腌萝卜丝的家常做法窍门，腌萝卜丝的家常做法

萝卜丝腌制方法

食材：白萝卜、盐、白糖、辣椒面、五香粉、鸡粉、红油、香油、花椒面。先把白萝卜清洗干净，然后切成长条，然后放在盆中，加大量的盐腌制1天，把白萝卜条腌制水分，变得很软。

晒干萝卜丝腌制的方法晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下，因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西，表面也会有一些浮尘，把萝卜干用温水洗净以后取出，沥干水分，再放到阳光下晾晒1～2小时。

腌制萝卜丝腌制萝卜丝方式一腌制萝卜丝时需要提前准备新鲜的萝卜一个，约400到500克，植物油和食盐各适当。把准备好的新鲜萝卜用冷水洗去，除掉须根。把清洗的萝卜切成细丝，之后放到碗中添加食盐调均匀之后腌渍，腌渍两小时之后把腌出的水份扔掉，随后再用把手萝卜条中的水份排出，放进碗中。

主料：白萝卜1000克。辅料：盐6克、干辣椒粉10克。准备好白萝卜、干辣椒粉、盐，无水干净的玻璃密封罐。白萝卜去皮，洗净，切条状。切好的萝卜条，通风处吹至半干。吹好萝卜条用一个大盘子装好。干辣椒剁碎。盐、辣椒粉，一起加入萝卜条拌均。

先把白萝卜清洗干净，然后切成长条，然后放在盆中，加大量的盐腌制1天，把白萝卜条腌制水分，变得很软。接着把白萝卜条的水分挤干，然后放在讨厌底下晾晒，晒个两三天，把水分晒干，变成淡淡的黄色，晒干后就可以装起来保存了。

腌制萝卜丝时需要准备新鲜的白萝卜一个，大约400到500克，食用油和食用盐各适量。把准备好的新鲜白萝卜用清水洗掉，去掉根须。把洗净的白萝卜切成细丝，以后放在碗中加入食用盐调匀以后腌制，腌制两小时以后把腌出的水分倒掉，然后再用手把萝卜丝中的水分挤掉，放入碗中。

准备好食材，白萝卜，辣椒。白萝卜削皮洗净，切丝。红椒剁碎。将白萝卜丝放入比较大的容器里。加入盐搅拌均匀腌制半小时。挤压腌制好的萝卜丝，把渗出的水份都倒掉。加入红椒，调生抽，白醋，白糖。均匀搅拌继续腌半小时。腌制入味即可。

腌制酸辣萝卜丝的做法：准备好需要的材料：胡萝卜、白醋、白糖、盐、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜。胡萝卜去皮，切成细丝，放入碗中加入适量盐，搅拌均匀，腌制20分钟，使其出水。将腌制好的胡萝卜丝挤干水分，放入干净的容器中。

食材：白萝卜一根、小米辣椒一袋、醋半瓶、冰糖适量、姜粒适量。醋一瓶，小米辣一袋，白萝卜一根，冰糖一块备好。将白萝卜切成条，洒上盐拌匀，放置1小时，使萝卜出水，将水滤干净。广口玻璃瓶洗净，无水无油，倒入半瓶浙醋（苹果醋或米醋也行），泡椒水一袋，冰糖一块，姜粒少许。