羊肉炖胡萝卜的做法大全，羊肉炖胡萝卜的做法大全视频

胡萝卜炖羊肉有哪些简单的做法?

准备材料，羊肉切块，胡萝卜切片，姜切片。羊肉用冷水下锅，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟后捞出羊肉，用清水冲洗干净。锅中加入适量的清水，放入处理干净的羊肉，加入姜片、葱段、料酒、酱油、盐和八角。大火烧开后转小火慢炖，炖至羊肉基本变软（约1小时）。

将羊肉块洗净，用开水焯水去除血水，捞出备用。热锅热油，煸炒姜片和大葱段至香。加入羊肉块煸炒至变色。加入胡萝卜块，炒匀。加入适量的料酒，生抽，糖，酱油，料理酒，炒匀。加入足够的水，淹没羊肉和胡萝卜，烧开后转小火炖煮。

准备材料：将羊肉清洗干净，切成适口的块状；胡萝卜去皮，切成滚刀块；姜切片，大蒜拍碎，青蒜或葱切段备用。汆烫羊肉：在锅中加入足够的水，放入羊肉块，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟，然后捞出羊肉，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

制作过程：准备食材：胡萝卜与羊肉洗净沥干，胡萝卜及羊肉切块备用。氽烫羊肉：将羊肉放入开水氽烫，以去除血水和腥味，然后捞起沥干。炒制羊肉：起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。炖煮：将胡萝卜、水及其他调味料一起放入锅内，用大火煮开。

步骤：准备食材：羊肉切块，用流动的水冲洗干净后，浸泡在清水中30分钟以泡出血水，之后捞出沥干水分备用。胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块；生姜切片，大葱切段备用。焯水去腥：锅中加入适量清水，放入羊肉块、姜片、大葱段和料酒，大火煮沸后撇去浮沫。

胡萝卜炖羊肉好吃的做法如下：准备食材：主料：羊腿肉500g，胡萝卜4个。辅料：生姜适量，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，孜然适量，橙皮10g，料酒适量，酱油适量，白糖适量。处理食材：羊肉洗净切块，放入开水锅中汆烫去除血水和腥味，取出控水。胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。生姜切片备用。

步骤一：胡萝卜与羊肉洗净沥干，将胡萝卜及羊肉切块备用。步骤二：将羊肉放入开水氽烫，去除血水和腥味，捞起沥干。步骤三：起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。步骤四：将胡萝卜、水及其他调味料一起放入锅内，用大火煮开。

做法：羊肉片切成小块，放入滚水中焯水去腥，捞出备用。胡萝卜去皮洗净，切成小段备用。葱、姜洗净，切成小片。锅中倒入适量清水，放入焯好水的羊肉，加入料酒，葱姜片，大火烧开后转小火炖煮。将切好的胡萝卜放入锅中，继续炖煮40分钟至胡萝卜熟透。最后加适量盐调味即可。

胡萝卜与羊肉洗净后沥干水分。将胡萝卜及羊肉切成适当大小的块备用。氽烫羊肉：将羊肉放入开水中氽烫，以去除血水和腥味，然后捞起沥干。炒制羊肉：起油锅，放入5大匙色拉油，待油热后，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。炖煮：将炒好的羊肉、切好的胡萝卜、1200毫升水及其他调味料一起放入锅内。

材料：羊肉700g、胡萝卜700g、姜5片、当归5g、花椒25粒、八角2个、盐5g。新鲜的羊肉洗净切成块。备好调味料。锅中放1500毫升的水，温水下人羊肉。水开时撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水，撇掉浮沫汤就很清亮了。把除盐以外的所有调味料放入锅内。小火慢炖一个半小时。