日本豆腐做法大全家常，日本豆腐的10个简单做法

日本豆腐家常做法

1、处理豆腐日本豆腐连包装从中间切开，轻轻挤出豆腐，切成5cm厚片。关键技巧：豆腐裹一层薄淀粉（防碎且煎后外脆里嫩）。煎豆腐平底锅倒油（油稍多），中小火将豆腐煎至两面金黄，盛出备用。炒配菜余油爆香蒜末，先下胡萝卜片炒软，再加木耳、青红椒翻炒30秒。

2、红烧日本豆腐主料：日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜等。做法：将日本豆腐切成2厘米左右的片状，其他蔬菜材料切成薄片备用。将日本豆腐裹上蛋清并粘上生粉，过油略炸。

3、日本豆腐的家常做法（酱汁日本豆腐）如下：所需食材：主料：日本豆腐6条，小葱1根，蒜瓣4瓣，小米椒2个（可根据口味调整）。酱汁：2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺陈醋，1小勺白糖，1勺淀粉，半碗清水。

4、做法步骤：将日本豆腐蘸干淀粉后放入锅中煎成表面脆脆的金黄色豆腐块。中大火，锅里加平时炒菜的油，油热后倒入葱、姜和洋葱炒香，加入鱿鱼和虾仁炒到变色。倒入炸好的豆腐和辣椒，加酱油和盐调味，收汁即可。

5、家常日本豆腐的简单方便做法如下：准备材料：将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状。准备其他蔬菜材料，切成薄片，备用。炸豆腐：将日本豆腐裹上蛋清，再粘上生粉，过油略炸至金黄色，捞出备用。这一步可以使豆腐外皮酥脆，内里嫩滑。炒蔬菜：锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香。

3、将日本豆腐从中间切开，轻轻挤出，然后切成厚片。锅中倒入适量油，待油热后，放入豆腐块，小火煎至两面金黄，盛出备用。炒制酱汁并包裹豆腐：锅中留底油，小火爆香葱花和蒜末（小米椒也可此时加入，根据个人口味）。倒入之前调好的酱汁，煮至粘稠。

4、家常日本豆腐的简单方便做法如下：切豆腐：先把日本豆腐小心地拆开包装，然后切成大约2厘米厚的片状，这样吃起来口感刚刚好。备蔬菜：把要用的蔬菜，比如青椒、红椒、胡萝卜等，都切成薄片备用，这样炒起来熟得快，颜色也好看。

2、做法步骤：金针菇洗净撕小块备用，西红柿洗净去皮切丁。将切好的日本豆腐两边蘸满淀粉，热油，放锅里煎两面金黄捞出备用。将蒜切成末，热油，将西红柿丁翻炒出汁，倒入温水（大约5分钟），再放入金针菇和煎好的日本豆腐翻炒均匀。