干青豆怎么做好吃，青干豆怎么吃好吃

干青豆怎么炒又酥又脆

1、要将干青豆炒得又酥又脆，可以按照以下步骤进行：浸泡青豆：将青豆用热水浸泡3060分钟，以确保青豆充分吸水，这样在炒制过程中更容易变得酥脆。沥干水分：浸泡好的青豆需要捞出并沥干水分，最好使用干净布包裹沾干，以避免炒制时油溅。准备配料：切适量葱花，根据个人口味调整葱花的量。

2、浸泡料豆：将干料豆提前浸泡6-8小时（或过夜），让豆子充分吸水膨胀。这一步可以让豆子更容易炒熟，口感更脆。 沥干水分：将浸泡好的料豆沥干水分，最好用厨房纸巾擦干表面水分，避免炒的时候溅油。 小火慢炒：热锅冷油，倒入适量食用油（油量不用太多，刚好能覆盖锅底即可）。

3、将青豆洗净后煮熟或焯水。搭配调味料如醋、蒜末、芝麻等凉拌即可。青豆豆汁：将青豆榨成豆汁。加糖煮制，甜味的豆汁十分解渴。虾仁青豆：盐水烫熟青豆。虾仁切“双飞”。爆香姜丝后加入虾仁与青豆翻炒，烹饪简单且美味。干炸青豆：将干青豆制作成菜。以蛋黄、面粉和调料包裹青豆后炸至酥脆。

4、拿油炒，撒点盐（3）青豆红烧肉沫（4）凉拌青豆（5）像做豆浆那样，榨成豆汁，放了糖煮来喝。

干青豆怎么炒好吃

浸泡青豆：将青豆用热水浸泡3060分钟，以确保青豆充分吸水，这样在炒制过程中更容易变得酥脆。沥干水分：浸泡好的青豆需要捞出并沥干水分，最好使用干净布包裹沾干，以避免炒制时油溅。准备配料：切适量葱花，根据个人口味调整葱花的量。

辣炒干青豆（快手下饭菜）材料：泡发的干青豆150g、蒜末2瓣、干辣椒3个、生抽1勺、蚝油半勺、糖少许做法：泡发的青豆沥干水分，干辣椒切段。热锅冷油，爆香蒜末和干辣椒，倒入青豆大火翻炒2分钟。加生抽、蚝油、糖调味，翻炒均匀即可。

将干青豆浸泡于清水中，浸泡时间约为4-6小时，直到豆子变软。 将葱姜蒜切成末备用。 热锅冷油，将葱姜蒜末炒香。 加入干青豆翻炒均匀。 加入适量的清水，盖上锅盖，小火慢炖20-30分钟，直到豆子变软烂。 加入适量的盐和酱油，继续炖煮5分钟，使味道更加入味。

焯过水的青豆再炒，一般来说，炒3到5分钟即可。青豆不适宜久煮，否则会变色。一般来说，准备一口干净的锅，往锅中倒入小半锅清水大火烧开，等水煮沸后把青豆放入锅中进行焯水。大概焯水个两分钟后，把青豆捞出过一下凉水控干水分备用。

甜青豆怎么做好吃

1、青豆玉米炒腊肉，腊肉切片，葱、干辣椒爆香后，加入腊肉翻炒。再加入青豆和玉米粒加水焖煮，最后调味出锅。青豆炒米饭，土豆、黄瓜、红辣椒、虾仁切丁，葱姜爆香后加入料酒、鸡精、甜辣酱翻炒，再加入米饭翻炒即可。

2、淡菜洗净 青豆 准备调料 锅内水烧开加入适量盐倒入青豆绰水后过冷水待用。

3、清炒青豆：这是最简单的做法之一。将青豆去壳洗净，沥干水分。热锅加油，放入蒜末爆香，然后加入青豆快速翻炒，加入适量的盐和其他调味料（如鸡精、白胡椒粉等），炒至青豆变色即可出锅。这种做法保留了青豆的原味和营养，简单清爽。青豆炒肉：将青豆去壳洗净，猪肉切片用料酒、生抽、淀粉腌制一下。

4、做法：青豆搅打成蓉，与玉米罐头一起煮成羹，加入蛋液和盐调味。特点：口感细腻顺滑，玉米和青豆的香甜味道完美融合。青豆玉米炒腊肉 做法：腊肉切片，与青豆、玉米粒一起翻炒，加入干辣椒、葱调味。特点：腊肉咸香，青豆和玉米粒清甜，口感丰富。

5、青豆炒虾仁 做法：先将虾仁用盐和料酒腌制，然后爆香蒜末和姜末，加入青豆和虾仁翻炒，最后调入适量的盐和生抽即可。 特点：青豆的清甜与虾仁的鲜美相结合，口感极佳。 糖醋青豆 做法：青豆洗净焯水后备用。

青豆怎么做好吃?

1、做法一：五花肉末红烧青豆（鲜香入味版）材料：青豆350克、五花肉200克（或瘦肉）、蒜末4瓣、姜末5克、小米椒5个（可选）调料：盐、糖、生抽15克、老抽3克、料酒20克、蚝油10克、鸡精2克 步骤：处理青豆：搓洗掉豆衣，焯水2分钟（水中加盐和油保持翠绿），捞出备用。

2、准备食材丝瓜 1 根、青豆 200g、鸡汁适量、盐适量、糖适量、生姜适量。食材处理青豆洗净，去除杂质和残留豆荚。丝瓜洗净后去皮，切成均匀滚刀块或方块，避免切得过小导致炒制后软烂。生姜去皮切粒，用于提香去腥。炒制步骤热锅冷油：锅中倒入适量食用油，中火加热至油温五成热（约150℃）。

3、青豆做好吃的几种方法如下：清炒青豆 做法：准备青豆、盐和食用油。将青豆洗净沥干，锅中加油烧热后加入青豆翻炒，加适量水焖煮至熟透，最后加盐调味即可。青豆炒肉末 做法：准备青豆、瘦肉末、葱姜蒜、盐和生抽。将青豆洗净，瘦肉末加生抽腌制。

4、青豆仔（青豆）好吃又简单的做法主要有青豆炒肉末、青豆炒鸡蛋和小炒青春豆，以下为具体操作步骤：青豆炒肉末此做法将青豆的清甜与肉末的醇厚结合，口感丰富且下饭。需准备300克左右新鲜青豆，清洗干净后进行焯水处理，水中加入少许盐和食用油，这样能使青豆保持翠绿。

5、青豆烧豆腐：将豆腐切成小块，青豆去壳洗净。锅中加油，先将豆腐块煎至两面金黄，再加入青豆一起炒，加入适量的水或高汤，以及盐、酱油、糖等调味料，小火煮至汤汁浓稠，青豆熟透即可。青豆土豆泥：将土豆去皮切块，青豆去壳洗净。

干青豆怎么做好吃又简单

1、辣炒干青豆（快手下饭菜）材料：泡发的干青豆150g、蒜末2瓣、干辣椒3个、生抽1勺、蚝油半勺、糖少许做法：泡发的青豆沥干水分，干辣椒切段。热锅冷油，爆香蒜末和干辣椒，倒入青豆大火翻炒2分钟。加生抽、蚝油、糖调味，翻炒均匀即可。

2、首先，将晒干的青豆放入锅中，加入适量的水煮熟。这一步是为了让干青豆变得柔软易嚼，同时去除其干涩的口感。准备炒饭材料：蒸熟大米并捞出备用。准备好花生油、葱花和鸡蛋等炒饭所需的材料。炒制过程：在锅中加入花生油，加热至适当温度后加入切好的葱花，爆炒出香味。加入鸡蛋翻炒至熟。

3、首先把干青豆放锅里加水煮熟。然后再把大米放到电饭锅里蒸熟捞出来，在锅里加入准备好的花生油，等花生油加热好了，加入切好的葱花爆炒香，再加入鸡蛋翻炒熟，然后加入蒸熟的米饭翻炒熟。最后再加入煮好的干大青豆和调料搅拌均匀，这样美味的干青豆炒饭就可以直接吃了。