肉桂面包的营养价值，肉桂面包做法

肉桂香蕉核桃面包做法大全

1、肉桂香蕉核桃面包的制作方法如下：准备材料主料：面包粉200克辅料：老面80克、鸡蛋43克、香蕉2个、核桃10克、黄油25克、牛奶84克、白糖20克、食盐4克、肉桂粉适量、白砂糖适量制作馅料将香蕉去皮切小块，放入锅中，加适量糖，煮到香蕉水分蒸发，变得比较粘稠。

2、将面粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉、丁香粉混合后过筛，均匀分布在烤盘或搅拌碗中，留出中间凹槽。混合湿性材料：将鸡蛋、香蕉泥、白糖、融化的黄油或植物油混合均匀。分次倒入干性材料的凹槽中，搅拌均匀。加入核桃：将切碎的核桃均匀撒在面团上，轻轻搅拌使核桃均匀分布。

3、肉桂核桃面包的制作方法如下：准备材料主料：高筋面粉470克、低筋面粉100克、细砂糖70克、牛奶125克、水160克、鸡蛋55克、核桃100克。辅料：酵母粉6克、食盐8克、黄油50克、肉桂粉15克。制作步骤混合原料：将除了黄油和核桃外的所有原料混合均匀，形成初步的面团。

免揉苹果肉桂面包的做法如下：准备材料主料：高筋面粉120克，低筋面粉30克。辅料：肉桂粉2克，耐高糖干酵母3克，白糖2030克，盐2克，蛋黄1/2个，牛奶95克，黄油20克，新鲜苹果丁120克，表面刷蛋液少许。制作步骤苹果切丁：苹果去皮去核，切成约1公分的小丁，称重120克备用。

肉桂苹果面包的制作方法如下：准备材料主料：高筋面粉260克、牛奶85克、黄油30克、苹果180克。辅料：清水90克、白糖55克、酵母3克、盐1克、表面刷蛋液少许、清水20克、黄油18克、玉米淀粉5克、淀粉用凉水少许、肉桂粉3克、葡萄干12克。

肉桂苹果面包卷的制作方法如下：肉桂馅的制作准备材料：锅中放入适量黄油，待其完全化开后，加入红糖并炒至红糖完全融化。处理苹果：苹果去皮去核后，切成小粒，放入锅中。炒制：继续翻炒至苹果变软，然后加入适量肉桂粉，炒至馅料变得黏稠即可。

1、肉桂面包卷的制作方法如下：准备材料：牛奶加热至微温，撒上干酵母搅拌均匀。鸡蛋打散备用。将高筋面粉、低筋面粉、40克糖、盐混合均匀。和面：在混合好的面粉中加入酵母牛奶、汤种、半个鸡蛋液，揉成光滑的面团。加入室温软化的黄油，继续揉至面团光滑，面筋扩展，可以拉出薄膜。

2、肉桂小面包卷的制作方法如下：准备食材主料：高筋面粉300克、鸡蛋2个、黄油60克、牛奶80克、奶粉40克、白糖50克。辅料：酵母6克、盐5克、肉桂粉2克、沙拉酱20克。制作步骤混合食材：将牛奶和鸡蛋先放入厨师机大碗中，再加入高筋面粉、糖、干酵母、盐、奶粉混合均匀，揉成面团。

3、涂抹黄油和肉桂糖粉：用毛刷沾溶化的黄油均匀刷在面皮表面，然后均匀撒上肉桂糖粉混合物。卷起并切割：从面皮的一侧卷起，收口处可刷些全蛋液以便粘合。卷好后，用切面刀横切成小段。第二次发酵：将切好的小段用手按扁，放入纸膜里。然后放入烤箱，烤盘底下放盘热水，关上门进行第二次发酵约1小时。