山楂酒的做法，山楂酒的做法自酿全过程

二斤山楂泡多少酒放多少冰糖

1、二斤山楂泡四斤白酒和放四两冰糖。用量：山楂1000克、白酒2000克、冰糖200克。具体做法：山楂洗净去两头和核，山楂两头切点，用木筷子从山楂小头戳过去，尾部黑须去掉，再把核戳掉，依次去掉每颗山楂核。 玻璃瓶子洗净后，热水烫下消毒。

2、泡5斤酒，放2斤冰糖。山楂酒具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：山楂 2斤、冰糖 2斤、白酒 5斤。第一步把山楂清洗干净。把山楂头尾挖掉。把冰糖倒进容器中。锅中烧开水，放入山楂煮30秒捞出。山楂和酒倒入放冰糖的容器中，盖上盖，静置一个月。一个月后倒出，完成。

3、制作山楂酒的具体步骤如下：首先，需要准备山楂2斤、冰糖2斤以及5斤的白酒。接下来，进行以下步骤：第一步，将山楂清洗干净。第二步，将山楂的头尾部分挖掉。第三步，将冰糖倒入一个干净的容器中。第四步，锅中加入适量的水，烧开后将处理好的山楂放入锅中煮30秒，随后捞出。

4、材料：山楂2斤半、冰糖2斤、水5斤。把山楂清洗干净，头尾都挖掉。把冰糖倒进容器中，容器我选用的是能放5升的容器。烧开水，等水烧开把山楂倒进水里，看到山楂上面都裂缝了就好了，大概30秒，捞出山楂。

5、材料准备：山楂2斤、谷养康粮食酒2斤、冰糖0.5斤、玻璃瓶1个等。新鲜山楂清洗几遍，充分沥干水份备用。大块冰糖敲碎，用黄冰糖泡出来的酒色更好看。用小尖刀挖去山楂带蒂的部分。准备2瓶谷养康粮食酒，此酒为泡果酒专用。

山楂酒正宗做法?!!

1、山楂酒的做法 山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净，去柄，挖去蒂，充分擦干。处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。实在没有密封的也行，把瓶盖盖好就行。放在阴暗干燥处保存即可。

2、自制山楂酒的正确方法如下：用料：山楂、冰糖、酒、密封罐。步骤：准备好食材。 山楂酒，是一种具有浓郁果香和微酸的饮品，在夏季喝山楂酒是一件非常惬意的事情。下面介绍制作山楂酒最正宗的方法：山楂、冰糖、白酒和密封罐。材料：山楂200克，高度白酒500毫升；玻璃瓶或陶瓷坛子一个，洗净晾干。

3、准备干山楂和白酒。 将干山楂用清水浸泡2-3小时，然后捞出沥干水分。 将泡好水的山楂放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，酒液要淹过山楂。 盖紧瓶盖，放置在阴凉通风处，每隔一天摇晃一次瓶子。 泡制7-10天后，过滤掉山楂渣即可。

4、准备山楂，冰糖，桶，山楂洗净用刀去掉两边的蒂（无需去核），如想偷懒，可以直接用沸水凉温再洗山楂这样可以直接把生水扼杀在摇篮里。或者可以直接把水煮沸然后把洗净的山楂投入煮沸的水里继续煮1分钟。

自制山楂酒的做法大全

1、使用白酒浸泡法：- 准备材料：山楂、白酒、黄冰糖。比例大致为山楂：白酒：冰糖 = 1：25：0.1至0.3。- 处理山楂：将山楂洗净，只去蒂，不去核，然后放在通风处自然风干。- 混合材料：将风干的山楂放入准备好的容器中，按照比例加入白酒和黄冰糖，然后密封容器。

2、准备山楂，冰糖，桶，山楂洗净用刀去掉两边的蒂（无需去核），如想偷懒，可以直接用沸水凉温再洗山楂这样可以直接把生水扼杀在摇篮里。或者可以直接把水煮沸然后把洗净的山楂投入煮沸的水里继续煮1分钟。

3、将山楂去核，经充分水洗，洗净后放入大锅内。加少量水后将山楂煮熟，温度为60℃～70℃。将熟山楂冷却至55度左右加入果胶酶，搅拌均匀。完全冷却至温度约30度左右再加入葡萄酵母搅拌均匀进行发酵。

4、山楂酒的正确自制方法：山楂洗净，晾干至外表无水分。建议提前一天洗过晾起来。冰糖的数量根据个人口味调整，爱甜口的可以外加白砂糖，糖如果加得较多，山楂的酸味会被盖掉。山楂去梗去蒂一层山楂一层冰糖放入容器内。另外准备一瓶高度白酒。将酒倒入密封罐中，倒满为止。

5、自制山楂酒的正确方法如下：用料：山楂、冰糖、酒、密封罐。步骤：准备好食材。 山楂酒，是一种具有浓郁果香和微酸的饮品，在夏季喝山楂酒是一件非常惬意的事情。下面介绍制作山楂酒最正宗的方法：山楂、冰糖、白酒和密封罐。材料：山楂200克，高度白酒500毫升；玻璃瓶或陶瓷坛子一个，洗净晾干。

6、将拍碎的山楂放入降好度的白酒内，搅拌均匀，密封浸泡15天以上。隔天搅拌一次。【过滤】山楂浸泡到期，捞出山楂，余酒用纱布过滤。【配糖】白糖加水2斤，放火上不断搅拌至开锅，呈微黄色离火，糖水凉后徐徐加入山楂酒内，边加入边搅拌边品尝，直至适合自己口味为宜。

山楂酒的做法

1、山楂酒的做法 山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净，去柄，挖去蒂，充分擦干。处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。实在没有密封的也行，把瓶盖盖好就行。放在阴暗干燥处保存即可。

2、干山楂泡酒的做法： 准备干山楂和白酒。 将干山楂用清水浸泡2-3小时，然后捞出沥干水分。 将泡好水的山楂放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，酒液要淹过山楂。 盖紧瓶盖，放置在阴凉通风处，每隔一天摇晃一次瓶子。 泡制7-10天后，过滤掉山楂渣即可。

3、准备山楂，冰糖，桶，山楂洗净用刀去掉两边的蒂（无需去核），如想偷懒，可以直接用沸水凉温再洗山楂这样可以直接把生水扼杀在摇篮里。或者可以直接把水煮沸然后把洗净的山楂投入煮沸的水里继续煮1分钟。

4、先将准备好的山楂，用清水洗干净之后沥干水分。将洗净的山楂去核，放在盆中，留待稍后泡酒使用。山楂和冰糖一起放入准备好的密封罐中，糖的多少根据个人口味决定。将酒倒入密封罐中，倒满为止。酒的度数和种类不限，看个人口味。

5、山楂泡酒的做法：提前准备一个大一点儿的干净玻璃瓶子，用开水消毒之后，擦抹适当的乙醇，再晾晒里边的水份，接着把晾晒的山楂果及其老冰糖所有放进大玻璃瓶子中，再把准备好的纯粮酒倒入，密封性侵泡20天，取下之后过虑，获得的山楂酒再次装进到玻璃瓶中，能够 随时随地食用。

6、放2斤冰糖。山楂酒具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：山楂 2斤、冰糖 2斤、白酒 5斤。第一步把山楂清洗干净。把山楂头尾挖掉。把冰糖倒进容器中。锅中烧开水，放入山楂煮30秒捞出。山楂和酒倒入放冰糖的容器中，盖上盖，静置一个月。一个月后倒出，完成。

山楂泡酒的做法

1、干山楂泡酒的做法： 准备干山楂和白酒。 将干山楂用清水浸泡2-3小时，然后捞出沥干水分。 将泡好水的山楂放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，酒液要淹过山楂。 盖紧瓶盖，放置在阴凉通风处，每隔一天摇晃一次瓶子。 泡制7-10天后，过滤掉山楂渣即可。

2、先将准备好的山楂，用清水洗干净之后沥干水分。将洗净的山楂去核，放在盆中，留待稍后泡酒使用。山楂和冰糖一起放入准备好的密封罐中，糖的多少根据个人口味决定。将酒倒入密封罐中，倒满为止。酒的度数和种类不限，看个人口味。

3、山楂泡酒的做法：提前准备一个大一点儿的干净玻璃瓶子，用开水消毒之后，擦抹适当的乙醇，再晾晒里边的水份，接着把晾晒的山楂果及其老冰糖所有放进大玻璃瓶子中，再把准备好的纯粮酒倒入，密封性侵泡20天，取下之后过虑，获得的山楂酒再次装进到玻璃瓶中，能够 随时随地食用。

4、干山楂泡酒的做法如下： 准备材料：新鲜山楂1000g，无添加泡酒专用白酒5000g，冰糖400g，比例约为1：5：0.4。 将山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净，去柄，挖去蒂，充分擦干。 处理好的山楂和冰糖一同放入无添加泡酒专用酒中，盖好密封。

制作山楂酒正宗的方法(制作山楂酒正宗的方法和步骤)

1、主要原料：山楂、果胶酶、葡萄酵母。设备用具：发酵桶、地下室、大锅等。将山楂去核，经充分水洗，洗净后放入大锅内。加少量水后将山楂煮熟，温度为60℃～70℃。将熟山楂冷却至55度左右加入果胶酶，搅拌均匀。完全冷却至温度约30度左右再加入葡萄酵母搅拌均匀进行发酵。

2、材料：山楂2斤半、冰糖2斤、水5斤。把山楂清洗干净，头尾都挖掉。把冰糖倒进容器中，容器我选用的是能放5升的容器。烧开水，等水烧开把山楂倒进水里，看到山楂上面都裂缝了就好了，大概30秒，捞出山楂。

3、自制山楂酒的正确方法如下：用料：山楂、冰糖、酒、密封罐。步骤：准备好食材。 山楂酒，是一种具有浓郁果香和微酸的饮品，在夏季喝山楂酒是一件非常惬意的事情。下面介绍制作山楂酒最正宗的方法：山楂、冰糖、白酒和密封罐。材料：山楂200克，高度白酒500毫升；玻璃瓶或陶瓷坛子一个，洗净晾干。

4、步骤：准备好食材。挑选新鲜、饱满的山楂。洗净后，晾干（建议在通风处晾一个晚上）。将山楂的叶子、小把全部剪掉。在消过毒的密封罐（无油无水）中，放入山楂和冰糖（山楂与冰糖比例为3比2或3比1）。倒入酒。酒可以是朗姆酒、伏特加、金酒、清酒，或烧酒。浸泡30天即可饮用。

5、制作方法：将处理好的山楂装入容器里，加入适量的冰糖和高粱白酒密封好，每隔三天搅拌一下，15～20天左右即可饮用。每天早晚各1次，每次10-20毫升。小贴士：自制山楂酒，不宜加糖，因为过甜的酒会把山楂本身的香味给掩盖掉。