酱油鸡的家常做法，酱油鸡的做法 酱油鸡的家常做法

酱油鸡的正宗做法

1、酱油鸡的正宗做法如下： 准备腌制材料 将鸡洗净备用。 在碗中加入适量的生抽、白糖和盐，混合均匀后，将鸡放入碗中涂抹全身，确保鸡肉充分腌制入味。 腌制 盖上保鲜膜，将腌制好的鸡放入冰箱中腌制一小时。期间最好翻面一次，以便鸡肉腌制更加均匀。 爆香调料 锅中倒入适量的油，烧热后加入花椒和八角，爆出香味。

2、酱油鸡的正宗做法来啦，简单又美味，快来学学吧：准备鸡和腌料：先把鸡洗得干干净净的，然后找个大碗，里面倒上生抽、白糖和一点点盐，把鸡放进去，全身涂抹均匀，让它好好腌入味。腌制入味：给鸡裹上保鲜膜，就像给它穿层衣服一样，然后放进冰箱腌上一小时。

3、酱油鸡的正宗做法如下： 准备材料： 将土鸡宰杀后洗净，用毛巾吸干水分。 姜切片备用。 淀粉加水调成水淀粉备用。 爆炒鸡皮： 锅中放足够的植物油，小火加热。 放入姜片和土鸡，小火爆至表皮金黄。 加入料酒去腥。 调味上色： 调小火，加入适量的生抽增加鲜味。 加入适量的白糖提鲜。

酱油鸡的家常做法

1、处理鸡： 将鸡处理干净，去掉内脏和杂质，洗净后备用。 煎鸡： 锅中加适量油烧热，放入切好的姜片和葱段爆香。 将鸡放入锅中，煎至两面金黄色，使鸡肉更加紧实，口感更好。 去腥： 加入适量的料酒，翻炒均匀，去除鸡肉的腥味。 调制酱油汁： 取一小碗，加入适量酱油、白糖、盐，搅拌均匀，使糖和盐完全溶解。

2、具体步骤： 准备主料和调味料：将白条鸡处理干净，调味料备齐。 鸡腹填充：先将姜片塞进鸡的肚子里，再把香葱结也塞进去。 鸡腿处理：把两只鸡腿也别进鸡的肚子里去，使鸡的形状更加紧凑。 调制碗汁：将酱油、老抽、蚝油、料酒、冰糖、盐和半碗清水搅拌均匀，调成碗汁。

3、将鸡洗净备用，在碗中加入生抽，白糖，盐，放入鸡涂抹全身。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一小时，期间翻面。锅中倒油烧热，加入花椒、八角爆出香味，放入葱姜蒜爆香。倒入腌制鸡的料汁，大火烧开后倒入电饭煲中，煮熟后装盘即可食用。

4、【主料】：白条鸡1只。【调味料】：姜1块儿、香葱3棵、鲜酱油3汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、冰糖1小撮、盐适量。【具体步骤】：把白条鸡洗净沥水待用，鸡屁股一定要去掉不要。香葱和姜分别洗净，给香葱打个结，姜切片待用。

5、【主料】：选用1只白条鸡。【调味料】：准备姜1块、香葱3根、鲜酱油3汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、冰糖1小把、盐适量。【清洗步骤】：将白条鸡清洗干净，并彻底沥干水分，记得去除鸡屁股。香葱洗净后打结，姜块切片，分别备好。

半只酱油鸡的家常简单做法

准备半只鸡，清洗干净。 将生抽倒入碗中，按照1：3的比例加入水，搅拌均匀。 将鸡放入锅中，加入姜片、葱结、香菇和八角。 将调好的酱油水倒入锅中，水量要半浸过鸡肉。 加入冰糖，开大火煮沸，然后转小火慢煮。 每隔15-20分钟翻动一次鸡身，让鸡肉均匀吸收酱汁。

半只鸡洗净和配料一起放入锅中（葱结、香菇、姜片、八角）请点击输入图片描述 将酱油和水按1：3的比例倒入，大概是半浸过鸡肉，然后加入冰糖。（上图是我仅加一碗酱油时的状态）请点击输入图片描述 中大火煮沸后调小火慢煮。

【方法及步骤】首先我们要到菜市场购买一只新鲜的鸡肉，然后回家将其对半砍开，因为我家里人比较少，所以一顿做半只鸡即可，家里人多的话可以直接做一只鸡的量。买回来的鸡肉需要将其用清水清洗干净，并用清水浸泡半小时，浸泡鸡肉可以让其内部多余的血水流出，从而减少鸡肉本身的腥味。

冰糖适量 花生油适量 酱油鸡的做法 步骤1 半只鸡洗干净滤干水，锅烧开倒入适量油，放入姜跟葱头，爆香一下丢入鸡煎一下。步骤2 将鸡稍微煎一下皮，夹掉葱头。步骤3 倒入适量水，大概六碗水左右。具体看鸡的大小。多一些都可以。最后会收汁的。步骤4 倒入适量酱油，生抽。

做法一：简易家常版 将鸡肉清洗干净，加入胡椒粉、料酒，涂抹均匀后封上保鲜膜腌制1小时。 蒸锅中放入鸡肉，中火蒸20分钟至熟透。 准备酱汁：锅中倒入适量油，加入姜末、葱花、红椒，倒入生抽，搅拌均匀。 取出蒸好的鸡肉，斩成小块装盘，浇上酱汁即可。

酱油鸡的制作方法如下：所需食材： 鸡肉半只 红椒5克 生姜1块 小葱2根 生抽4汤匙 料酒3汤匙 胡椒粉2汤匙 制作步骤： 准备食材：红椒切末，生姜切末，小葱切葱花备用。 腌制鸡肉：鸡肉洗干净后，加入胡椒粉，淋入料酒，将调料均匀抹在鸡肉上，封上保鲜膜腌制1小时。

酱油鸡的做法-酱油鸡怎么做

广式酱油鸡的做法 步骤1 首先熬制酱油，具体见图 步骤2 鸡最好是现杀的，杀好的鸡表面不要碰油，我就是懒得自己动手，杀鸡的人不会讲究这些，掏完内脏鸡油满手的油加上鸡本身又肥一点的话，就会沾上油了。水开才放鸡，翻烫两分钟出锅备用。

酱油鸡的正宗做法如下： 准备腌制材料 将鸡洗净备用。 在碗中加入适量的生抽、白糖和盐，混合均匀后，将鸡放入碗中涂抹全身，确保鸡肉充分腌制入味。 腌制 盖上保鲜膜，将腌制好的鸡放入冰箱中腌制一小时。期间最好翻面一次，以便鸡肉腌制更加均匀。

食材：鸡1只、生姜4-5片、盐适量、蚝油2勺、葱适量、酱油2勺、料酒1勺、冰糖1勺、老抽1勺。准备电饭煲，切去屁屁指甲，将盐均匀涂抹在上面腌制一会儿。将酱油，老抽，冰糖，蚝油，料酒混合在一起。

酱油鸡的家常简单做法

一只新鲜的鸡。 生姜、葱、料酒、酱油、白糖、盐等调味料。 处理鸡： 将鸡处理干净，去掉内脏和杂质，洗净后备用。 煎鸡： 锅中加适量油烧热，放入切好的姜片和葱段爆香。 将鸡放入锅中，煎至两面金黄色，使鸡肉更加紧实，口感更好。 去腥： 加入适量的料酒，翻炒均匀，去除鸡肉的腥味。

酱油鸡的家常简单做法如下：主料： 白条鸡1只。调味料： 姜1块儿 香葱3棵 鲜酱油3汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 料酒1汤匙 冰糖1小撮 盐适量 具体步骤： 准备主料和调味料：将白条鸡处理干净，调味料备齐。 鸡腹填充：先将姜片塞进鸡的肚子里，再把香葱结也塞进去。

将鸡洗净备用，在碗中加入生抽，白糖，盐，放入鸡涂抹全身。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一小时，期间翻面。锅中倒油烧热，加入花椒、八角爆出香味，放入葱姜蒜爆香。倒入腌制鸡的料汁，大火烧开后倒入电饭煲中，煮熟后装盘即可食用。

烹饪难度：简单 烹饪时间：45分钟 烹饪工艺：煲 菜品口味：糖醋 用料：鸡，酱油，料酒，油，八角，姜片，水 酱油鸡的做法第一步整鸡洗好，将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中。往鸡表面抹上一层盐局鸡粉，放十分钟入味。

【主料】：白条鸡1只。【调味料】：姜1块儿、香葱3棵、鲜酱油3汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、冰糖1小撮、盐适量。【具体步骤】：把白条鸡洗净沥水待用，鸡屁股一定要去掉不要。香葱和姜分别洗净，给香葱打个结，姜切片待用。