红枣糕做法，红枣糕的做法和配方

红枣糕的家庭的做法

【红枣糕】制作配料：红枣180克 低粉238克 玉米油65克 红糖45克 鸡蛋6个 泡打粉2克 小苏打1克 白芝麻1小勺 红枣核桃碎 葡萄干适量 制作方法：先来处理红枣：红枣清洗干净，然后去掉核，剪成小块，加在锅里，加入红枣2倍多的清水，大火煮开转小火焖煮，直到水分全部蒸发，像这个状态，枣泥压一压就烂了，放凉就可以用了。

红枣糕的家庭做法如下：准备红枣：将红枣去核并剪碎，以便更好地煮出味道。煮红枣水：在锅中加入200g水，放入剪碎的红枣，煮约20分钟，让红枣的香甜味充分融入水中。调制马蹄粉糊：在碗中加入50g马蹄粉和100g水，用筷子或搅拌器搅拌均匀，直至无颗粒状。

首先，将红枣去核并剪碎。锅中加入200克水，放入红枣，煮至红枣变软，大约需要20分钟。这段时间里，红枣的香甜味道逐渐融入水中，为后续的糕点制作打下了美味的基础。接着，在一个碗中放入50克马蹄粉，并加入100克水。用搅拌器将马蹄粉与水充分混合，直到形成均匀无颗粒的糊状。

在搅拌面糊时，要注意搅拌均匀，避免出现颗粒状。 蒸煮时，要保证蒸汽充足，以确保红枣糕能够完全熟透。 若喜欢更加松软口感，可适当增加糯米粉的份量或减少鸡蛋的用量。反之，若喜欢更加紧实口感，则可以适当调整比例。

花生红枣糕的做法

1、花生红枣糕的做法如下：材料： 糯米粉 200克 红枣 100克 花生 100克 白糖 50克 水 适量 步骤： 准备红枣：将红枣去核，并切成小块，以便更好地融入糕体中。 处理花生：将花生炒熟，去皮后磨成粉末。炒熟的花生更香，磨成粉后能更好地与糯米粉结合。

2、花生红枣糕的做法 材料：糯米粉 200克红枣 100克花生 100克白糖 50克水 适量步骤：将红枣去核，切成小块；将花生炒熟，去皮，磨成粉末；将糯米粉和白糖混合，加入适量的水，搅拌均匀；将红枣和花生粉末加入糯米粉糊中，搅拌均匀；将糯米粉糊倒入蒸锅中，用大火蒸20分钟即可。

3、锅中倒水加冰糖麦芽糖泡转小泡，熬到能拉丝的状态，倒入炒好的核桃仁切碎，花生碎，红枣碎熟黑芝麻把食材都裹上糖浆。倒入铺好油纸的模具中。铺平按压紧实晾凉封膜，切成小块。

4、把搅拌好的红枣泥放入碗中，然后加入鸡蛋、白糖、小苏打、花生油以及过筛后的低筋面粉搅拌均匀。找一个盛红枣糕的容器，先在容器中铺一层油纸，然后再把搅拌好的面糊放进容器内震荡几下，直到把面糊中的气泡震出为止。烤箱预热180度，预热好后把红枣糕放入烤箱内烤制15分钟。

红枣糕的做法

1、电饭锅版红枣糕的做法如下：准备材料：低筋面粉200克、红枣100克、奶粉20克、红糖20克、酵母2克、鸡蛋2个、白芝麻2克，还有植物油少许。泡红枣：把红枣放到沸水里泡20分钟，让它们变软。处理红枣：泡好的红枣取出来，剥皮后切成小丁。如果红枣皮难剥，可以直接用刀把皮切掉，再顺着枣核把果肉切下来，这样更省事。

2、红枣糕的做法来啦，超级简单又美味哦！准备材料：干红枣50克低筋面粉150克鸡蛋4个泡打粉5克色拉油80克食盐3克牛奶60克红糖120克白糖30克泡红枣：先把大枣泡开，然后把核去掉，洗干净切成小丁，泡在牛奶里，让红枣吸满牛奶的香甜。

3、要制作出好吃的红枣糕，可以按照以下步骤进行： 准备食材： 红枣50克，低筋面粉150克，鸡蛋4个，芝麻20克，色拉油80克，食盐3克，牛奶60克，红糖120克，白糖30克。 红枣处理： 将干红枣放入奶锅中，加入足够没过红枣的清水，盖上盖子，小火煮10分钟，直至红枣软烂。

4、面糊制作：在红枣泥里加入适量的红糖，搅拌均匀。然后打入几个鸡蛋，再加入低筋面粉和泡打粉，混合成面糊。面糊的稠度要适中，既不太稠也不太稀，这样蒸出来的红枣糕才会松软。蒸煮技巧：把面糊倒入蒸盘中，盖上蒸锅盖子，蒸个20-30分钟。具体时间要看你的蒸锅功率和面糊的厚度。

5、原料准备：熟黑芝麻200克，熟核桃仁碎150克，大枣50克，枸杞20克，红糖80克，冰糖65克，麦芽糖145克，水120克。熟黑芝麻熟核桃仁碎大枣枸杞装入一个容器里备用。不粘锅加水小火将冰糖炒化。然后倒入红糖，保持最小火，不要翻炒，让红糖自然融化。

6、红枣糕做法 所需材料 红枣 300克 糯米粉 500克 鸡蛋 4个 白糖 适量 植物油 适量 水 适量 制作步骤 准备红枣： 将红枣洗净去核，然后用水浸泡至充分吸水膨胀。 制作枣泥： 将泡好的红枣放入搅拌机中搅成泥状，然后加入适量白糖进行调味。