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金银蛋炒饭怎样做好吃呢?

1、备好：李锦记XO酱、隔夜剩米饭和其它食材。虾仁洗净、开背去虾线、加小撮食盐、白糖和料酒腌制2分钟，去腥有底味。香葱、胡萝卜洗净后切小粒备用。将鸡蛋打散加葱花和少许清水搅拌均匀。开中小火凉锅凉油、倒入蛋液后迅速用筷子顺一个方面搅散。

2、制作蛋炒饭时，通常先炒蛋再炒饭。这样可以确保蛋液均匀地分布在米饭上，避免成品黏糊糊，保持口感的细腻。先炒蛋的优点是能够让成品保持颗粒分明的状态。以下是具体的制作步骤和所需材料：主料包括1碗米饭、2个鸡蛋、4粒虾仁、40克豌豆、30克胡萝卜和3匙XO酱。

3、【五福黄金蛋】食材：糯米，广味腊肠，香菇，玉米，胡萝卜，青豆，生抽，老抽，蚝油，香油做法：1，糯米提前洗净，浸泡一夜，第二天再次清洗干净。用手可以轻松碾碎的状态。这样的糯米更容易蒸熟蒸透。

4、在众多炒饭中，有一种炒饭非常特别，食材简单，色泽金黄，口感鲜香，粒粒分明，这就是黄金炒饭。食材：米饭1盘（隔夜冷藏）鸡蛋（蛋黄）3个大葱1段做法：把鸡蛋打开，蛋清和蛋黄分离，大葱先竖着划几刀，然后再横着切成葱花，隔夜冷藏米饭用少许冷水撒一下，抓松。

5、西红柿蛋炒饭原料：剩米饭1碗、西红柿1个、鲜鸡蛋1个、青葱1棵。做法：西红柿洗净切粒，青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎。鸡蛋用小碗打好备用；冷锅下熟猪油烧热，加葱白炝香。

1、将米饭用手或勺子轻轻捏散，避免结块。打鸡蛋鸡蛋打入碗中，加少许盐和1勺清水（或料酒），搅打均匀。加水能让鸡蛋更嫩滑。炒鸡蛋热锅冷油（中火），倒入蛋液，快速用筷子划散，炒至凝固但嫩滑时盛出备用。

2、把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与米饭和配菜一起翻炒均匀。调味出锅根据个人口味加入适量盐和少许黑胡椒粉进行调味，再次翻炒均匀，使味道更加融合。最后，撒上一些葱花作为点缀，即可关火出锅。一般来说，籼米比较适合做蛋炒饭，因为它的颗粒相对松散，不容易粘连，炒出来的蛋炒饭口感较好。

3、做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。关键：饭要东北大米，南方大米不行。要把饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的。油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜。葱花要后放。

4、简单好吃的蛋炒饭做法如下：所需材料：鸡蛋2个米饭300克葱1/3根盐1小匙制作步骤：准备材料：将鸡蛋打散成蛋液，葱切成葱花备用。炒鸡蛋：锅中倒入适量油，待油烧到六成热时，倒入蛋液。用筷子在蛋液中做画圆圈的动作，直至蛋液凝固并搅成碎粒。待鸡蛋出香味后，盛出备用。

5、制作一道美味的蛋炒饭，所需的主料包括米饭、鸡蛋、黄瓜和胡萝卜。为了增添风味，还需准备辅料如食盐、葱和食用油。首先，将米饭蒸熟后抓散备用。接着，将鸡蛋磕入碗内并打散。随后，将黄瓜和胡萝卜洗净，切成米粒大小的小丁备用。葱洗净后，切成小碎片备用。

1、将黄瓜洗净后切成小丁，大小适中以便烹饪时均匀受热。搅拌鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分搅匀，直至蛋液变得均匀细腻。炒鸡蛋：在锅中倒入适量油，待油热后倒入打好的蛋液。用铲子反复翻炒，直至鸡蛋凝固并呈金黄色。加入黄瓜：将切好的黄瓜丁倒入锅中，继续翻炒，使黄瓜丁与鸡蛋充分混合。

2、准备材料：鸡蛋打散，黄瓜切丁，葱切丝备用。锅里倒入少许油，烧热。把鸡蛋倒入锅里迅速炒散。把切好的葱丝和黄瓜丁倒入锅里翻炒。倒入米饭，炒散，太干的话加入一点点水。放入黄豆酱，没有可以加入耗油或酱油，翻炒。炒至米粒都散开即可出锅。

3、清脆爽口的黄瓜粒用来炒蛋炒饭最好了，还能吸点油脂。食材黄瓜 150克鸡蛋 2个米饭适量橄榄油适量盐适量葱少量方法/步骤 1 将黄瓜切成粒，宽度大约是7毫米的方块，葱切成末。请点击输入图片描述 2 把2个鸡蛋敲到碗里来，打散，可以加点料酒，少量的哦，可以去除鸡蛋的腥味。