手抓饼做法，手抓饼的吃法 花样大全

手抓饼怎么弄好吃

1、准备好所有原料：速冻手抓饼、鸡蛋、火腿和生菜，看起来就很有营养！生菜洗净，火腿切片待用。平底不粘锅烧热，不放油，直接放上手抓饼，小火烙制。烙到两面金黄，盛出待用。将鸡蛋磕入锅中，用铲子产破蛋黄，摊开。

2、主食材：手抓饼6个，土豆2个。配料：油1勺，盐半勺，鸡蛋6个，植物油适量，甜面酱适量。

3、卷起：从一端开始将面团紧紧地卷起来，成为圆柱形。成形：将卷好的面团两端向中间折叠，再次滚圆，然后用擀面杖轻轻擀平成圆饼状。煎制：预热平底锅，无需放油，将手抓饼放入锅中，中小火煎至两面金黄酥脆即可。总之，遵循上述方法，你就能在家制作出层次丰富、香酥可口的手抓饼了。

4、食材：面粉二百克，葱两棵，鸡蛋一个，盐鸡精适量，椒盐适量。准备一个干净的盆子，加普通的面粉二百克，打入一个鸡蛋，用温水和面，活成软的面团。加一个鸡蛋能增加面的柔韧劲，做出的手抓饼更好吃。用保鲜膜盖上，醒一个小时。

5、手抓饼的吃法和制作美味手抓饼的方法如下：手抓饼的吃法直接食用：煎熟的手抓饼可以直接食用，外层酥脆，内层柔软，口感丰富。搭配酱料：可以根据个人口味，在手抓饼上涂抹番茄酱、甜面酱、辣椒酱等酱料，增加风味。

和面 & 醒面面粉加盐混合，分次加入温水，用筷子搅成絮状，再揉成光滑面团（略粘手可抹油）。表面刷一层油，盖保鲜膜醒发30分钟（或冷藏隔夜更佳）。制作油酥小碗放面粉，浇入热油（或融化猪油），搅拌均匀成稀糊状，可加五香粉提味。

团好的面饼上下各铺一张油纸。按扁，擀开成饼胚。做好所有的，就可以用冰箱冻起来。步骤step 9 吃的时候，平底锅加热，取出饼胚，不用解冻。小火，一面七成热时，打一个鸡蛋。步骤step 10 一面煎好，翻面。两面金黄，用铲子轻轻从饼边向内挤压，把饼打松散。步骤step 11 香肠用油煎一下。

享用手抓饼搭配配料：可以根据个人口味，在手抓饼中夹入鸡蛋、生菜叶、番茄酱、辣酱等配料，增加口感和风味。切开食用：将煎好的手抓饼切成小块或直接用手抓着吃，享受美味的家庭版手抓饼。小贴士温水的温度不宜过高或过低，以免影响面团的质地和口感。

原料准备：准备好速冻手抓饼、鸡蛋、火腿切片和洗净的生菜。烙制手抓饼：平底锅烧热后，不放油直接烙制手抓饼至两面金黄。煎制鸡蛋：在锅中直接煎制鸡蛋，并利用烙饼时产生的油。合并食材：将烙好的手抓饼盖在煎好的鸡蛋上，压合后翻面加热至熟透。

准备材料：鸡蛋1个、手抓饼一块、番茄酱适量、葱花、盐适量。手抓饼胚一块，直接放在无油的不粘锅里，小火慢煎，根据不同情况，煎5到10分钟左右。手抓饼煎硬以后多翻面，煎到两面金黄就可以了。打一个鸡蛋，放盐，搅拌鸡蛋液，放入切好的葱花。

将卷好的面团用手压扁，再用擀面杖擀成圆饼状，厚度约0.3厘米。煎饼平底锅加热，倒入适量食用油，油热后放入擀好的饼胚。中小火煎至一面金黄后翻面，煎至两面金黄酥脆即可。加配料（可选）煎好的手抓饼可以单独吃，也可以加入鸡蛋、火腿、生菜、酱料等，卷起来享用。

猪油起酥总是最好的，植物油很难达到这种效果，所以不建议大家用植物油代替！手抓饼的做法步骤step 1 500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。步骤step 2 每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。

煎制手抓饼：平底锅里放一点点油，小火加热后，把饼放进去用中火煎烙。记得要一边煎一边拍打挤压饼面，让它受热均匀，煎到一面金黄了再翻面煎另一面。记得要根据饼的大小薄厚来调整火候哦。拍松享用：煎好后，你可以拿两个擀面杖轻轻拍松它，或者用铲子铲一下，让它更加松软可口。

家庭版手抓饼的做法有很多种，以下是一种常见的做法：所需食材面粉：200克温水：约120毫升（根据面粉吸水性适量调整）盐：3克植物油：适量（用于面团和煎制时）葱花：适量（根据个人喜好添加）其他配料（可选）：如火腿丁、肉松、鸡蛋、生菜叶、番茄酱、辣酱等，用于增添风味和丰富口感。

在家自制手抓饼的步骤如下：准备材料：高筋面粉700g食用盐一勺温水370ml和面：将高筋面粉倒入面盆中，撒入食用盐。慢慢倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，直至面粉成絮状。用手揉成表面光滑的面团。分割面团：将面团搓成长条，用刀切成大小均匀的面剂子。醒面：将每个面剂子搓成光滑的面团，压扁。

手抓饼的做法：开水烫面（开水一点点的加），面团和好后，饧半小时。分割小面团。取一份擀成薄饼。涂抹食用油。折叠。竖起卷紧。把收口放底下，按扁，盖保鲜膜再饧半小时。擀成薄饼。饼铛预热，中火，上下面，共煎3分钟。

然后将面团放到保鲜袋中间，用擀面杖改成薄薄的手抓饼。放入冰箱冷冻步骤9：平底锅放入少许底油，放入一个手抓饼，煎制两面微焦后取出步骤10：鸡蛋加入少许食盐打散后直接在平底锅中摊成鸡蛋饼步骤11：待到蛋液快凝固时加入手抓饼按压，翻面出锅。

在家自制手抓饼，其实超简单的哦，快来学学吧！准备材料：高筋面粉、食用盐、温水，这些都是必不可少的哦！和面：把700g高筋面粉倒进面盆里，撒上一勺食用盐，再慢慢倒入370ml温水，一边倒一边用筷子搅拌。

先将锅预热，无需加油；手抓饼放入锅中，开中火煎到饼有出油状再煎10多秒，然后反面煎来回翻动2到3次；用筷子或锅铲从外向里轻轻敲打，帮助饼变膨松；煎到微黄色，加入鸡蛋或香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料；再煎15秒左右翻面煎。为防止糊掉，来回翻动2到3次。