豆泥的做法，家庭土豆泥的做法

中东鹰嘴豆泥有什么简单做法?

将鹰嘴豆泥倒入碗中，用保留的鹰嘴豆和新鲜香草装饰表面。在表面淋上一些额外的橄榄油，增加风味。可以根据喜好撒上一些红椒粉或辣椒片，增加色彩和辣味。这样一道简单的中东鹰嘴豆泥就完成了。它可以作为开胃菜，搭配新鲜的蔬菜切块、烤面包片或是皮塔饼一起食用。

浸泡鹰嘴豆将干鹰嘴豆放入大碗中，加入足够多的水，确保水位至少高出豆子三英寸。让鹰嘴豆在水中浸泡8小时或者整夜，这有助于软化豆子，缩短烹饪时间。烹煮鹰嘴豆倒掉浸泡的水，将鹰嘴豆清洗干净。把清洗好的鹰嘴豆放入锅中，并加入足够的水，水量至少要没过豆子两英寸。

调整质地：如果混合物太厚，可以逐渐加入冰水或冷水，一边搅拌一边加，直到达到理想的浓稠度。添加额外配料：如果你喜欢带有更多风味和纹理的鹰嘴豆泥，可以在搅拌的基础上加入切碎的西红柿、黄瓜、红洋葱、青椒和欧芹等。最终搅拌：将所有配料搅拌均匀，尝一下味道，根据需要调整盐、胡椒或柠檬汁的量。

青豆泥怎样做的做法

青豆泥的制作步骤如下：煮豌豆：将豌豆加水煮开，然后转小火煮约15分钟，直至豌豆变得软烂。放凉豌豆：将煮好的豌豆放凉，以便后续处理。分离豆壳与豆泥：用手反复抓洗豌豆，使豆壳和豆泥分离。过滤豆壳：使用淘米的篮子或筛网，将抓洗好的豌豆连水一起倒入，过滤出豆壳。如果筛网较大，可以直接使用筛网淘洗。

青豆泥的制作步骤如下：煮豌豆：将豌豆加水煮开，转小火煮约15分钟，直至豌豆软烂。放凉豌豆：将煮好的豌豆放凉。分离豆壳和豆泥：用手反复抓洗豌豆，使豆壳和豆泥分离。过滤豆壳：使用淘米篮子或筛网将豆壳过滤出来，保留豆泥水。

豌豆加水煮开转小火，煮15分钟左右，煮至豌豆软烂。煮好的豌豆放凉。用手反复抓洗豌豆，使豆壳和豆泥分离。淘米的篮子放在一个干净的盆上，把抓洗好的豌豆连水一起倒进去，把豆壳过滤出来。（如果有比较大的筛网，可以直接用筛网淘洗。

巴旦木鹰嘴豆泥的家常做法是什么?

1、准备材料：将鹰嘴豆沥干，巴旦木用烤箱烤至金黄色或用平底锅小火翻炒至微黄，释放出香味。大蒜去皮，切成小块备用。浸泡巴旦木：将烤好的巴旦木放入碗中，加入足够的水覆盖，浸泡约30分钟至1小时，使其软化。制作泥状：将浸泡好的巴旦木和鹰嘴豆一起放入食品处理器中，加入柠檬汁、大蒜、橄榄油和塔西尼。

2、烤鹰嘴豆做法：泡发的鹰嘴豆加橄榄油、盐、孜然粉烤至酥脆。优点：高蛋白、高纤维，饱腹感强，成本约5元/100g。燕麦能量球做法：燕麦+花生酱+蜂蜜+坚果碎混合搓成球，冷藏定型。优点：无添加糖，提供慢碳水和健康脂肪。微波炉脆紫菜做法：紫菜刷少许油和芝麻，微波炉高火1分钟。

3、**素食零食随着健康饮食观念的普及，素食零食越来越受到欢迎。如豆制品制成的素肉干、蔬菜脆片、鹰嘴豆泥（hummus）配蔬菜条等，既满足了对美味的追求，又符合低碳环保的生活方式。

4、水果牛奶燕麦粥食材：燕麦50g，纯牛奶300g，草莓5颗，蓝莓10颗，香蕉1根，巴旦木5粒，熟芝麻1勺，南瓜子仁10余粒。步骤如下：准备好所有的食材，蓝莓和草莓清洗干净，沥干水分备用，南瓜籽仁和黑芝麻都是炒熟的。锅中放入适量清水，水的量以刚好覆盖整个锅底为宜，大火将水煮至沸腾。

5、如果你用含淀粉的豆类代替一些米饭，餐后血糖反应肯定会下降。具体的淀粉豆品种可以优先选择，白芸豆可以煮，红芸豆也可以煮，物美价廉。一些研究人员把豆子浸泡在电饭锅里煮，而另一些人则用高压锅煮。其他研究人员则直接使用罐头产品中的豆类，用微波炉加热，然后和米饭一起食用。

青豆泥做法步骤

三色青豆泥的制作方法如下：准备材料青豆粒500克葡萄干30克白糖15克巴西橄榄油20克橙汁15克什锦果酱15克沙拉酱15克制作步骤煮青豆并打成泥：将青豆放入锅中煮至皮爆开。捞出青豆，放入清水中去壳、洗净，控水后打成泥待用。处理葡萄干：把葡萄干切成碎末待用。

将一锅水烧开，加入少许盐和油，然后下入准备好的青豆，焯水煮熟。将焯好的青豆放入搅拌器中，加入适量的盐、胡椒等调味料，搅拌成细腻的泥状。接着，用剩余的水将虾仁和甜玉米粒焯一下，备用。在搅拌器中再次加入适量的盐、胡椒等调味料，将青豆泥搅拌均匀。

鹰嘴豆泥Hummus怎么做?

- 蒜：1瓣，切碎。- 甜椒粉：用于食用时洒在豆泥上。- 盐：半茶匙。- 水：30至45毫升，根据需要调整。鹰嘴豆泥的做法：- 将150克干鹰嘴豆浸泡在足够的水中，最好提前一天开始泡，泡12小时以上。泡发后，冲洗干净，去除可能混入的小石子。- 将泡好的鹰嘴豆放入锅中，加水上火煮2小时，或直到豆子熟软。

【地道口味的】Hummus 鹰嘴豆泥的做法干鹰嘴豆150克，找个大一点盆子，加满水浸泡豆子。水要多点，确保豆子膨胀的空间。需要泡隔夜，最好12小时。建议提前一天晚上泡豆子。

准备材料：将鹰嘴豆沥干，巴旦木用烤箱烤至金黄色或用平底锅小火翻炒至微黄，释放出香味。大蒜去皮，切成小块备用。浸泡巴旦木：将烤好的巴旦木放入碗中，加入足够的水覆盖，浸泡约30分钟至1小时，使其软化。

如何用料理机制作土豆泥

1、选6到8个小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了；然后料理机中放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀，再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之；准备好肉丁，香菇丁，黄瓜丁，西红柿丁，加少许黑胡椒粉，加融化的黄油；搅拌均匀，即可使用。

2、首先，选择6到8个中等大小的小土豆，削去外皮并清洗干净。将土豆放入水中煮约半小时，同时在水里加入少许盐。煮的过程中可以用筷子试探土豆的熟度，如果能轻松戳入内部，就说明土豆已经煮熟了。接下来，将适量的牛奶和黄油或奶酪放入料理机中。

3、土豆洗净，上笼屉蒸熟。取一个干净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。蒸熟的土豆去皮后，用汤勺碾压成土豆泥，放入干净的大碗中。倒入调好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不断的搅动，搅拌均匀。将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。