牛腩西红柿汤家常做法，西红柿牛腩汤怎么做好吃

西红柿牛腩汤正宗做法

西红柿牛腩汤的正宗做法如下：准备食材：将牛腩切块，并进行焯水处理，焯水后捞出备用。准备好番茄（西红柿），去皮并切碎，以便炒出汁水。准备适量的冰糖、香料（如八角、桂皮等，根据个人口味调整）以及油。

食材：西红柿四个、牛肉适量、姜片适量、料酒适量、食用油适量、葱花适量、白糖适量、番茄酱适量、盐适量准备西红柿四个，头上改上十字花刀。头朝下入锅烫一分钟。然后去皮。两个西红柿切小丁，两个切大块。牛肉切块。备用。牛肉凉水下锅，倒姜片、料酒。

西红柿牛腩汤的做法如下：准备食材：将牛腩切成约5cm左右的大块。番茄（即西红柿）、洋葱、土豆切成大块备用。处理牛腩：将切好的牛腩块冷水下锅，煮出血沫后关火。捞出肉块，用热水冲洗干净备用。炒制：锅热后放油，倒入切好的番茄、洋葱、土豆块以及处理好的牛腩块。翻炒至番茄出大量的汁水。

1、焯水去腥牛腩冷水下锅，加姜片、1勺料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出沥干。3 炒香炖煮炒糖色（可选）：锅中放少许油+1勺糖，小火炒至琥珀色，倒入牛腩快速翻炒上色。爆香：用底油爆香姜蒜、洋葱，加牛腩翻炒至微黄，淋1勺料酒。

2、西红柿牛腩汤的做法如下：准备食材：将牛腩切成约5cm左右的大块。番茄（即西红柿）、洋葱、土豆切成大块备用。处理牛腩：将切好的牛腩块冷水下锅，煮出血沫后关火。捞出肉块，用热水冲洗干净备用。炒制：锅热后放油，倒入切好的番茄、洋葱、土豆块以及处理好的牛腩块。翻炒至番茄出大量的汁水。

3、准备食材：牛腩200克、西红柿100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、大葱1段、番茄酱30克。步骤2 牛腩洗净切小块。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 大葱切段。步骤6 蒜切末。步骤7 西红柿用开水烫1分钟，去皮切丁。

4、西红柿牛腩汤的正宗做法如下：准备食材：将牛腩切块，并进行焯水处理，焯水后捞出备用。准备好番茄（西红柿），去皮并切碎，以便炒出汁水。准备适量的冰糖、香料（如八角、桂皮等，根据个人口味调整）以及油。

5、西红柿牛腩汤的做法如下：材料：牛腩500克西红柿4个红萝卜1根葱1根姜10克蒜6瓣料酒20毫升清水适量盐适量胡椒粉适量香菜适量步骤：准备食材：牛腩切块后，用清水浸泡30分钟去除血水，捞出沥干；西红柿切块，红萝卜切片，葱姜蒜切末备用。

1、牛腩西红柿炖汤的家常做法如下：所需材料：牛腩 500克西红柿 2个土豆 2个葱姜蒜适量料酒适量盐适量胡椒粉适量清水适量制作步骤：准备材料：牛腩切成小块，用开水焯水去除血水备用；西红柿洗净切块；土豆去皮切块；葱姜蒜切末。

2、放入西红柿：当牛腩炖至软烂后，将切好的西红柿块放入锅中。西红柿不需要过早放入，否则容易煮烂，影响汤品的口感和美观。继续炖煮：加入西红柿后，继续小火炖煮20-30分钟，直到西红柿完全融入汤中，汤品变得浓稠为止。期间可以根据个人口味再次调整盐和糖的用量。

3、步骤一：准备材料所需材料包括：牛腩500克、西红柿4个、洋葱1个、姜片适量、大葱1根、蒜瓣适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、清水适量。步骤二：准备牛腩将牛腩洗净后切块，放入锅中，加入适量的水和少许料酒，中火煮沸后焯水，去除浑浊物质，捞出备用。

4、家常牛腩西红柿汤的做法如下：所需材料：牛腩500g 洋葱50g 姜20g 葱20g 小茴香10g 盐适量花椒粉适量生抽适量老抽适量糖适量西红柿600g 水适量制作步骤：准备材料：将牛腩清洗干净，沥干水分后切块；洋葱、姜、葱切好备用；西红柿洗净备用。

1、牛腩切块：冷水浸泡30分钟去血水，切成3cm见方的块。西红柿处理：2个切大块（炖煮用），2-3个切小块（炒制用）；去皮（划十字烫开水后撕皮）。洋葱切块，姜蒜备用。2 焯水去腥牛腩冷水下锅，加姜片、1勺料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出沥干。

2、处理食材牛腩切块：冷水浸泡30分钟去血水，切3cm见方的块，焯水（冷水下锅，加料酒、姜片，煮沸后撇浮沫，捞出沥干）。西红柿处理：2个切小块（炖煮易化），2个切大块（后期加，保留口感）。洋葱切丝。

3、浸泡好后，捞出牛腩，放入锅中，加入冷水没过牛腩，再加入几片姜片、几段大葱和2汤匙料酒。大火烧开后，撇去浮沫，煮3 - 5分钟后捞出牛腩，用热水冲洗干净，沥干水分备用。这一步进一步去腥，确保牛腩的口感。处理蔬菜西红柿洗净，在顶部划十字花刀，放入开水中烫一下，去皮后切成小块。

4、放入西红柿：当牛腩炖至软烂后，将切好的西红柿块放入锅中。西红柿不需要过早放入，否则容易煮烂，影响汤品的口感和美观。继续炖煮：加入西红柿后，继续小火炖煮20-30分钟，直到西红柿完全融入汤中，汤品变得浓稠为止。期间可以根据个人口味再次调整盐和糖的用量。