狗肉做法大全，狗肉做法大全图片

熟狗肉的做法大全家常

狗肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水，捞出洗净。将狗肉放入炖锅中，加入足量的清水，以及葱姜、料酒、党参、当归等中药材。大火烧开后转小火慢炖约2小时，至狗肉熟透。加入山药继续炖20分钟左右，至山药熟透。最后加入枸杞和适量盐调味，再炖5分钟即可。

将白菜撕成片，土豆切成厚片，将煮熟的狗肉切块。把狗肉块与辣椒粉、韩式大酱、适量的盐混合均匀。加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖。直至土豆变软烂，即可享用美味的狗肉大酱汤。

【制法】狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢，炒锅烧热下油，放入蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，去皮姜块，蒜苗段和狗肉，边炒边花生油，炒五分钟后加料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮烧沸，转倒入砂锅焖九十分钟至软烂，食时加茼蒿，生菜，花生油，并另以小碟分盛辣椒丝，柠檬叶丝，熟花生油供佐食。

狗肉的家常做法有狗肉大酱汤、狗肉冻等。狗肉大酱汤的家常做法步骤如下：材料准备：狗肉适量，土豆适量，白菜适量，水豆腐适量，葱适量，韩式大酱（豆瓣酱）适量，盐适量，辣椒面适量等。白菜撕片，土豆切厚片，烀熟的狗肉切块，加辣椒粉，韩式大酱，盐。

将狗肉用清水冲洗，然后放入开水中烫一下，捞出。将党参、生姜洗净，姜切片。狗肉变凉后切碎。锅中加水，放入狗肉、党参、生姜以及料酒，煲汤。以文火炖至狗肉熟烂，加入食盐调味即可。点评：党参狗肉汤适宜于脾肾阳气不足所至脱肛，兼有五更溏泻、畏寒肢冷者食用。

在砂锅中加入足够的清水，放入狗肉块，用大火煮沸后撇去浮沫。加入生姜片、大葱段和料酒，转小火炖煮约1小时，使狗肉煮至七八成熟。将炖煮好的狗肉捞出，沥干水分备用。热锅凉油，放入适量的生姜末和大葱末，小火炒香。加入生抽、老抽、白糖和胡椒粉，翻炒均匀，制成调味汁。

将狗肉洗净，切成适当大小的块状。接着，准备一锅清水，加入少许姜片，将狗肉块放入锅中，用大火煮沸。煮沸后，撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。炖煮过程中可以根据个人口味加入一些调料，如盐、胡椒粉等，以提升汤的鲜美度。

食材准备：新鲜的狗肉、姜片、大葱段、料酒、盐、胡椒粉、香菜等。狗肉处理：将狗肉洗净，切成大小适中的块。用冷水浸泡一段时间，以去除血水。焯水去腥：将狗肉块放入沸水中焯水，加入姜片、大葱段和料酒，以去腥味。焯水后捞出，用冷水冲洗干净。

具体步骤：将狗肉放入冰水中浸泡，这有助于去除血清和异味。将狗肉放入锅中，加入足够的清水。在锅中加入生姜、葱、八角、香叶、大蒜，以及适量的盐和鸡精。让锅中的水沸腾后，调小火，让狗肉煮至熟透。熟透的狗肉捞出来，将剩余的汤盖上盖子，让它在小火上煮至浓稠。

处理狗肉：将新鲜狗肉用凉水浸泡一天，多次换水去除血水和腥味。浸泡后，狗肉切块，焯水后撇去浮沫，用清水冲洗干净，控干水分。炖煮：准备一砂锅或炖锅，加入足够清水，水量需覆盖狗肉。放入狗肉块、姜片、大葱段等香料，大火煮沸转小火慢炖，炖煮时间根据狗肉大小和部位而定，约1至5小时。

朝鲜炖狗肉的做法：准备材料：狗肉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、料酒、酱油、糖、醋。将狗肉洗净切块，用开水焯水去腥味。热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒爆香。加入狗肉煸炒，加入料酒、酱油、糖、盐、适量清水，炖煮1-2小时。最后加入醋调味即可。

狗肉炖干白菜的朝鲜传统做法如下：准备食材：带骨狗肉，切成6块。干白菜。酱油、胡椒粉、味精、调味料。香菜、葱丝。辣椒粉。处理狗肉：将带骨狗肉用凉水浸泡出血水后洗净。将洗净的狗肉放入开水里煮，撇净浮沫，撇出油备用。

朝鲜族烀狗肉的方法如下：先将待杀的狗宰杀，用热水褪毛，然后再开膛，取出内脏，将肉分割，分割好后，用冷水浸泡6-8小时备用。

朝鲜族狗肉的做法：挑选的上等小土狗肉，将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜切成约3。5厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净。

加入狗肉块，翻炒至表面微黄。加入调好的酱汁，翻炒均匀，使狗肉块裹上酱汁。加入足够的清水，没过狗肉块，大火烧开后转小火炖煮约1小时至狗肉熟透。加入土豆块、胡萝卜块，继续炖煮20分钟。最后加入白菜、豆芽、金针菇和豆腐块，再煮10分钟，直至所有食材熟透入味。