自制麻薯简单做法
1、巧克力麻薯：面糊中加入10g可可粉 + 巧克力碎揉入蒸好的面团。 抹茶红豆麻薯：加5g抹茶粉到粉类中，包入蜜红豆或表面撒抹茶粉。 脆皮麻薯包（烤箱版）：面团加1个鸡蛋、5g泡打粉，挤入烤盘180℃烤20分钟，外脆内软。关键Tips： 防粘：操作时手套和工具抹油或蘸水。 口感调整：喜欢更软减少玉米淀粉，要Q弹多揉面。
2、揉搓：待麻薯稍微冷却后，戴上一次性手套，将麻薯揉搓成光滑的面团。这一步可以让麻薯更加有弹性。 分割和包馅：将麻薯面团分割成小块，每块约30克左右。将每块面团压扁，放入你喜欢的馅料（如红豆沙、芝麻、花生碎等），然后包起来，搓成圆球。
3、准备糯米粉、水和糖。 将糯米粉和水混合，揉成面团。 将面团分割成小块，搓成圆球状。 将圆球放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。 在圆球表面裹上一层芝麻或花生碎即可。麻薯起源于中国，后来传入日本和韩国等地，成为当地受欢迎的传统甜点。
4、食材：糯米粉160g，鸡蛋1个，牛奶120g，玉米油20g，糖20g，草莓粉20g，蔓越莓碎15g，红丝绒液1滴。糯米粉、牛奶、鸡蛋、糖、玉米油、草莓粉混合均匀，颜色不够的话加一滴红丝绒液，倒入蔓越莓碎拌匀。装入裱花袋，挤入烤盘上，烤箱170度，预热5分钟，放入烤箱烤25分钟即可。
麻薯的美食做法有哪些呢?
糯米粉+糖+水调匀蒸熟，揉成光滑面团。 草莓包一层豆沙，再裹上麻薯皮，捏紧收口。 椰香芒果糯米糍（东南亚风味）材料：糯米粉 120g 椰浆 150ml 糖 30g 芒果丁 适量 椰蓉 适量 做法： 糯米粉+糖+椰浆调成糊，蒸熟后放凉。 取一小块包入芒果丁，滚上椰蓉。
热吃法：爆浆麻薯 烤麻薯：将原味麻薯表面刷黄油或蜂蜜，放入烤箱（180℃烤5分钟），外皮微脆，内里流心。空气炸锅版：冷冻麻薯160℃炸3分钟，中间夹巧克力或芝士，趁热吃会爆浆。 冰火两重天 冰淇淋麻薯：将麻薯切开夹入冰淇淋球（推荐抹茶、香草或芒果味），撒上坚果碎，冷热交融。
麻薯球：将麻薯搓成小球状，可以直接食用，也可以蘸上花生粉、椰蓉等食材，增加口感和味道。麻薯糕：将麻薯擀平，切成小块，可以加入红豆、绿豆、芋头等馅料，制成各种口味的麻薯糕。麻薯饼：将麻薯擀平，放入锅中煎至两面金黄，可以加入葱花、肉松等食材，增加口感和味道。
麻薯汉堡：将麻薯切成片状，用作汉堡的面包，中间夹上肉饼、生菜和一片西红柿，盖上麻薯片。这种吃法不仅增加了汉堡的嚼劲，还带来了麻薯特有的香甜味道。冰淇淋麻薯：选择高质量的麻薯，对半切开后铺上香草或巧克力冰淇淋，视觉和味觉的双重享受让人难以抗拒。
芋泥麻薯的做法和配方
煎制麻薯：平底锅小火加热，不用放油。舀一勺面糊放入锅中，摊成小圆饼状。等面糊表面出现许多小气泡，且底部微微金黄时，翻面再煎 1 - 2 分钟，至另一面也金黄即可。依次做好所有麻薯饼。组装芋泥麻薯 取一片煎好的麻薯饼，在中间放上适量的芋泥，然后将麻薯饼对折，轻轻按压边缘，使芋泥包裹其中。
紫薯、芋头去皮切片蒸熟，趁热加入牛奶和炼乳压成泥，面团发至2倍大，取出排气后分成3份，滚圆松弛15分钟，松弛好的面团擀成椭圆形，抹上芋泥，放上麻薯面片，卷起来捏紧收口。二次发酵至5倍大，取出筛上面粉，割出喜欢的花纹，放入预热好的烤箱180度烤20分钟，表面上色后盖锡纸。
鲜奶芋泥麻薯的制作方法如下：准备材料 牛奶：400克 芋头：半个 木薯淀粉：20克 细砂糖：20克 制作芋泥 将半个芋头切成厚片，放入沸水中煮熟。 煮熟后捞起，加入10克细砂糖，捣成泥状备用。制作麻薯 将20克木薯淀粉、250毫升牛奶和10克细砂糖混合搅拌均匀。
低糖空心麻薯的做法
食材：麻薯预拌粉220克，牛奶85克，鸡蛋70克，黄油40克，芝麻适量。牛奶中加入一颗鸡蛋搅拌均匀。小火加热半分钟左右，温度大概38～40度就可以。倒入麻薯预拌粉，用刮刀整理成无干面粉的面团。加入软化的黄油，稍微融合后取出。
低糖空心麻薯的做法如下：准备食材：麻薯预拌粉220克牛奶85克鸡蛋70克黄油40克芝麻适量混合牛奶和鸡蛋：在牛奶中加入一颗鸡蛋，搅拌均匀。加热牛奶蛋液：小火加热牛奶蛋液半分钟左右，温度控制在38～40度。加入麻薯预拌粉：将加热后的牛奶蛋液倒入麻薯预拌粉中，用刮刀整理成无干面粉的面团。
低糖空心麻薯的做法如下：准备食材 麻薯预拌粉220克 牛奶85克 鸡蛋70克 黄油40克 芝麻适量 制作步骤 混合牛奶和鸡蛋：将牛奶和鸡蛋搅拌均匀，小火加热约半分钟，使温度达到38～40度。 加入麻薯预拌粉：将加热后的牛奶鸡蛋液倒入麻薯预拌粉中，用刮刀整理成无干面粉的面团。
准备红豆馅：如果使用预先煮熟的红豆，可以将其捣碎成泥，加入适量的代糖调味，制成红豆馅。如果购买现成的红豆馅，注意选择无糖或低糖的产品。制作麻薯皮：将糯米粉和水按照包装上的比例混合，调成糊状。可以适量加入代糖以增加甜味。
最简单糯米麻薯的做法
最简单糯米麻薯的做法如下：准备糯米粉：将糯米粉慢慢加入温水中，搅拌成粘稠的糊状。蒸糯米粉：在高压锅中放入一个架子，将搅拌好的糯米粉糊放在架子上，与豆子一起蒸至熟透。处理熟糯米粉：蒸熟的糯米粉取出后放凉，期间可以滴入两匙羹油以防粘。制作馅料：红豆洗净，煮熟后去水，放入料理机打成糊状。
最简单糯米麻薯的做法如下：准备糯米粉糊：将糯米粉慢慢加入温水中，搅拌成粘稠的糊状。蒸糯米粉：在高压锅中放入架子，将糯米粉糊放在架子上，同时可以放一些洗净的豆子一起蒸。准备馅料：蒸糯米粉的同时，将熟红豆去水后放入料理机打成糊状。将红豆糊放入小锅中煮开后，转小火慢慢翻炒。
最简单糯米麻薯的做法如下：准备糯米粉：将糯米粉慢慢加入温水中，搅拌成粘稠的糊状。蒸糯米粉：在高压锅中放入一个架子，将搅拌好的糯米粉放在架子上，与洗净的豆子一起蒸。豆子可以不去皮，熟后再去皮并放入料理机中处理；也可以提前去皮。准备馅料：在糯米粉蒸制的过程中，可以开始准备馅料。
首先，洗净的豆子放入高压锅中，加入适量的水。如果需要去皮，提前去皮；如果不需要去皮，煮熟后放入料理机中打成糊状。糯米粉需要慢慢加入温水，搅拌均匀，形成粘稠的糊状。然后，将糯米粉放入高压锅中，放在架子上，与豆子一起蒸熟。蒸熟的糯米粉取出后，放在通风处冷却，期间可以开始准备馅料。
豆子洗净入高压锅放适量水，去皮的提前去好皮，不去皮的熟后入料理机。糯米粉慢点加温水划开成粘稠的糊状，高压锅放个架子和豆子一起蒸糯米粉。熟后的糯米粉取出放凉，滴入两匙羹油。放凉时间漫长刚好准备馅料。红豆去水入料理机成糊状，用小锅煮开后小火慢慢翻炒。
材料（约做12个小麻薯）：糯米粉 130g 玉米淀粉 20g（增加韧性）细砂糖 30g（可增减）牛奶 200ml（或椰奶更香）黄油/玉米油 20g（防粘增香）盐 一小撮（提升甜味层次）做法： 混合面糊：将糯米粉、玉米淀粉、糖、盐混合，分次加入牛奶搅拌至无颗粒（可过筛更细腻）。
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