大米馒头怎么做好吃?
二次发酵完成后，盖上锅盖，开大火蒸15 - 20分钟（具体时间根据馒头的大小和数量适当调整）。蒸好后不要马上揭开锅盖，让馒头在锅中焖3 - 5分钟，这样可以防止馒头塌陷。然后慢慢打开锅盖，将馒头取出即可。
要制作大米面馒头，首先将大米面放入料理机，加入适量纯牛奶和白糖，启动后打成米糊状。接着，将米糊倒入大碗中，加入酵母粉，用筷子搅拌均匀。在米糊中加入适量面粉，揉成光滑面团，用保鲜膜盖好，放在温暖处发酵约两小时。
纯大米面馒头的做法，不加面粉，可以这样做：准备食材：你需要大米粉、酵母粉、白糖、泡打粉、小苏打、温水和猪油。混合食材：在一个大碗里，把大米粉、酵母粉、白糖、泡打粉和小苏打混合均匀。然后少量多次地加入温水，搅拌成面絮状。最后加入猪油，用手揉成一个稍软的面团。
准备材料：大米面粉300g、麦粉200g、鲜酵母10g、细白糖60g、盐3g、水300ml。首先将大米面粉、麦粉、细白糖、盐倒入揉粉桶。把觧酵母粉溶于水。将溶好的水慢慢倒入粉桶，将粉揉匀成粉团，醒发一小时。将粉团分成20等份。揉圆轻轻压扁放入笼屉。继续醒发20～30分钟。
大米面蒸馒头的做法
普通大米面馒头：将大米磨成粉后过筛，以去除杂质和较大的颗粒。按照一定的比例将大米面粉与普通面粉混合，一般大米面粉占三分之一左右即可。加入适量的酵母粉、白糖、温水，揉成面团，进行发酵至两倍大。
可以在纯大米面馒头中加入一些其他的食材来丰富口味。例如，加入红枣泥可以制作出香甜可口的红枣大米馒头。将红枣去核后煮熟，压成泥状，按照面粉重量的20% - 30%添加到面团中，一起揉匀后发酵、蒸制即可。还可以加入南瓜泥、紫薯泥等蔬菜泥，不仅能改变馒头的颜色，还能增加营养。
要制作大米面馒头，首先将大米面放入料理机，加入适量纯牛奶和白糖，启动后打成米糊状。接着，将米糊倒入大碗中，加入酵母粉，用筷子搅拌均匀。在米糊中加入适量面粉，揉成光滑面团，用保鲜膜盖好，放在温暖处发酵约两小时。
全麦面粉和大米面粉混合。加酵母，水，用筷子打匀。开始发酵。面团呈蜂窝状，发酵结束。揉团后放锅中静置15分钟。冷水蒸25分钟，焖5分钟开盖即可。
纯大米面馒头的做法
蒸馒头 二次发酵完成后，盖上锅盖，开大火蒸15 - 20分钟（具体时间根据馒头的大小和数量适当调整）。蒸好后不要马上揭开锅盖，让馒头在锅中焖3 - 5分钟，这样可以防止馒头塌陷。然后慢慢打开锅盖，将馒头取出即可。
准备材料：大米面粉300g、麦粉200g、鲜酵母10g、细白糖60g、盐3g、水300ml。将大米面粉、麦粉、细白糖、盐倒入揉粉桶。把觧酵母粉溶于水。将溶好的水慢慢倒入粉桶，将粉揉匀成粉团，醒发一小时。将粉团分成20等份。揉圆轻轻压扁放入笼屉。继续醒发20～30分钟。
纯大米面馒头的做法，不加面粉，可以这样做：准备食材：你需要大米粉、酵母粉、白糖、泡打粉、小苏打、温水和猪油。混合食材：在一个大碗里，把大米粉、酵母粉、白糖、泡打粉和小苏打混合均匀。然后少量多次地加入温水，搅拌成面絮状。最后加入猪油，用手揉成一个稍软的面团。
大米磨成面粉能不能蒸馒头
1、综上所述，大米磨成面确实可以用来制作馒头，但需要注意大米面的特性和制作过程中的细节调整。同时，为了获得更好的口感和营养价值，建议将大米面与其他面粉或食材搭配使用。
2、大米磨成面粉后，加入酵母粉、水进行揉面，发酵一个小时后，上锅蒸20分钟左右，即可蒸制成馒头。大米面馒头与纯面粉馒头比起来，多了大米香甜的味道，并且没有碱味。另外，大米面又可称为米粉，还能做成糕点、饼干、面包等。
3、大米磨成的面粉虽然可以蒸馒头，但由于其本身的特性，单独使用时可能无法达到传统馒头的口感和蓬松度。因此，通常建议将大米面粉与白面（即小麦面粉）按一定比例混合使用，这样蒸出来的馒头既具有大米的甜香味道，又能保持馒头的蓬松和柔软。
4、大米磨成的面是可以蒸馒头的，但是必须和白面掺和到一起蒸馒头，这样两掺和 蒸出来的馒头蓬松 好吃 还有大米的甜香味道，特别好吃 营养丰富，胃肠不好的人都能吃。馒头是用面粉发酵蒸制而成。生活中常用的发酵方式主要有两种，一种是用酵母发酵，另外一种是用老面发酵。
5、可以的 用料 主料 请点击输入图片描述 大米160克 面粉100克 辅料 酵母 5克 水 适量 水磨大米面馒头的做法 准备食材之一：恒大兴安贡米一号 请点击输入图片描述 取出大米160克即可。
大米面馒头的做法大全
1、加入大米粉和油 把200克大米粉倒入装有酵母糖水的碗中，同时加入5 - 10毫升食用油。用筷子或勺子搅拌成絮状，要确保大米粉均匀地吸收水分和油。搅拌过程中如果发现面团太干，可以适量添加一点温水；如果太湿，可以撒一些大米粉来调整。揉成面团 将絮状的大米粉混合物倒在案板上，开始揉面。
2、纯大米面馒头的做法，不加面粉，可以这样做：准备食材：你需要大米粉、酵母粉、白糖、泡打粉、小苏打、温水和猪油。混合食材：在一个大碗里，把大米粉、酵母粉、白糖、泡打粉和小苏打混合均匀。然后少量多次地加入温水，搅拌成面絮状。最后加入猪油，用手揉成一个稍软的面团。
3、准备材料：大米面粉300g、麦粉200g、鲜酵母10g、细白糖60g、盐3g、水300ml。将大米面粉、麦粉、细白糖、盐倒入揉粉桶。把觧酵母粉溶于水。将溶好的水慢慢倒入粉桶，将粉揉匀成粉团，醒发一小时。将粉团分成20等份。揉圆轻轻压扁放入笼屉。继续醒发20～30分钟。
4、首先用80克温水把糖融化了。然后水温降低一些了，不超过40度，加入酵母，静置5分钟。然后准备一双筷子，糖水一边到入一边用筷子一个方向搅拌大米粉。直到没有干粉。搅拌到面絮成团，没有明显的干大米粉，就可以了。把散开的面絮迅速地揉成面团，揉成一个稍微像椭圆形的面团。
纯大米面馒头的做法不加面粉
可以在纯大米面馒头中加入一些其他的食材来丰富口味。例如，加入红枣泥可以制作出香甜可口的红枣大米馒头。将红枣去核后煮熟，压成泥状，按照面粉重量的20% - 30%添加到面团中，一起揉匀后发酵、蒸制即可。还可以加入南瓜泥、紫薯泥等蔬菜泥，不仅能改变馒头的颜色，还能增加营养。
纯大米面馒头的做法，不加面粉，可以这样做：准备食材：你需要大米粉、酵母粉、白糖、泡打粉、小苏打、温水和猪油。混合食材：在一个大碗里，把大米粉、酵母粉、白糖、泡打粉和小苏打混合均匀。然后少量多次地加入温水，搅拌成面絮状。最后加入猪油，用手揉成一个稍软的面团。
要制作纯大米面馒头，首先需要准备好大米面。这可以通过将大米浸泡后磨成浆，再经过干燥得到。接着，将适量的大米面与温水混合，搅拌成面糊。为了增加馒头的松软度，可以加入一些酵母粉，并让其充分溶解在温水中。接下来是发酵的过程。将和好的面糊放置在温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，让其自然发酵。
大米面馒头的做法如下：工具/材料：大米粉200克、水80克、白糖30克、酵母5克、猪油4克、盆、刀、案板、笼屉、盘子、锅、锅盖、碗。首先用80克温水把糖融化了。然后水温降低一些了，不超过40度，加入酵母，静置5分钟。然后准备一双筷子，糖水一边到入一边用筷子一个方向搅拌大米粉。
所需材料：300克大米面粉、200克麦粉、10克鲜酵母、60克细白糖、3克盐、300毫升水。将大米面粉、麦粉、细白糖和盐混合均匀，放入揉面盆中。将10克鲜酵母溶解于300毫升水中。将溶解好的酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直至面粉形成面团。盖上湿布，让面团在室温下醒发一小时。
- 大米：200克 - 酵母：5克 - 温水：适量 - 盐：适量 做法步骤： 将大米洗净后浸泡在清水中，至少浸泡4个小时。然后将浸泡好的大米沥干备用。 将沥干的大米放入搅拌机中，添加适量的温水，搅拌成细腻的米糊。 将米糊倒入容器中，加入适量的盐和酵母，用勺子充分搅拌均匀。
还没有评论，来说两句吧...