美食 汤，美汤做法大全

这五款美白汤让你轻松变身白富美

美白桑椹汤具有清热解毒作用，同时又有补血作用。每天1杯，3个月后，肌肤细腻，黑斑渐淡，粉刺消失。解毒美白汤原料丝瓜100克，冬瓜100克，蜂蜜适量。做法将冬瓜、丝瓜统统放入砂锅中，加水漫过。先用大火煮开，继而用文火煮30分钟，捞出冬瓜、丝瓜，在汤中依口味加蜂蜜。

1、苹果雪梨汤材料：苹果2个、雪梨2个、莲米120克、陈皮9克、砂糖适量。做法：将苹果、雪梨去核留皮。莲米与陈皮一同放入锅内加适量清水煮30分钟，再放苹果、雪梨同煮50分钟后入砂糖调味即可食用。

2、美白养颜汤鲜笋土鸡汤将洗净的笋片叠成段，放入沙锅中，再加入葱段、姜片和半只土鸡煲汤2小时，在准备关火的前几分钟加入盐进行调味，放入枸杞即可出锅食用。笋和鸡本身就很鲜美，这道汤营养丰富味道醇厚，食用可以滋阴补血，为女性美容护肤起很大作用。

3、款美白汤绿豆百合美白汤将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。大火煮滚后，改以小火煮到豆熟。依个人喜好，加盐或糖调味皆可。绿豆与百合所含的维生素能使黑色素还原，具有漂白作用。羊奶鸡蛋羹羊奶250毫升，鸡蛋2个，冰糖50克。

1、将瘦肉洗净，沸水略煮后切；再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心。黑豆首乌鳝鱼汤原料：黄鳝100g，黑豆90g，何首乌9g，红枣，生姜。食盐、味精各少许。

2、做法：将莲子、百合和枸杞洗净，放入锅中，加入适量的水煮沸，然后转小火煮熟至汤浓稠，即可食用。红枣银耳养颜美容汤：材料：红枣10粒、银耳20克、冰糖适量、水适量。做法：将红枣和银耳洗净，放入锅中，加入适量的水煮沸，然后转小火煮熟至汤变浓稠，加入适量的冰糖搅拌均匀，即可食用。

3、天麻乳鸽汤原料：乳鸽、天麻、枸杞、金华火腿、赤肉。调料：精盐、姜片、胡椒粒和粉。做法：- 将乳鸽宰杀后，清洗干净，放入沸水中焯水约5分钟，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。- 放入赤肉、天麻、枸杞、金华火腿和调料，加入适量水，用文火隔水炖煮3至4小时即可。

4、改善压力性头痛的女性――天麻乳鸽汤原料：乳鸽，天麻，枸杞，金华火腿，赤肉。调料：精盐，姜片，胡椒粒和粉做法：先将乳鸽杀好，洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。放上赤肉，天麻，枸杞，金华火腿和调料，加水隔水文火炖3――4小时即可。

5、海底椰南枣汤海底椰南枣汤功效：清甜不腻，滋润养颜。海底椰南枣汤材料：海底椰约150克，大苹果两个，南枣六粒。天麻补脑汤天麻补脑汤的功效：祛头痛、益气养肝、调理气血，补血养颜。天麻补脑汤的材料：鱼头、天麻。

材料：黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖。做法：用黑糯米、红枣、桂圆、山药和红糖熬汤。功效：益气养血，特别适合补血。当归红枣排骨汤：材料：排骨、枸杞、红枣、当归。做法：将排骨洗净放入砂锅，加入枸杞、红枣、当归，炖至排骨酥烂。功效：滋阴润燥，养颜护肤。

中医美容养生中的养颜美容汤做法如下：无花果杏仁汤材料：无花果、杏仁、蜜枣、瘦肉。做法：瘦肉洗净切块，与杏仁、蜜枣一同放入锅中，加六碗水。大火煮开后转小火煲1个半小时。韭菜猪血汤材料：猪血、酸菜、韭菜。做法：猪血切厚片，汆烫后备用。

养颜美容汤的做法主要包括以下几种：银耳枸杞羹材料：银耳15克，枸杞子25克，蜂蜜适量。做法：将银耳和枸杞子一同放入锅内，加适量水用文火煎成浓汁。煎好后加入蜂蜜，再煎5分钟即可。服用方法：隔日1次，用温开水兑服。功效：滋阴补肾、益气和血、润肌肤，有助于改善肤色。

要制作味道鲜美的高汤，可以按照以下步骤进行：准备材料：主要材料：猪骨500克。提鲜材料：瑶柱10克，冰糖若干。香料：白胡椒5克，桂圆肉10克，生姜三片，八角一颗，桂皮若干，小茴香适量，白芷粉适量。调味料：盐适量。

要制作味道鲜美的高汤，可以按照以下步骤进行：准备材料主要材料：猪骨500克。提味材料：瑶柱10克，冰糖若干，白胡椒5克，桂圆肉10克。香料：生姜三片，八角一颗，桂皮若干，小茴香适量，白芷粉适量。调味料：盐适量。制作步骤猪骨处理：准备一锅开水，将猪骨下入，烫半分钟后捞起。

准备一锅开水，将猪骨下入，烫半分钟后，捞起，置流动的水下冲洗干净，备用；将桂圆壳拍碎，剥出果肉备用；准备适量开水倒入汤煲中，水量约能没过大骨即可，放入猪骨，姜片，桂圆肉和胡椒粒，开大火煮沸；煮沸后，捞去浮在表面的泡沫，转小火熬煮4小时即可完成鲜美的高汤。

高汤是烹饪中最常用的辅料之一。高汤的做法很多，有荤有素，主要有鸡高汤、猪高汤、牛高汤、鱼高汤、蔬菜高汤等。高汤是用老母鸡、鸡骨、鸽子、猪骨、瑶柱、冰糖、白胡椒粒、桂圆肉、生姜等为主要材料熬制成的清汤。

做法：原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。火侯过大会煮成白色奶汤，火侯过小则鲜香味不浓。（2）精制清汤：取普通清汤用纱布过滤，取鸡肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡片刻。把鸡肉茸放入清汤，旺火加热搅拌。

准备材料：将鸡肉清洗干净，去除多余的脂肪和皮，切成块状；火麻仁提前用温水泡发，去除杂质；姜切片，葱切段备用。焯水：将鸡块放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，焯水大约3-5分钟后捞出，用清水冲洗干净。煮汤：在煲汤锅中加入适量清水，放入焯好水的鸡块、泡发的火麻仁、姜片和葱段。大火烧开后转小火慢炖。

鸡的处理：将鸡清洗干净，去掉内脏和鸡皮，切成块状。用开水焯一下，去除血水和杂质。火麻仁的处理：将火麻仁用清水洗净，沥干水分。红枣和枸杞的处理：红枣去核，枸杞用清水稍微泡发。姜片的准备：生姜切片备用。炖煮：在煲汤锅中加入适量清水，放入焯好水的鸡块、火麻仁、红枣、枸杞、姜片和花椒。

火麻鸡汤的做法如下：材料准备：- 火麻2两- 土鸡1只- 枸杞适量- 红枣适量- 生姜适量- 葱结适量- 白酒2勺- 盐少许制作步骤：处理鸡块：将土鸡洗净，切成小块。在鸡块中加入5片姜片、2勺白酒和少许盐，搅拌均匀后静置入味。