桂花做糕点，桂花蛋糕的做法大全

桂花乌龙古早蛋糕

1、台湾古早茶属于日月潭红茶。日月潭红茶可以说是台湾古早茶的特产之一，非常受亚洲各国茶友喜爱，也是当地非常具有代表性的茶叶之一。说到古早味，冲泡出来呈明艳清澈的红色，散发着一种醇厚悠长香气。它生长在日月潭的边上，它包含了台湾沉甸甸的家乡气息，它，就是日月潭红茶。

2、桂花乌龙古早蛋糕材料：鸡蛋4个（带壳约60克/个）、玉米油40克、桂花蜜10克、乌龙茶50克、低粉60克、细砂糖35克。18*18*5固底方形模具，金盘1个用于水浴。做法：金盘放置于烤箱下层，加入1cm冷水，预热140度15分钟。将玉米油加热至70-80度，加入低粉搅拌。

3、桂花乌龙古早蛋糕材料：鸡蛋4个（带壳约60克/个）、玉米油40克、桂花蜜10克、乌龙茶50克、低粉60克、细砂糖35克。 18*18*5固底方形模具，金盘1个用于水浴。做法：金盘放置于烤箱下层，加入1cm冷水，预热140度15分钟。将玉米油加热至70-80度，加入低粉搅拌。

中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内，冰箱冷藏就可以了，食用时用干净的小勺取用。

糖桂花可以通过以下几种方式食用：制作桂花糖戚风蛋糕：材料：低筋粉150克，生鸡蛋4个，白砂糖60克，桂花糖50克，酸牛奶30克，食用油30克。

制作时加入少许盐，腌制桂花，去除涩味。糖腌后去水，装瓶，等待至少2个月。采桂花最好早晨，花香浓郁。花回后洗净、沥干，阴干。盐腌后加糖，充分搅拌。将桂花放入干净罐子，层层铺上糖，封好罐口。等待一段时间，直到糖完全融化，桂花吸收糖分。

1、桂花酒酿纸杯蛋糕的做法如下：准备食材鸡蛋2个水或牛奶50克面粉40克甜菊糖15克玉米淀粉3克水贻或蜂蜜1勺盐一小撮酒酿液100克糖桂花2勺水50克 agar agar0.5克制作蛋糕胚搅拌面糊：将面粉过筛，加入牛奶、盐、水贻或蜂蜜，搅拌均匀。然后加入2个蛋黄，继续搅拌至蛋黄糊顺滑备用。

2、桂花酒酿纸杯蛋糕的做法如下：准备食材鸡蛋2个水或牛奶50克面粉40克甜菊糖15克玉米淀粉3克水贻或蜂蜜1勺盐一小撮酒酿液100克糖桂花2勺水50克 agar agar0.5克制作蛋糕胚混合面糊：面粉过筛后，加入牛奶、盐、水贻或蜂蜜拌匀，再加入2个蛋黄搅匀，制成蛋黄糊备用。

3、桂花酒酿纸杯蛋糕的做法如下：准备材料鸡蛋2个水或牛奶50克面粉40克甜菊糖15克玉米淀粉3克水贻或蜂蜜1勺盐一小撮酒酿液100克糖桂花2勺水50克 agar agar0.5克淡奶油制作蛋糕胚面糊制作：面粉过筛后，加入牛奶、盐、水贻或蜂蜜，搅拌均匀。

1、做法将鸡蛋和糖搅拌均匀。加入桂花酱拌匀。加入过筛的低粉和泡打粉，拌匀。加入融化黄油搅拌均匀。加入干桂花拌匀，放冰箱冷藏30分钟。倒入涂油的模型中8分满，烤箱160度预热，烘烤15分钟取出脱模。