清明果的怎么做，清明果的做法大全

清明果的制作过程做法步骤

制作清明果的步骤很简单哦，按照下面的步骤来，你就能做出美味的清明果啦！拌馅料：把芝麻和白糖放在一起，就像给芝麻穿上甜甜的白衣裳。加入油，把它们搅拌均匀，让馅料更加香浓可口。打艾草汁：把艾草叶洗干净，放入料理机里，就像给艾草叶洗了个澡后送它去旅行。

清明果的制作首先需要采集田间的鼠曲草或艾蒿，将其清洗干净后放入沸水中焯水，通常会加入少量盐以保持草本的绿色。焯水后的植物需要迅速捞出，并用冷水冲凉，以便后续捣烂。将焯水后的鼠曲草或艾蒿放入杵臼中捣烂，或者使用现代化的搅拌机绞碎，直至形成糊状物。

步骤：将糯米粉与适量水混合，揉制成面团，静置10分钟覆盖湿布。将豆沙馅、莲子馅、花生馅和玫瑰酱馅均分成小球备用。取面团小块，压扁成圆饼，包入任意一种馅料，封口捏紧。将蒸锅预热，摆放清明果，大火蒸约15分钟。清明果蒸熟后，取出自然冷却。

首先，采摘新鲜的野艾草，去除老根，只保留嫩茎叶，并将其清洗干净。然后，将清洗干净的野艾草放入沸水中焯烫约1分钟，捞出后迅速浸泡在凉水中，之后挤干水分备用。接下来，准备一个大锅，加水1000毫升煮沸，加入焯烫过的野艾草和适量的食用碱，煮沸后转小火续煮2分钟。

制作馅料：将绿豆沙加入适量的白糖搅拌均匀，如果喜欢其他口味的馅料，也可以自行选择。包制：将和好的面团揪成一个个小剂子，每个剂子按扁，放入适量的馅料，然后将面团捏合，做成圆形或者其他喜欢的形状。蒸制：将包好的清明果放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直到清明果变得透明，即可出锅。

下面介绍清明果的做法。食材：野艾500克，大米粉500克，糯米粉500克，熟芝麻250克，白糖适量，印花木制模具（可用月饼模替代或不用模）步骤：（一）揉青面团野艾洗净，留取嫩茎叶；熟芝麻捣碎，掺入白糖做成甜馅；大米粉过筛装进一大盆里。把野艾放入沸水中氽1分钟，捞出过凉水，挤干。

把艾草叶洗干净，放入料理机里，就像给艾草叶洗了个澡后送它去旅行。加入适量的水，把它们打成绿色的汁，这就是清明果的特色颜色来源哦！和面：把艾草汁倒入糯米粉中，就像给糯米粉穿上绿色的新衣。和成面团，让糯米粉和艾草汁紧紧拥抱在一起。

艾草摘掉干叶清洗干净。锅中注水烧开，放入小苏打和艾草进行焯水。焯水后冲洗几遍。艾草放入料理机中，放入猪油。砂糖，盐2克，清水半碗。打成汁，尽量打的细腻一些。艾草汁倒入糯米粉中，艾草汁最好分多次倒进去。揉捏成软硬适中的面团。糯米和豆沙馅同样分成16等份。

芝麻中加入白糖。加入油，搅拌均匀。艾草叶洗干净放入料理机。往里面加入水。将其打成汁。将汁倒入糯米粉中。和成面团。然后擀成面皮。用面皮将馅料包住做成清明果。最后清明果放入蒸锅。15分钟即可出锅。

1、原料：艾叶、糯米粉、白糖、食碱。洗净艾叶。投入已沸的碱水中焯水2分钟。捞出投入凉水中冲冷控干水分。剁碎。糯米粉粘米粉按2：I和匀，加入白糖拌匀。加入剁好的艾叶碎，分次加入适量的冷水和面，和至三光）即可。将面团做成大小适中的丸子。大火蒸15分钟左右即可。

2、步骤七：将搓好的清明果再次轻轻滚上一层白芝麻。步骤八：将清明果放在清水中焯一下再取出晾晒，让其凉透即可。步骤九：将适量的糖放入锅中加水煮至浓稠状，晾凉后浸泡清明果即可食用。清明果的做法步骤就介绍到这里了，是不是很简单呢？小编教大家的清明果做法步骤麻烦不大而且非常简单。

3、制作清明果首先需要准备糯米粉、豆沙、芝麻、花生、桂花酱等材料。还需要准备搅拌器、蒸锅、模具等工具。制作的第一步是将糯米粉与温水混合，搅拌成均匀的面团，然后分成小块，搓成球状。第二步是将豆沙与其他配料混合，搅拌均匀后压成小圆球状。

1、清明果的做法步骤如下：准备原料：糯米粉500克炼乳200克白芝麻适量红枣适量糖适量清水适量和面：将糯米粉放入大碗中，加入适量的清水，搅拌均匀。揉成光滑的面团，注意加水量不要过多，以免影响面团的韧性。切块：将面团取出，搓成细条。将细条压扁，用刀切成小块，备用。

2、把芝麻和白糖放在一起，就像给芝麻穿上甜甜的白衣裳。加入油，把它们搅拌均匀，让馅料更加香浓可口。打艾草汁：把艾草叶洗干净，放入料理机里，就像给艾草叶洗了个澡后送它去旅行。

3、芝麻中加入白糖。加入油，搅拌均匀。艾草叶洗干净放入料理机。往里面加入水。将其打成汁。将汁倒入糯米粉中。和成面团。然后擀成面皮。用面皮将馅料包住做成清明果。最后清明果放入蒸锅。15分钟即可出锅。