羊肉手抓饭做法，新疆羊肉手抓饭做法

新疆羊肉手抓饭的正宗做法

正宗新疆羊肉手抓饭的做法如下：配料准备羊排：200g 大米：适量胡萝卜：一根洋葱：一个食用盐：两勺油：适量味精：少许烹饪步骤切配食材：将羊肉切成块，胡萝卜切成条，洋葱切片备用。炒制羊肉：炒锅烧热后倒入适量的油，油热后倒入羊肉块翻炒至七八成熟，盛出备用。

新疆羊肉手抓饭的正宗做法如下：用料准备去骨羊腿肉胡萝卜洋葱大米鹰嘴豆黑加仑孜然粗碎、白胡椒等调味料腌制羊肉将羊肉洗去血水，割下油脂备用。瘦肉部分用调味料和盐揉捏后静置入味。炒制配料大火热锅后转中火，下羊油脂熬油，油脂塌缩成焦黄后捞出。

新疆羊肉手抓饭的配料：羊排200g、大米适量、胡萝卜一根、洋葱一个、食用盐两勺、提前3个小时用开水泡米，米泡的时间长一点会更入味，更容易熟并且口感很好。把羊肉切成块。羊肉的用量多少根据个人口味来定。胡萝卜切成条。胡萝卜用量多少根据个人口味来定。半个洋葱切片。

/煮一壶开水。 2/大米淘洗3遍后滤去废水，加清水泡着静置。 3/羊肉洗去血水，割下羊肉块里的油脂，放一边。瘦肉部分不用切了，保持大块状，用这些调料揉捏后静置入味：调味料包中的全部料粉，食材包中给的小勺舀大半勺盐（约3克，不要怕多）。

新疆羊肉手抓饭的正宗做法如下：材料准备：羊肉：500克胡萝卜：2根洋葱：1个大米：适量盐：适量食用油：适量清水：适量香料：孜然、肉桂、姜片等制作步骤：羊肉处理：将羊肉切成约2厘米见方的块。用清水浸泡30分钟去血水，沥干水分备用。

新疆羊肉手抓饭的正宗做法如下：材料准备：羊排3块、胡萝卜1根、白洋葱半个、大米2杯等。羊排排骨部分保留一部分肉，其余的肉切成大块，加入半茶匙胡椒粉，一勺料酒腌制去腥。洋葱切成小条，胡萝卜切成小条，葡萄干用水泡一泡。

羊肉手抓饭的电饭煲做法如下：所需食材：羊肉200g 洋葱40g 大米110g 胡萝卜50g 盐适量生抽5ml 料酒10ml 清水适量葡萄干适量花椒粉适量孜然粉适量制作步骤：准备食材：大米洗净后浸泡30分钟备用。羊肉切成约1厘米的厚片。胡萝卜和洋葱切成粗丝备用。

羊肉手抓饭的做法如下：所需材料：羊肉：500克大米：2杯洋葱：1个胡萝卜：1根青椒：1个姜末：适量酱油：适量料酒：适量食用油：适量盐：适量胡椒粉：适量制作步骤：准备食材：将羊肉切成小块，洋葱和胡萝卜切丝，青椒切片备用。

羊肉准备：将羊肉洗净，区分肥瘦，分别切成小块。洋葱和胡萝卜也切成丁状，生姜切片备用。炒羊肉：热煎锅，放入羊肥肉丁，炒至油脂释放。加入瘦羊肉：接着放入瘦羊肉，继续翻炒约3分钟。炒香蔬菜：放入洋葱和胡萝卜，炒出香味。加入料酒、胡椒粉、盐、酱油、味精，炒匀调味。

羊肉手抓饭的制作方法如下：准备食材：羊肉：两磅，切大块。熟米饭：两到三碗。胡萝卜：4根，洗净切丝。洋葱：两个，剥皮切碎。香菜：适量，切碎。人造黄油：1/4条。调味料：盐、辣椒末、孜然粉、香油。煮羊肉：将羊肉块放入高压锅中，加入姜、葱、酒提香，煮二十分钟。

开始烹饪：关闭电饭煲盖子，选择“煮饭”模式开始烹饪。大多数电饭煲在饭煮熟后会自动跳到“保温”模式。蒸煮：待电饭煲跳至“保温”后，不要立即打开盖子，让手抓饭在里面继续蒸煮10-15分钟，这样可以让米饭更加松软。拌匀：打开电饭煲盖子，用饭勺轻轻地将羊肉和米饭拌匀，如果喜欢可以加入葡萄干一起拌。