紫米糕点的做法大全，紫米酥的做法大全

酥炸紫米鸡肉丸做法:

首先，将紫米仔细清洗后浸泡在冷水中大约6到8小时，然后捞出沥干水分。接着，准备红萝卜，切成小丁并烫熟，同样沥干备用。长糯米也需要清洗干净，然后与沥干的紫米一起加入适量的水，搅拌均匀后放入电子锅中蒸至熟透，成为下一步的米饭配料。鸡胸肉剁成细腻的泥状，加入适量的调味料，搅拌至呈现出黏性。

炒锅置火上，注入色拉油烧至六七成热，将山药肉茸挤成5厘大小的丸子下入锅中，同时改小火，炸3～5分钟后再改大火，炸至丸子色呈金黄且外表酥脆时，捞出装入垫有生菜叶的盘中，即成。

应顺着同一方向搅拌，一气呵成，要将墨鱼胶用手大力挞至有黏劲，这是成功的秘诀；水尽量少入，控制水分量对墨鱼丸能否爽口很关键。加入肥膘肉粒，因它含有一定的纤维质拉力好，与墨鱼茸混合搅拌，能增加鱼茸的黏稠*；经加热后墨鱼丸色泽更加洁白，煮时也易于漂浮起来。

鸡胸肉/鸡肉肠/鸡肉丸现在市面上已经有真空包装的鸡胸肉了，而且口味也是多种多样的，价格也不是很贵，基本上活动价三块多就可以买一包鸡胸肉了，而且鸡胸肉高蛋白低脂肪，基本上吃一包就饱了。

必胜客的食品主要有披萨，还有一些主食，比如西餐方面的牛排，意大利面等，还有甜品，各种口味的冰淇淋蛋糕，甜品蛋糕，还有一些油炸小食，比如鱿鱼圈，鸡尾虾等，还有一些沙拉食品，蔬菜沙拉，水果沙拉，土豆沙拉等，还有各种自制饮品，比如红茶，奶茶。

中国主要优质紫米产区云南墨江紫米特点：中国国家地理标志产品，颗粒饱满，色泽深紫，软糯香甜，带有独特的坚果香气。优势：当地昼夜温差大、水源纯净，种植历史悠久，被誉为紫米之王。推荐：适合煮粥、制作紫米糕或甜品。贵州惠水黑糯米特点：黏性适中，米香浓郁，富含花青素。

此外，由于紫米中的膳食纤维含量较高，过量食用可能会导致消化不良等问题。综上所述，紫米饭之所以被认为不如白米饭好吃，可能是由于其在口感、味道和营养价值上的差异。然而，这并不意味着紫米饭就不是一种优质的主食来源。事实上，紫米饭具有丰富的营养价值和独特的风味，适量食用对健康有益。

纯蒸紫米饭可以。紫米又称接骨糯，其表皮为紫色，因故得名，紫米中的碳水化合物和蛋白质是其主要成分，并且含有一定量的脂肪，能为身体提供热量，其性质柔润，味道软糯可口，与普通大米食用方法相同，用来蒸成米饭食用也具有很好的营养价值。

1、咸粽：鸡肉用酱油、蚝油腌渍；香菇泡发切丁炒香。包粽子粽叶擦干，光滑面朝上，折成漏斗状，底部放一层西米（防漏）。加入馅料，再盖一层西米压实（装8分满，煮后会膨胀）。包紧后用棉线捆牢（手法参考传统四角粽或锥形粽）。

2、将粽叶洗净，用开水烫软，这样包粽子时不易破裂。包粽子取两片粽叶叠在一起，弯成锥形。填入适量糯米，然后加入馅料，如红枣或肉块。之后再加入糯米填满，用粽叶包裹住糯米和馅料，最后用绳索或棕叶捆绑结实。蒸煮将包好的粽子放入大锅中，加水蒸煮。大火煮沸后转小火慢煮，确保粽子熟透。

3、将糯米与绿豆混合，加入适量的五花肉片，还可以根据个人口味加入咸蛋黄、香菇等。调配好馅料后，开始包裹粽子。包裹与蒸煮将调配好的馅料放在粽叶中，按照三角形或四角形的形状包裹严实。完成后，用麻绳扎紧。将粽子放入锅中蒸煮，一般需要煮两到三个小时，直至粽子完全熟透。

4、以下是一种简单的手工折纸粽子的做法：材料准备一张正方形彩纸（建议选择较厚的纸张，如卡纸）。折纸步骤折出十字折痕：将正方形彩纸沿两条对角线对折，展开后得到十字折痕。折成三角形：把彩纸的四个角分别向中心折，形成一个小正方形。

1、将植物油、细砂糖搅拌均匀后加入鸡蛋继续搅拌。搅拌成糊状即可。筛入面粉、泡打粉和小苏打，带一次性手套揉成面团。取一块面团用手压扁后把紫米馅包进去，收口后再压扁。放到烤盘上，撒上黑芝麻或者花生碎。烤箱180度20分钟左右，可以根据上色情况出炉。美味的紫米馅。凉透后更加酥脆。

2、薏米吃法：薏米莲子百合粥，是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的，先将薏米、莲子、百合煮烂，再与粳米一起煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可，具有润肺止泻，健肤美容作用。用薏米、白果一起煮汤，再用适量冰糖调味，就可以做成薏米白果汤。

3、把油皮纸打开，咬上一口，层层掉酥皮，枣泥馅粘牙又香甜，我就慢慢地一口一口的把它品尝完。记得小时候第一次吃就觉得这个月饼好吃到哭，然后一次吃了好几个，最后连饭也不吃了，就吃这个。第5种：板栗饼。特别是现烤的那种。

4、制作方法：将汤圆粉和好，略软，水果切成1厘米厚的菱形块状，做馅。水果包入汤圆面中，下锅煮至8成熟后捞出。锅中放入适量的油，将沥干水分的水果炸糕炸至两面呈金黄色后即可。这道甜点外焦里嫩，酥甜适口，吃时可蘸炼乳或沙拉酱。

紫米饭团的制作方法如下：准备食材：紫米1碗肉松适量鸡蛋/咸蛋黄1个黄瓜半根油条半根料理食材：将紫米洗净并煮熟，备用。油条切成小块，黄瓜切成丁。鸡蛋煮熟后切成小块。肉松放入碗中备用。铺饭与加料：在菜板上铺上一层保鲜膜，以防止饭团粘连。将煮熟的紫米饭均匀地铺在保鲜膜上。

步骤1：准备好食材，洗干净。紫米放电饭锅蒸熟。步骤2：黄瓜，生菜切丝，鸡腿去骨切块。步骤3：鸡蛋加点盐、鸡精步骤4：鸡蛋煎熟，切丝。

紫米粢饭团的做法将紫糯米与糯米混合，提前浸泡2小时。加入适量过滤水煮成米饭。准备好萝卜干、油条和肉松。保鲜膜上铺上紫米饭，再铺上肉松。撒上萝卜干，放上油条。卷起来，捏紧。撕开保鲜膜即可。小贴士紫米饭团事先用过滤水浸泡一下，煮出来的米饭会更加松软可口。