玉米包子馅的做法是什么?
面粉:适量(用于制作包子皮)制作步骤:首先,将新鲜玉米粒用刀从玉米棒上剥下来,如果使用冷冻玉米粒,需要提前解冻。在锅中加入适量的水,将玉米粒放入锅中焯水,焯水的目的是去除玉米的生涩味,同时也能让玉米粒更加饱满。焯水大约1-2分钟后捞出,沥干水分备用。
准备玉米馅:将新鲜玉米粒用清水冲洗干净,沥干水分。可以选择将玉米粒稍微煮熟,这样更容易与面团混合,同时也能增加玉米的甜味。揉面:将发酵好的面团放在案板上,加入适量的盐,进行揉面,使面团更加光滑有弹性。然后将玉米粒加入面团中,均匀揉入。
玉米包子馅的做法: 将玉米粒放入搅拌机中打成玉米浆。 将玉米浆倒入平底锅中,用中小火煮至浓稠,不停地搅拌,以免粘锅。 待玉米浆冷却后,加入适量的糯米粉,揉成面团。 将面团分成小块,搓成长条状,切成小段。 将小段面团搓成圆球状,用手掌压扁,包入喜欢的馅料即可。
制作步骤如下:首先将鲜玉米剥下粒,猪肉末用刀背拍松,葱姜蒜切末备用。接着,将锅烧热,倒入适量食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入猪肉末煸炒至变色。然后,加入鲜玉米粒,翻炒均匀,加入盐、生抽、料酒、花椒粉、五香粉和白胡椒粉调味,继续翻炒至熟透。
准备玉米馅:将新鲜玉米粒用清水冲洗干净,沥干水分。可以选择用刀切碎一些玉米粒,以便更好地与面团融合,也可以保持整粒以增加口感。分割面团:将发酵好的面团放在案板上,排气后分割成若干等份的小面团。每个小面团大约为50克左右。包制包子:取一个小面团,用擀面杖擀成圆皮,中间略厚,边缘薄一些。
鲜肉玉米馅包子的做法
鲜肉玉米馅包子的做法 材料:面粉500克鲜猪肉末250克玉米粒100克葱姜末适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、香油适量酵母粉5克白糖30克温水适量步骤:将面粉、酵母粉、白糖和温水混合,揉成面团,静置1小时。将鲜猪肉末、玉米粒、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、香油混合,搅拌均匀。
玉米肉包子的制作方法如下:首先,准备酵母粉,并将其与适量的温水混合,可以加入少量糖促进发酵,静置五分钟。其次,将酵母水与面粉混合,揉搓成絮状,再继续揉至面团光滑,之后盖上保鲜膜,放置在温暖处进行发酵。接着,准备馅料。
首先,将新鲜玉米粒用刀从玉米棒上剥下来,如果使用冷冻玉米粒,需要提前解冻。在锅中加入适量的水,将玉米粒放入锅中焯水,焯水的目的是去除玉米的生涩味,同时也能让玉米粒更加饱满。焯水大约1-2分钟后捞出,沥干水分备用。
做法 1 将面粉,水,酵母,糖,沙拉油,老面放入盆中搓揉后,放至桌上揉至光滑,松弛3~5分钟。2 揉成长条状,再切成剂子。3 擀成圆形。4 绞肉放入盆中,放入姜泥,酱油,盐,胡椒粉,糖,水拌至有黏性再放入香油拌匀,放至冰箱冷藏,再包饀时拿出来,放入玉米粒,葱花再倒入香油一大匙,拌匀即可。
玉米鲜肉包是一种结合了玉米和猪肉的中式面点,不仅美味可口,而且营养丰富。
玉米包子的做法有哪些?
1、二次发酵:将包好的包子放在蒸锅垫上,保持一定的间隔,盖上盖子进行二次发酵,大约20-30分钟。蒸制:大火将水烧开后,将蒸锅放上,中火蒸15-20分钟。蒸制时间根据包子的大小和馅料的不同而有所调整。出锅:蒸好后,熄火,稍微等待几分钟再开盖,以防包子因为温差过大而塌陷。
2、分割和包制:将含有玉米粒的面团分割成小剂子,每个剂子大约50克左右。取一个剂子,用擀面杖擀成圆皮,中间略厚,边缘略薄。然后将面皮捏成包子形状,将玉米粒包裹在里面。第二次发酵:将包好的玉米包子放在蒸锅垫上,保持一定的间隔,以免粘连。
3、包制包子:取一个小面团,用擀面杖擀成圆皮,中间略厚,边缘薄一些。放入适量的玉米粒,然后将面皮四周往中间捏合,封口捏紧。二次发酵:将包好的玉米包子放在蒸锅垫上,保持一定的间距,以免粘连。盖上盖子,进行二次发酵,大约30分钟左右,让包子变得更加松软。
4、水:适量 面粉:适量(用于制作包子皮)制作步骤:首先,将新鲜玉米粒用刀从玉米棒上剥下来,如果使用冷冻玉米粒,需要提前解冻。在锅中加入适量的水,将玉米粒放入锅中焯水,焯水的目的是去除玉米的生涩味,同时也能让玉米粒更加饱满。焯水大约1-2分钟后捞出,沥干水分备用。
5、玉米包子的做法: 将玉米粉、面粉、酵母、白糖、盐、油和温水混合搅拌成面团,揉至光滑有弹性,盖上湿布醒发30分钟。 醒发后的面团揉成长条,分割成小块,搓成圆球状。 取一小块面团,用擀面杖擀成薄片,包入适量的馅料,收口捏紧。 将包好馅的面团放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟即可。
6、玉米肉包子的制作方法如下:首先,准备酵母粉,并将其与适量的温水混合,可以加入少量糖促进发酵,静置五分钟。其次,将酵母水与面粉混合,揉搓成絮状,再继续揉至面团光滑,之后盖上保鲜膜,放置在温暖处进行发酵。接着,准备馅料。
鲜肉玉米包
将600克中筋面粉、3克酵母、10克糖、240克水、15克沙拉油和200克老面放入盆中,搓揉均匀后,放在桌上继续揉至面团光滑,然后松弛3至5分钟。 将松弛好的面团揉成长条状,再切成一个个剂子。 将剂子擀成圆形面皮。
将新鲜玉米粒用刀切下来,放入肉馅中。加入切碎的大葱,继续搅拌均匀,直到肉馅粘稠有弹性。根据个人口味,可以适量添加鸡精或味精来提鲜。包包子:发酵好的面团取出,排气后分割成小剂子,每个剂子大约50克。取一个剂子,用擀面杖擀成圆皮,中间稍厚,边缘稍薄。
将面粉、酵母粉、白糖和温水混合,揉成面团,静置1小时。将鲜猪肉末、玉米粒、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、香油混合,搅拌均匀。将面团揉成长条,分割成小面团,擀成薄皮。将馅料包入薄皮中,捏紧口部,放入蒸锅中,蒸15分钟即可。
玉米鲜肉包是一种结合了玉米和猪肉的中式面点,不仅美味可口,而且营养丰富。
制作荞麦鲜肉玉米包子,首先将荞麦粉、中筋面粉、发酵粉、5克糖与1克盐混合均匀。接下来,用温水和面,直至形成光滑的面团后,放置在温暖处醒发。干香菇和木耳需要先用温水泡发,去掉根部并清洗干净,备用。
玉米作为配料之一,富含膳食纤维、维生素和矿物质,能够促进肠胃蠕动,预防便秘,帮助身体排毒,同时还能提供饱腹感,避免过度饮食。鲜肉的加入为包子增添了丰富的蛋白质和微量元素,有助于补充体力,增强免疫力。综上所述,荞麦鲜肉玉米包子不仅美味可口,更是一道营养全面、功效多样的健康食品。
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