各种药膳汤的做法大全，药膳汤谱大全

中医药膳汤谱有哪些?

1、菠菜银耳汤：此汤以菠菜根和银耳为主要原料，具有滋阴润燥、解渴通便的功效。适宜于肠燥便秘者及糖尿病口渴欲饮者食用。（2）大枣冬菇汤：此汤以大枣和干冬菇为主，添加大葱、姜、料酒等调料，具有益气、开胃的功效。适宜于胃及十二指肠溃疡者食用，也可用于各种虚证。

2、宫廷十大药膳汤配方包括：当归生姜羊肉汤：由当归、生姜和羊肉熬制而成，能温中散寒、补血益气，特别适合冬季食用。益母草煲鲫鱼汤：益母草与鲫鱼搭配，具有活血调经、利尿消肿、健脾和胃的功效，适合女性食用，尤其能调理月经、改善产后虚弱。

3、中医经典五大滋补药膳方推荐如下：骨头汤原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，适量清水。调味佐料：姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。特点：成菜色泽红亮，肉质酥嫩，味道鲜美，营养丰富，适合滋补。萝卜排骨煲原料：猪排骨500克，萝卜500克。

4、黄芪红枣汤做法：黄芪、红枣适量，加水煮沸后转小火炖煮30分钟。功效：黄芪补气，红枣补血，共同改善气血循环。桂圆莲子汤做法：桂圆肉、莲子适量，加水煮沸后转小火炖煮1小时。功效：桂圆温补，莲子安神，有助于温暖身体。

5、银耳枸杞明目汤此汤由银耳、枸杞、鸡肝及茉莉花等原料精心熬制而成。银耳滋补润肺，枸杞益肾明目，鸡肝则能滋养肝脏，三者结合，不仅美味可口，更有助于补肝益肾、明目美颜，尤其适合春季常服。杞枣鸡蛋汤此汤选用枸杞、红枣与鸡蛋，共同烹制而成。

1、燕窝炖雪梨：燕窝提前泡发好，雪梨去皮去核切块，将燕窝和雪梨块放入隔水炖盅，加入适量清水和冰糖，隔水炖煮30分钟左右。

2、制作方法：猪心剖开切去油脂（将里面的白筋挑干净并切片状），洗净血污。党参浸透洗净。党参切成厚片或小段。将以上用料倒进炖盅，加水适量，盖上盅盖，隔水炖之。先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精调味，即成。

3、排骨焯水，薏米提前浸泡1小时；冬瓜去皮切块，与所有材料入炖盅；炖5小时，加盐调味。适合：祛湿消肿，夏季推荐。

4、- 炖盅内加入清水，放入南瓜、鸡肉和姜片，大火烧开后转小火炖1个小时。- 最后加入适量盐调味即可。木耳鸡肉汤材料：鸡肉适量，木耳适量，姜适量，盐适量做法：- 鸡肉洗净后切块，木耳泡软备用。- 炖盅内加入清水，放入鸡肉、木耳和姜片，大火烧开后转小火炖1个小时。

5、广东炖盅的食谱如下：黑虎掌炖汤：材料：黑虎掌、鸡肉、猪肉、牛肉、杞子、桂圆、姜。做法：黑虎掌用清水冲洗几遍后加清水浸泡半小时；然后加进洗干净的肉类和其它材料放炖锅中炖三小时。黄鳗炖汤：材料：黄鳗鱼、瑶柱、泡参、杞子。

补血的药膳煲汤食谱，推荐八珍汤。以下是八珍汤的制作方法及功效：制作方法：准备材料：猪大骨、八珍汤药材、生姜、米酒、盐。猪大骨熬汤：将猪大骨烫过洗净，与八珍汤药材一同置于锅内，加水10碗。烧开后以小火熬约40分钟，然后过滤取汤汁备用。乌骨鸡蒸煮：乌骨鸡去内脏洗净，放入瓦锅中。

补血药膳煲汤食谱，推荐你尝试八珍汤哦：准备材料：猪大骨、八珍汤药材、生姜、米酒和盐。还有一只乌骨鸡，要选那种看起来精神饱满，肉质紧实的哦！熬煮猪大骨和药材：先把猪大骨烫过洗净，和八珍汤药材一起放进锅里，加上满满10碗水。然后开大火烧开，再转小火慢慢熬煮40分钟。

当归红枣煲鸡脚材料：鸡爪5个，猪肉（瘦）50克，当归5克，枣（干，大）4颗，桂圆（干）6颗，枸杞子1小把，食盐1小匙，水适量。

清蒸鸡肉材料：鸡肉、黄酒方法：将鸡肉洗净，切成小块；将准备好的鸡肉放入锅内，加入适量黄酒；不用加水直接煮熟，鸡软烂后即可烹调。我们选择补血补血的良药，可以帮助女性补血补血。不过，由于是补药，所以虚弱的患者不能一次吃太多，避免补药不足。

猪骨山药汤功效：补脾养胃、补肺益肾，适合夏季脾胃虚弱者。黄芪煲牛肚汤功效：益气血、健脾胃，主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。茶树菇炖排骨汤功效：健脾止泻，抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌，是一款健脾养胃汤。

猴头菇排骨汤食材：猴头菇、猪排骨、海鲜菇、少许食用盐、生抽等。做法：猪排骨焯水后，放入砂锅中焖煮四十分钟，再放入准备好的猴头菇、海鲜菇，焖煮二十分钟左右即可。功效：具有健脾养胃、增强免疫力、补虚益精的作用。适当饮用可缓解气血瘀滞所致的脾胃虚弱、腹胀不适等。

紫苏红枣汤材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。做法：将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。

首先是大蒜猪肚汤，此汤不仅美味，还能有效养胃。制作时，需准备熟猪肚300g、大蒜50g及适量生姜、盐和胡椒粉。将猪肚切宽条，大蒜剥皮备用，再将砂锅加水，放入猪肚和姜片，大火烧开后转小火炖30分钟，之后加入蒜瓣再煮20分钟，加少许精盐即可。这道汤不仅简单易做，而且暖胃效果极佳。

金钱草薏米猪胰汤材料：金钱草40克、生薏米80克、决明子40克、陈皮10克、蜜枣4枚、猪胰1条、盐少许。做法：猪胰洗净切块焯水，其他材料浸泡洗净。所有食材放入砂锅，加清水大火煮沸后转小火煲5小时，加盐调味即可。功效：清热利湿、润燥健脾，适合肝胆湿热或消化不良者。

金钱草和猪骨可以用来做汤。金钱草煲猪骨是一道传统的中式汤品，具有独特的口感和一定的食疗价值。以下是关于金钱草煲猪骨汤的详细解主要材料金钱草：金钱草是一种常见的中草药，具有清热解毒、利尿排石等功效。在煲汤时，金钱草能够释放出独特的草药香味，为汤品增添风味。

金钱草海金砂猪瘦肉汤 - 材料：金钱草、海金砂、石苇、猪瘦肉、生姜。- 做法：将石苇、金钱草洗净，海金砂装袋，与猪瘦肉同煮。大火烧开后转小火慢炖。- 用法：分两次服用。- 功效：强身健体，美容养颜。金钱草煲牛百叶 - 材料：金钱草、牛百叶、猪瘦肉、生姜、芫茜。