霸王花做法，霸王花怎么做菜

霸王花的几种新吃法,简单美味又下饭,学会了可以做给家人吃

霸王花玉米猪骨汤食材：干霸王花2朵、玉米2根、胡萝卜1根、筒骨500克、生姜1块、料酒1汤匙。做法：生姜切片，霸王花提前用水泡发，清洗干净并切开备用。玉米切小段，胡萝卜切滚刀块。猪骨冷水下锅，加入姜片、料酒焯水，然后捞出过凉水并清洗干净。

三文鱼刺身食材：三文鱼200克、生抽少许、芥末少许、碎冰一盘。做法：将新鲜三文鱼切成薄片，置于冰盘上。调配芥末酱油蘸料，简单享受三文鱼的原汁原味。盐煎三文鱼食材：三文鱼200克、食盐2汤匙、黑胡椒粉适量、黄油一块。

吃法：一是生吃。刚采下来的榆钱，鲜嫩脆甜，吃着极有味道，用餐时把新鲜的榆钱洗净放在盘里，加入白糖吃，简单方便，别具风味。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料食之。二是煮粥。

将西兰花提早焯烫一下至熟，也就是为了减少与牛羊肉混和后翻炒的时长。西兰花还可以换为一般的花菜来做。Xo酱，太贵，一小瓶就30多。从我一开始学做菜到如今，这东西就在我心里长花。用它尝试过一些菜，感觉确实无关紧要，所以你无需长草了，用相等的油耗来替代，味儿一样非常好的。

- 霸王花：适量 - 鲜鱼或者虾：适量 - 姜：适量 - 蒜瓣：适量 - 枸杞：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量步骤：将鱼或虾处理干净，切成块状。姜切片，蒜瓣切碎备用。将适量的水倒入煲汤锅中，放入姜片和蒜瓣，煮沸。将霸王花放入沸水中焯水一分钟，捞出沥干备用。

霸王花：先用清水泡洗干净，沥干水份后切段。无花果、蜜枣和南北杏：分别洗净备用。猪踭肉：洗净后氽水，再切成大块。煮汤过程：煮沸清水。将准备好的霸王花、无花果、蜜枣、南北杏以及猪踭肉全部放入煮沸的清水中。先用武火煮20分钟。然后转小火继续煲一个半小时。

制作步骤：浸泡霸王花：将霸王花加入清水中，浸泡46个小时，直至其变软。然后手撕成条状备用。准备配菜：青椒和红椒分别切块；生姜和大蒜切末。焯水：烧一锅水，水开后倒入霸王花，加入少量油，焯水后捞出沥干水分。

将鱼或虾处理干净，切成块状。姜切片，蒜瓣切碎备用。将适量的水倒入煲汤锅中，放入姜片和蒜瓣，煮沸。将霸王花放入沸水中焯水一分钟，捞出沥干备用。将焯水后的霸王花、鱼块或虾块放入煲汤锅中，再放入枸杞。大火煮沸后转小火煮20-30分钟，直到鱼肉熟烂，味道出来。

处理食材：把排骨剁成段状以后用清水洗净，再用沸水焯二分钟，取出放到汤锅中；把剑花干用清水冲洗干净，也放到锅中；把罗汉果、玉竹、扁豆、杏仁等多种食材全部清洗干净，一起放到汤锅中。煲汤：加足量清水，用大火烧开以后用小火煲两小时，最后加食盐调味，调匀以后就能取出食用。

处理食材：将排骨剁成段状后，用清水洗净，再用沸水焯烫2分钟，取出后放到汤锅中。霸王花干用清水冲洗干净，也放到锅中。罗汉果、玉竹、扁豆、杏仁等多种食材同样清洗干净，一起放到汤锅中。煲汤：在汤锅中加入足量清水，先用大火烧开，然后转小火煲两小时。最后加入食盐调味，调匀后即可取出食用。

泡开洗净：将干的霸王花用清水泡开，然后仔细洗净，去除表面的杂质和灰尘。准备食材：同时准备好其他煲汤所需的食材，如猪骨头（需洗净并斩段，淖水去血沫）、冬瓜（洗净后连皮斩成大块）等，还可以根据个人喜好加入红枣等配料。

霸王花煲汤的做法准备材料霸王花干品适量瘦肉或排骨适量清水适量姜片3-4片盐、鸡精等调味品适量。制作步骤准备霸王花和肉类食材：将霸王花干品用水清洗干净，剪去多余的枝叶。肉类食材清洗干净后切块备用。

干霸王花煲汤最佳搭配是猪展肉，具体做法如下：工具/原料：霸王花干、猪展肉、山药、干百合、南杏仁、北杏仁、无花果、料酒、清水、盐、碗、煲汤锅。先处理好山药，去皮。猪展肉剪成块（不愿洗砧板），山药切好，其它配料洗干净。猪展肉冷水下锅加两勺料酒汆烫至变色。

霸王花煲汤的做法如下：准备材料：霸王花：先用清水泡洗干净，沥干水份后切段。无花果、蜜枣和南北杏：分别洗净备用。猪踭肉：洗净后氽水，再切成大块。煮汤过程：煮沸清水。将准备好的霸王花、无花果、蜜枣、南北杏以及猪踭肉全部放入煮沸的清水中。先用武火煮20分钟。然后转小火继续煲一个半小时。

霸王花煲汤的做法如下：准备材料：霸王花：用清水泡洗干净，沥干水份后切段。无花果、蜜枣和南北杏：分别洗净备用。猪踭肉：洗净后氽水，切成大块。煮汤过程：煮沸一锅清水。将准备好的霸王花、无花果、蜜枣、南北杏和猪踭肉全部放入煮沸的清水中。先用武火煮20分钟。然后转小火继续煲一个半小时。

准备霸王花和肉类食材：将霸王花干品用水清洗干净，剪去多余的枝叶。肉类食材清洗干净后切块备用。烫肉：将肉块放入开水中烫一下，去除血水和杂质，然后捞出沥干水分。煲汤：将准备好的霸王花、肉块、姜片以及适量清水放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖。

制作步骤：准备猪骨：猪骨头先用清水洗净，再加入姜片和料酒进行焯水，以去除血水和腥味。焯水后，将猪骨头洗净血沫，备用。泡发霸王花：干霸王花需要提前泡发，如果时间紧迫，也可以直接洗净后使用，但泡发后的霸王花口感更佳。准备其他材料：胡萝卜去皮切块，玉竹和无花果也准备好。

将霸王花用水浸泡30分钟，稍微捞洗一下。干贝和鲍鱼用水泡发，泡软后切片备用。鸡腿肉或鸡骨洗净，放入砂锅中，加入适量的清水。把生姜拍松后添加到砂锅中，然后用中小火慢炖20分钟，取出鸡腿肉或鸡骨备用。把鸡腿肉或鸡骨上的肉撕成小块。

煲制步骤：准备材料：将所有材料洗净备用。处理猪骨：猪骨加水适量，煮开5分钟，去血沫后捞起，用清水洗净备用。煮汤：在汤锅中加入处理好的猪骨、霸王花、胡萝卜、生姜，加水同煮。大火煮沸后，放入蜜枣，再次煮沸。文火慢炖：调至文火，共煮约12小时，直至汤成。