枸杞莱做法，枸杞菜做法

枸杞菜炒蛋的家常做法是什么?

1、准备材料：先将枸杞菜洗净，去掉老叶和粗梗，只留下嫩叶和细梗。鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子打散备用。热锅凉油：在炒锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热时（即油面开始有细小的泡沫），倒入打散的鸡蛋液。

2、炒蛋：在炒锅中加入适量的食用油，油热后倒入搅拌好的蛋液，待蛋液开始凝固时，用锅铲轻轻翻炒，使蛋块成熟均匀，炒至七成熟即可盛出备用。炒枸杞菜：锅中留底油，加热后放入葱花和蒜末爆香（如果不喜欢可以省略），然后将焯好水的枸杞菜倒入锅中快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。

3、炒蛋：将搅拌好的蛋液倒入锅中，待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使蛋液均匀受热，炒至蛋呈金黄色，成型但仍然嫩滑时，盛出备用。炒枸杞菜：在同一个锅中，如果油不够可以适量加一些，加热后放入蒜末或葱花爆香，然后迅速加入枸杞菜。

4、炒蛋：在炒锅中加入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋均匀受热，炒至七成熟即可盛出备用。炒枸杞菜：锅中留底油，加热后放入葱花、蒜末和生姜丝，爆香后加入焯好水的枸杞菜，快速翻炒均匀。

1、清炒枸杞菜这是最简单也最能保留枸杞菜原味的做法。材料：枸杞菜 300克大蒜 2瓣盐适量食用油适量做法：枸杞菜洗净，沥干水分。大蒜切片或切末备用。热锅下油，放入蒜片爆香。加入枸杞菜，大火快速翻炒。炒至枸杞菜变软，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

2、要做出好吃的枸杞菜，可以尝试以下几种烹饪方法：炒枸杞菜做法：将新鲜的枸杞菜洗净切段，热锅凉油下蒜末爆香，加入枸杞菜快速翻炒，炒至断生后加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可出锅。特点：色香味俱佳，口感鲜嫩，非常适合作为家常菜品。

3、准备猪肝、枸杞叶、枸杞子、淀粉、料酒、酱油、食盐、植物油。买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右。浸泡好的猪肝切成簿片。切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。

4、狗杞叶猪肝汤：首先将猪肝冲洗干净，然后将猪肝放到清水里浸泡，大约30分钟之后拿出，然后将猪肝切成薄片。然后将切好的猪肝加上10g左右的淀粉、一勺料酒、两勺酱油，腌制五分钟左右。然后将枸杞叶用水冲洗，然后再放到水里泡10分钟左右，再用水冲洗干净，将叶子摘下来。

凉拌枸杞菜：将枸杞菜洗干净，然后摘下枸杞菜的叶子，枸杞菜的梗去掉不要，然后将枸杞菜在开水中汆一下，汆完将枸杞菜捞出来，沥干然后放在盘子里。然后将处理好的枸杞菜里加入盐、糖、蒜末和麻油，将枸杞菜拌匀即可。

枸杞菜炖汤做法：将枸杞菜与瘦肉、鸡肉等食材一起炖煮，根据个人口味加入适量的姜片、葱段等调料，炖至汤品鲜美即可。特点：汤品鲜美，营养丰富，能充分发挥枸杞菜的滋补功效。蒸枸杞菜做法：将枸杞菜洗净后拌入适量的面粉和调料，放入蒸锅中蒸熟即可。

枸杞菜拌皮蛋：这是一道凉拌菜，酸辣开胃，非常适合夏季食用。将皮蛋切块，摆在盘底；枸杞菜焯水后迅速过凉，挤干水分，切成小段，放在皮蛋上。调入蒜泥、生抽、陈醋、白糖、辣椒油等调料拌匀即可。此菜皮蛋绵密，枸杞菜爽脆，酸辣适口，既可作为开胃小菜，也可作为下酒佳肴。

枸杞菜拌豆腐丝这道凉菜清爽可口，适合夏天食用。将豆腐切成细丝，用开水焯一下，捞出沥干水分。枸杞菜洗净切段，用开水焯熟，沥干水分。将豆腐丝和枸杞菜放入大碗中，加入蒜末、酱油、香醋、香油等调料拌匀即可。枸杞菜肉丝这道菜色香味俱全，是一道非常受欢迎的家常菜。