日本豆腐做法大全，日本豆腐怎么做好吃

鱼香日本豆腐怎么做好吃

1、把切好的日本豆腐放在淀粉中裹一层，这样可以使豆腐在煎制时不易破碎，且外酥里嫩。调制酱汁：在碗中放入适量白砂糖、醋、生抽、淀粉，以及蒜米水，搅拌均匀备用。这个酱汁是鱼香味道的关键。煎制日本豆腐：平底锅中热油，将裹了淀粉的日本豆腐放进去煎。煎至一面金黄后，翻面继续煎，直到两面都呈金黄色，然后盛出来备用。

2、鱼香日本豆腐好吃的做法步骤如下：准备用料：日本豆腐生抽淀粉大蒜醋白砂糖处理日本豆腐：将日本豆腐切成大小等同的小段。把切好的日本豆腐放在淀粉中裹一层，使其表面均匀覆盖淀粉。煎制日本豆腐：平底锅中热油，油温适中后将裹了淀粉的日本豆腐放进去煎。煎至一面金黄后，用铲子小心翻面，继续煎另一面。

3、炸制豆腐：热锅下油，油温五成热时放入裹好淀粉的日本豆腐，炸至金黄后捞出沥油。炒制调料：另起一锅，热锅下油，放入切好的蒜末和豆瓣酱炒香，然后倒入番茄丁炒制软烂。加入豆腐：将调好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀后，再倒入炸好的豆腐块。

4、鱼香日本豆腐的做法如下： 准备食材 主料：西红柿1个，日本豆腐2个。 辅料：大蒜4瓣，胡椒粉1茶匙，豆瓣酱1汤匙，淀粉2汤匙，醋1汤匙，白糖1茶匙，生抽1汤匙。 日本豆腐处理 将日本豆腐切成均匀的小块。 在豆腐块表面裹上一层淀粉，备用。 番茄处理 将番茄洗净后切成小丁。

5、用料： 日本豆腐四根、西红柿一个、淀粉适量、豆瓣酱一勺子、盐适量、生抽适量、陈醋适量、白糖少许、葱花适量、胡椒粉适量。日本豆腐先用锅隔水蒸一下，上汽后七八分钟。蒸好以后放冷水里凉透。切成这样一片一片的。给它全部粘上淀粉。油锅炸脆炸黄。

日本豆腐怎么做好吃

切割豆腐：将日本豆腐从中间切开，然后用刀切成块状。裹粉：将切好的豆腐块直接放入淀粉中，确保每一面都裹满淀粉。炸制：锅中倒入足够的色拉油，油热后放入裹好淀粉的豆腐块，炸至表面脆硬。熬制酱汁：在炒锅中倒入少量油，加入番茄沙司、白糖和适量清水，熬制至浓稠。淋酱：将熬制好的酱汁淋在炸好的豆腐上，即可上桌品尝。

食材准备主料：日本豆腐2-3条（玉子豆腐），质地嫩滑易碎，建议冷藏后更易切块。裹粉：干淀粉（玉米淀粉或土豆淀粉）约半碗，需足量确保均匀包裹。辅料：油（花生油或玉米油，耐高温）、鸡蛋1个（可选，增加酥脆层）。

制作好吃的日本豆腐，可以尝试以下几种方法：茄汁日本豆腐 准备材料：日本豆腐三包，番茄酱、白糖、白醋、盐、生抽、蚝油、淀粉、油、葱花、姜末。 制作步骤： 将日本豆腐切成一厘米左右的厚片，裹上淀粉后油炸至两面金黄。

日本豆腐怎么煮才好吃

1、准备材料：将日本豆腐切成适口的厚片，这样烹饪时不易破碎，也能更好地吸收调味料。胡萝卜去皮，洗净后切成花形，增加菜肴的美观度和口感层次。姜切成小的象眼片，用于爆香，提升菜肴的风味。处理日本豆腐：将切好的日本豆腐片蘸上一层生粉，这有助于在油炸时形成酥脆的外皮，锁住豆腐的嫩滑。

2、日本豆腐要炸至金黄后调味烧煮才好吃，具体做法如下：准备食材：将日本豆腐切成厚片。胡萝卜去皮、洗净，切成花形。姜切小的象眼片。炸豆腐：将切好的日本豆腐片蘸上生粉。炒锅烧热，倒入色拉油，油温六成热时，将蘸了粉的日本豆腐沿锅边倒入，炸成两面金黄色，捞出控油。

3、调味煮豆腐：往锅里加点高汤或者清水，再撒上点盐、鸡粉、生抽、白砂糖、老抽和蚝油来调味。等锅开了，就把炸好的日本豆腐倒进去煮两分钟。

4、另外，使用茶水煮豆腐也是一种不错的选择。这种方法可以使豆腐的色泽、香气和营养都更加出色，并且具有去腻、清口、助消化的效果。操作起来非常简单，只需将煮豆腐的水换成泡好的绿茶水即可。不过需要注意的是，绿茶的用量不宜过多，以免茶的风味掩盖了豆腐本身的香气。

5、将豆腐取出，用清水冲洗干净。 将豆腐切成适当大小的块状。 热锅加少许食用油，待油热后将豆腐块放入锅中小心翻煎，煎至两面呈金黄色即可。 加入适量的调味料，轻轻翻炒均匀，使豆腐吸收调味料的香味。 加入适量的清水，调至豆腐差不多没过的高度。