柠檬鸡爪制作过程，家庭自制柠檬鸡爪

自制柠檬鸡爪做法

1、用料：鸡爪500克、姜片少量、柠檬一个、葱1根、花椒8粒、陈醋8勺、生抽5勺、小米椒3-4个、洋葱半个、盐1勺、白糖1勺、蚝油1勺、料酒1勺。鸡爪剪掉指甲，切碎。冷水下锅，放葱，姜，花椒，料酒，大火煮开后，在煮10分钟。煮鸡爪的空，小米椒切碎，柠檬分开切片，洋葱切碎。

2、材料：鸡爪15个、柠檬2个、大葱半根、泡椒2根、青藤椒少许、芹菜1根、香菜2根、八角2个、二荆条3根、洋葱1个、香叶2个、陈皮2个、菜籽油一匙、生抽一匙、醋少许、盐少许、料酒一匙、白醋半匙。锅里烧一点热水放入盐和香料煮沸。鸡爪加料酒洗干净以后啦去掉指甲反复洗净。

3、步骤： 鸡爪洗净后焯水，捞出备用。 柠檬切片备用。 热锅凉油，放入姜片爆香。 放入鸡爪煸炒至变色。 加入料酒翻炒均匀。 加入适量的水，放入柠檬片，盐，白糖，生抽，煮开后转小火炖煮30分钟。 最后开大火收汁即可。

4、柠檬凤爪 准备相关材料：鸡爪（根据食用水准备），1个柠檬，1个大蒜，米饭辣，3个青椒，生草，盐和糖，调料酒，清水，香菜，半个洋葱，一个葱。鸡脚部位比较脏。用剪刀剪下来洗干净。用开水煮着煮的时候，在锅里放生姜，倒入调料酒。这两种东西可以去除鸡脚的腥味。

5、准备鸡脚500g，蒜适量，柠檬1个，小米椒适量，姜5片，香菜2根，香油适量，米醋适量，生抽适量，陈醋适量，料酒适量，白糖适量。把生鸡爪洗干净后去掉指甲，然后按图切成3小块。小米椒、大蒜剁碎，然后把柠檬切成小片，香草切小段以待备用。

6、鸡爪洗净，剪去指甲，加入姜片，料酒焯水，等待期间将青红椒切末，大蒜切末。香菜切小段，柠檬切片，洋葱切小块，然后捞出鸡爪过冷水，沥干后放入碗中。加醋3勺，生抽5勺，适量老抽，香油，糖2勺，接着加入切好的佐料，入冰箱冷藏两小时即可。

谁能拒绝如此美味的柠檬鸡爪

1、谁能拒绝如此美味的柠檬鸡爪。 酸辣料汁：蒜末、辣椒粉、白芝麻放碗，淋入一勺滚烫热油滋香，生抽3勺，香醋3勺，一勺糖和少许盐，搅拌均匀。

2、谁能拒绝软滑甜腻的新鲜奶油呢，水果夹馅？还有鸡蛋布丁！少吃一点点，大家都能普遍接受的。现在天气热，胃口不太好，加上是公司聚餐不能现场制作很多菜式都不太合适，所以推荐这首柠檬泡椒鸡爪酸酸甜甜辣辣特别合适这个天气，加上是冷盘菜大伙是先吃的，这个很容易就先拔头筹了。

3、三：王小卤网红柠檬酸辣味无骨鸡爪 朋友聚会，这鸡爪是一定不能少的啊，记得在上一次的朋友聚会，我和朋友一起吃鸡爪的时候，朋友们都赞不绝口，我一个人在家追剧的时候，最爱吃的食物就是鸡爪，感觉吃着鸡爪，看着电视剧，幸福感马上就爆棚。

4、平遥牛肉 参考价格：31元/200g 平遥牛肉最大的优点是嚼起来没有腥味，咸淡适中，韧性十足。

柠檬凤爪怎么做

柠檬凤爪制作材料：凤爪300克、柠檬2个（一个挤汁，一个切片）、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐，洋葱，白糖，芝麻油。主打材料集合。提前将姜片，花椒粒用开水泡发20分钟左右。将凤爪洗净，去掉指甲。姜片，葱段连同凤爪放入锅中，加入适量水，烧开后焯水2分钟。

食材：鸡爪500g、柠檬适量、小米椒适量、姜片适量、料酒一小勺、食盐两勺、生抽四勺、老抽一勺、香醋三勺、香油适量、白糖两小勺、洋葱适量、蒜末适量。首先将柠檬切片。小米椒切丁。鸡爪切开。把鸡爪倒入锅中。放入姜片。放入一小勺料酒。放入一勺食盐。

鸡爪剪掉指甲，切碎。冷水下锅，放葱，姜，花椒，料酒，大火煮开后，在煮10分钟。煮鸡爪的空，小米椒切碎，柠檬分开切片，洋葱切碎。放入容器，放一勺盐，一勺糖，一勺耗油，5勺生抽，8勺陈醋调均。鸡爪煮好后捞出放到凉水里，冰水更好，泡10分钟，这样鸡爪更劲道。

如何制作柠檬鸡爪

1、食材：鸡爪适量、姜片适量、八角适量、花椒适量、香叶适量、料酒一勺、蒜适量、小米椒适量、洋葱适量、柠檬适量、酱油一勺、白糖一勺、芝麻油一勺、生抽一勺；鸡爪去除指甲，剪成两半，放在冷水中浸泡。对鸡爪进行反复清洗。放入冷水锅中，加入姜片、料酒。水烧开后，撇去浮沫。

2、【食材】：凤爪500克，黄柠檬1个，生姜1块，大蒜7粒，香叶3片，盐适量、醋适量，酱油2勺，生抽2勺，小米椒8个，白糖1大勺，料酒2勺，蚝油1勺，麻油1勺，香菜2棵 【制作方法】：准备好所用的食材，凤爪浸泡清水，反复数次清洗干净，沥干水分。辅料大蒜、生姜去皮备好，柠檬用盐摩擦表面洗净。

3、食材：鸡爪1000克、柠檬1个、洋葱100克、姜蒜香菜、小米辣椒、生抽250毫升、陈醋50毫升、白糖20克、料酒、桂皮、八角、花椒粒适量。准备鸡爪，洗干净备用。鸡爪剪掉指甲，然后剪成两半，用清水冲洗掉表面的粘液备用。柠檬切片、洋葱切块、小米椒剁碎、姜蒜切片备用。

柠檬鸡爪柠檬鸡爪怎么做

食材：鸡爪500克、料酒50克、生抽60克、冰糖15克、食盐10克、生姜、大蒜、小米椒各15克、柠檬1个。鸡爪剪掉指甲。从中间切开。冷水下锅。放入姜片、葱结和料酒。煮八分钟左右捞出控水。加入料酒和生抽。加入食盐。加入冰糖。加入姜丝、蒜末和小米辣。

鸡爪1000g、花椒适量、姜5片、小米椒3个、香菜6根、蒜8瓣、葱3根、柠檬1个、芝麻油适量、陈醋适量、酱油6勺、蚝油3勺。鸡爪去指甲对半砍开。把所有的配料切好备用。冷水下锅加入姜片跟花椒，煮开后浮去白沫，煮10分钟，捞起来过冷水。

鸡爪洗净，剪去指甲，放入滚水中焯水，捞出沥干备用。将鸡爪放入碗中，加入适量的料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽，腌制15分钟。另起锅，倒入适量的植物油，油热后，将腌制好的鸡爪放入，炸至金黄酥脆，捞出沥干油备用。另起锅，放少量油，加入姜片和蒜末爆香。

食材：鸡爪500g、柠檬1个、香菜适量、盐适量、砂糖2勺、鸡精少量、料酒适量、八角适量。新鲜鸡爪洗净备用，去掉鸡指甲。一个鸡爪切三瓣，洗净过沸水。放在锅中，大火开后，关小火，大约煮7——8分钟的样子，不用太熟，有嚼劲，煮好后过凉水。

准备好所用的食材，凤爪浸泡清水，反复数次清洗干净，沥干水分。辅料大蒜、生姜去皮备好，柠檬用盐摩擦表面洗净。把凤爪挨个剁掉指甲，中间切段，装盘备用。配菜柠檬切除头尾，切成薄片去籽备用。大蒜切成蒜片，生姜切片，小米辣切碎，香菜切段装盘备用。

柠檬鸡爪怎么做?

鸡爪剪掉指甲。从中间切开。冷水下锅。放入姜片、葱结和料酒。煮八分钟左右捞出控水。加入料酒和生抽。加入食盐。加入冰糖。加入姜丝、蒜末和小米辣。1加入白开水。1加入去掉籽的柠檬片。1密封冷藏五小时。1柠檬鸡爪做好了。

食材：鸡爪500克（一斤），柠檬半个，百香果一个，姜半块，洋葱一层，香菜四根，小米椒15个，白糖15克，蒜6瓣，陈醋180g，生抽200g，麻油半勺，蚝油半勺，料酒一勺，花椒、八角、桂皮、香叶适量。洗净解冻的鸡爪，然后给鸡爪剪去指甲。

准备鸡脚500g，蒜适量，柠檬1个，小米椒适量，姜5片，香菜2根，香油适量，米醋适量，生抽适量，陈醋适量，料酒适量，白糖适量。把生鸡爪洗干净后去掉指甲，然后按图切成3小块。小米椒、大蒜剁碎，然后把柠檬切成小片，香草切小段以待备用。

食材：鸡爪500g、柠檬1个、香菜适量、盐适量、砂糖2勺、鸡精少量、料酒适量、八角适量。新鲜鸡爪洗净备用，去掉鸡指甲。一个鸡爪切三瓣，洗净过沸水。放在锅中，大火开后，关小火，大约煮7——8分钟的样子，不用太熟，有嚼劲，煮好后过凉水。