五花肉酸菜炖粉条的家常做法，酸菜炖粉条的家常做法

正宗东北酸菜炖粉条

1、正宗东北酸菜炖粉条的制作方法如下： 准备食材- 五花肉：选择稍冰硬一点的五花肉，切成大薄片。- 酸菜：适量，根据个人口味调整。- 粉条：提前用温水泡软备用。- 姜片：几片，用于去腥增香。- 糖：适量，用于调味。- 麻油：少许，用于提香。- 葱花：适量，用于点缀。

2、将东北酸菜洗净切丝备用，大骨焯水后洗净表面的浮沫。 另起锅加水，放入焯水后的大骨、大葱、八角和姜片，大火煮沸后转小火炖至大骨软烂但不脱骨，再加入东北酸菜炖煮20-30分钟。 然后放入提前泡软的粉条，继续小火炖煮至粉条吸收酸菜的酸味和肉的鲜香。 葱片10克，姜片3克备用。

3、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。

4、东北酸菜炖粉条的做法如下：准备食材 主料：东北酸菜500克，五花肉300克，宽粉200克。 辅料：食用油适量，盐适量，葱、姜、蒜适量，花椒粒适量，八角1个，干辣椒适量，料酒、生抽、老抽适量。处理食材 酸菜反复冲洗干净，攥掉水分后切丝。 五花肉洗净切成片或小块。 粉条用温水泡软备用。

5、往锅中加入适量的热水，热水的量要没过食材。大火烧开后转小火慢炖。小火慢炖可以让五花肉软烂入味，酸菜的酸味也能充分融入到汤中。炖煮时间大概需要30 - 40分钟。加入粉条 当五花肉和酸菜炖煮至软烂，汤汁变得浓稠时，放入泡软的粉条。用筷子轻轻翻动，使粉条均匀地分布在汤汁中。

酸菜白肉炖粉条的做法

酸菜白肉炖粉条的做法如下：主料：- 酸菜- 白肉- 干粉条 辅料：- 油、盐、葱姜、小辣椒、八角 步骤： 处理白肉：白肉洗净，添加葱姜、八角和料酒，煮开后撇净浮沫，继续大火煮至筷子可以轻松插透，关火晾凉后切薄片。 泡软粉条：干粉条提前用温水泡软。

将粉条用温水泡发，使其变软备用。 将酸菜洗净切成小段，泡在冷开水中10分钟，去除过多的酸味。 热锅加油，放入姜丝和蒜末炒香。 加入切好的白肉片煸炒至变色。 加入适量的料酒提味，再加入酸菜继续翻炒均匀。 加入水，水量要稍微多一些，因为粉条会吸收水分。

往锅中加入适量的热水，热水的量要没过食材。大火烧开后转小火慢炖。小火慢炖可以让五花肉软烂入味，酸菜的酸味也能充分融入到汤中。炖煮时间大概需要30 - 40分钟。加入粉条 当五花肉和酸菜炖煮至软烂，汤汁变得浓稠时，放入泡软的粉条。用筷子轻轻翻动，使粉条均匀地分布在汤汁中。

制作酸菜白肉炖粉条的步骤如下：首先，将花肉洗净，加入葱、姜、八角和料酒，煮沸后撇去浮沫，以确保肉质洁净。接着，用大火煮肉，直到用筷子可以轻松穿透，然后熄火，让肉片在自然冷却的过程中变得更加嫩滑。待其凉透后，切成薄片备用。

在超市购得的酸菜，洗净后切成小段。粉条则提前用清水泡软，葱、姜、蒜洗净后切片，香菜也洗净切好备用。选择层次分明的五花肉，经过仔细清洗后备用。接下来，锅中加入清水，待水烧开后，将洗净的五花肉放入锅中，盖上锅盖煮15分钟，确保五花肉煮熟透。

酸菜白肉炖粉条的正宗做法如下：首先，准备好必要的食材，包括五花肉、酸菜、粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、料酒、盐和五香粉。五花肉需要洗净并切成片，酸菜也要洗净并切丝，粉条则需要提前泡水软化。

酸菜炖粉条的家常做法

1、将切好的酸菜丝倒入锅中，与五花肉充分混合，翻炒均匀，让酸菜吸收肉香。加入足够的热水（水量要没过所有食材），大火烧开后转小火慢炖。加入粉条 小火炖煮约40分钟后，粉条提前用温水泡软（如果使用需要长时间炖煮的粉条，则可以在此步骤前半小时加入）。

2、酸菜白肉炖粉条的做法如下：主料：- 酸菜- 白肉- 干粉条 辅料：- 油、盐、葱姜、小辣椒、八角 步骤： 处理白肉：白肉洗净，添加葱姜、八角和料酒，煮开后撇净浮沫，继续大火煮至筷子可以轻松插透，关火晾凉后切薄片。 泡软粉条：干粉条提前用温水泡软。

3、将粉条用温水泡发，使其变软备用。 将酸菜洗净切成小段，泡在冷开水中10分钟，去除过多的酸味。 热锅加油，放入姜丝和蒜末炒香。 加入切好的白肉片煸炒至变色。 加入适量的料酒提味，再加入酸菜继续翻炒均匀。 加入水，水量要稍微多一些，因为粉条会吸收水分。

4、将东北酸菜洗净切丝备用，大骨焯水后洗净表面的浮沫。 另起锅加水，放入焯水后的大骨、大葱、八角和姜片，大火煮沸后转小火炖至大骨软烂但不脱骨，再加入东北酸菜炖煮20-30分钟。 然后放入提前泡软的粉条，继续小火炖煮至粉条吸收酸菜的酸味和肉的鲜香。 葱片10克，姜片3克备用。

5、酸菜炖粉条的做法如下：所需材料： 酸菜300克 粉条250克 五花肉100克 姜、蒜各适量 料酒、酱油、盐、胡椒粉、花椒粉适量 清水适量 制作步骤： 准备食材：将酸菜洗净切成片，粉条泡软备用，五花肉切成片状。 焯水粉条：锅中加入适量的水，煮沸后放入粉条，焯水后捞出沥干备用。

酸菜粉的家常做法

1、将粉条用冷水泡软备用，切成适当长度。酸菜洗净切碎，沥水备用。 瘦肉切成薄片，用少许料酒和盐腌制一会儿，增加肉质的嫩度。 葱姜蒜切末备用。 平底锅烧热，加入少量食用油，将腌制过的瘦肉片煎至两面微黄熟透，盛出备用。 锅中留底油，油热后放入豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜末炒香。

2、首先，我们需要准备一些酸菜和米粉。将酸菜切成小块，备用。然后，将米粉用温水泡软，备用。接下来，热锅凉油，放入切好的酸菜翻炒至出香味。之后，加入适量的水，将泡软的米粉放入锅中，用中小火煮至米粉熟透。最后，根据个人口味加入适量的调料，如盐、鸡精等，翻炒均匀即可出锅。

3、家常酸菜粉的制作方法如下：处理酸菜：先把洗好的酸菜切成丝，然后像拧毛巾那样用力挤干水分。接着再用清水清洗2遍，把酸菜里的粘汁都洗干净，最后再挤干水分备用。准备食材：把肉切成细细的丝，葱和姜都切成末，放在一旁备用。

4、做法：酸菜清水洗净，沥干水分，粉丝清水中浸泡。五花肉切片，葱姜蒜，米椒改刀，锅中烧油下葱姜爆香。下五花肉片翻炒，炒出油加米椒，加酸菜翻炒均匀。加花椒粉，生抽，一小碗水稍炖，加粉丝翻炒均匀。加盐，鸡粉调味，加加蒜末翻炒均匀即可。

5、做法：袋装的酸菜，水冲一下，沥干。切点肉丝，葱蒜。粉条在开水里煮软。先煸炒肉丝，然后放进去酸菜和粉条，盖上锅盖闷一会儿。家常酸菜粉材料：酸菜，肉，葱，蒜做法：袋装的酸菜，水冲一下，沥干。切点肉丝，葱蒜。粉条在开水里煮软。先煸炒肉丝，然后放进去酸菜和粉条，盖上锅盖闷一会儿。

酸菜白肉炖粉条正宗做法

步骤： 处理白肉：白肉洗净，添加葱姜、八角和料酒，煮开后撇净浮沫，继续大火煮至筷子可以轻松插透，关火晾凉后切薄片。 泡软粉条：干粉条提前用温水泡软。 准备酸菜：酸菜洗净，切丝，攥干水分备用。 爆香葱姜：起油锅，爆香葱姜。

往锅中加入适量的热水，热水的量要没过食材。大火烧开后转小火慢炖。小火慢炖可以让五花肉软烂入味，酸菜的酸味也能充分融入到汤中。炖煮时间大概需要30 - 40分钟。加入粉条 当五花肉和酸菜炖煮至软烂，汤汁变得浓稠时，放入泡软的粉条。用筷子轻轻翻动，使粉条均匀地分布在汤汁中。

将粉条用温水泡发，使其变软备用。 将酸菜洗净切成小段，泡在冷开水中10分钟，去除过多的酸味。 热锅加油，放入姜丝和蒜末炒香。 加入切好的白肉片煸炒至变色。 加入适量的料酒提味，再加入酸菜继续翻炒均匀。 加入水，水量要稍微多一些，因为粉条会吸收水分。

酸菜白肉炖粉条的正宗做法如下：首先，准备好必要的食材，包括五花肉、酸菜、粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、料酒、盐和五香粉。五花肉需要洗净并切成片，酸菜也要洗净并切丝，粉条则需要提前泡水软化。

制作酸菜白肉炖粉条的步骤如下：首先，将花肉洗净，加入葱、姜、八角和料酒，煮沸后撇去浮沫，以确保肉质洁净。接着，用大火煮肉，直到用筷子可以轻松穿透，然后熄火，让肉片在自然冷却的过程中变得更加嫩滑。待其凉透后，切成薄片备用。

在超市购得的酸菜，洗净后切成小段。粉条则提前用清水泡软，葱、姜、蒜洗净后切片，香菜也洗净切好备用。选择层次分明的五花肉，经过仔细清洗后备用。接下来，锅中加入清水，待水烧开后，将洗净的五花肉放入锅中，盖上锅盖煮15分钟，确保五花肉煮熟透。

家常美食:酸菜炖粉条的做法

1、制作步骤： 准备食材：将酸菜洗净切成片，粉条泡软备用，五花肉切成片状。 焯水粉条：锅中加入适量的水，煮沸后放入粉条，焯水后捞出沥干备用。注意焯水时间不要过长，以保持粉条的嚼劲。 炒制底料：锅中倒油烧热，放入姜蒜煸炒出香味后，加入五花肉煸炒至变色。

2、将切好的酸菜丝倒入锅中，与五花肉充分混合，翻炒均匀，让酸菜吸收肉香。加入足够的热水（水量要没过所有食材），大火烧开后转小火慢炖。加入粉条 小火炖煮约40分钟后，粉条提前用温水泡软（如果使用需要长时间炖煮的粉条，则可以在此步骤前半小时加入）。

3、将东北酸菜洗净切丝备用，大骨焯水后洗净表面的浮沫。 另起锅加水，放入焯水后的大骨、大葱、八角和姜片，大火煮沸后转小火炖至大骨软烂但不脱骨，再加入东北酸菜炖煮20-30分钟。 然后放入提前泡软的粉条，继续小火炖煮至粉条吸收酸菜的酸味和肉的鲜香。 葱片10克，姜片3克备用。

4、放入酸菜丝 步骤11：翻拌均匀沾上料汁 步骤12：加入多一些的水盖上锅盖小火炖10分钟以上 步骤13：放入粉条加入盐鸡精白糖调味 步骤14：用菜将粉条盖一下，粉条入味 步骤15：粉条熟了就可以出锅装盘啦。

5、酸菜炖粉条是一道地道的家常美食，味道鲜美，营养丰富。下面介绍一下具体的做法。材料：酸菜300克 粉条250克 五花肉100克 姜、蒜各适量 料酒、酱油、盐、胡椒粉、花椒粉适量 清水适量 步骤：将酸菜洗净，切成片。粉条泡软备用，五花肉切成片状。