冻豆腐怎么做好吃，冻豆腐怎么做好吃又简单做法

炒冻豆腐怎么做好吃

酸菜冻豆腐将冻豆腐切成小块，与酸菜一起炒制，加入适量的盐和鸡精调味即可。这道菜口感鲜美，营养丰富，是冬季餐桌上的佳肴。冻豆腐炖排骨将排骨焯水后，与冻豆腐一起炖制，加入适量的盐、鸡精和姜片调味即可。这道菜汤汁浓郁，口感鲜美，适合冬季进补。

步骤：预处理食材：鸭血切块后焯水（沸水下锅煮1分钟捞出），去腥味。冻豆腐切块后挤干水分，避免炒时出水。爆香调料：热锅冷油，放姜蒜末、干辣椒小火炒香。炒鸭血和豆腐：转中火，先下鸭血轻轻翻炒1分钟，再放冻豆腐一起炒匀。加生抽、老抽、盐、糖调味，快速翻炒上色。

冻豆腐最好吃的炒法：西红柿丝瓜炒冻豆腐：将西红柿、丝瓜与冻豆腐一同翻炒，炒至西红柿微微出汁，这道菜色彩鲜艳，口感丰富。冻豆腐炒豆芽：将冻豆腐切块煮入味后，加入豆芽搅拌均匀，略微煮一两分钟即可，这道菜清爽可口，营养丰富。

冻豆腐炖豆角怎么做好看又好吃?

1、加水炖煮：加入适量的清水，水量大约没过豆角即可。大火烧开后转小火，盖上锅盖慢炖。加入豆腐：当豆角炖至半熟时，加入炸好的豆腐块，轻轻翻拌均匀，继续炖煮。收汁：待豆角和豆腐都炖熟后，调入适量的盐，开大火收汁，使菜肴的味道更加浓郁。

2、豆角焯水：将切好的豆角放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，这样可以保持豆角的翠绿色和脆嫩口感。肉炒香：如果选择加入肉类，可以先在锅中放油，加热后放入姜蒜片爆香，再放入肉块或肉丝翻炒至变色，出香味。加入豆角：将焯好水的豆角加入肉中一起翻炒，让豆角吸收肉的香味。

3、处理食材：豆腐切块，豆角去筋掰成段，葱蒜切末。冻豆腐需提前解冻并挤干水分。煸炒香料：热锅倒油，爆香葱蒜，喜欢辣味可加青椒或辣椒酱。炒豆角：下豆角大火翻炒至变色，加盐、老抽调味。炖煮：加适量热水（没过食材一半），放入豆腐，中小火炖10分钟。若加粉条，可与豆腐同放。

4、第1步、豆角掐头去尾，摘掉两边的筋膜，这个豆角基本没有筋膜，反复冲洗干净。锅中加入适量的水，水开下入豆角焯水，然后捞出过冷水控净水分。也可以不焯水，直接炒后再炖。随自己喜好操作。第2步、冻豆腐取出冷水浸泡解冻，解冻后再清洗一下，然后攥掉水分。第3步、冻豆腐切片，大小随意哈。

5、主料豆角 250克土豆 250克冻豆腐 250克辅料油适量盐适量豆子适量步骤豆角洗好，土豆切好，豆子煮4分熟，冻豆腐化好切好油锅内放油，爆香葱姜蒜将肉炒一下放入食材翻炒放入豆子添适量的水，大火烧开，小火炖熟。

6、鲫鱼炖豆角冻豆腐的做法如下：准备食材鲫鱼1条冻豆腐2块豆角300g盐3g大酱1勺洋葱30g非转基因食用油30g烹饪步骤热锅润油：将锅烧热后，倒入食用油进行润锅，待油温达到五成热时，准备下一步操作。炒制洋葱：下入切好的洋葱丁，翻炒至炒出葱香味，为菜品增添底味。

冻豆腐怎么做才好吃

1、冰冻豆腐的初步处理解冻与切块：将冰冻豆腐从冰箱中取出，放置于室温下自然解冻，或者放入冷水中加速解冻过程。解冻后，将豆腐切成大小适中的块状，以便后续烹饪。推荐做法：排骨冻豆腐煲准备食材：白菜小半棵、冻豆腐适量、排骨2根、中粗粉丝1小把、葱段、姜片、料酒2茶勺、白胡椒粉、盐适量。

2、冰冻豆腐煮得好吃的方法是制作排骨冻豆腐砂锅煲。以下是具体做法：用料：白菜小半棵冻豆腐适量排骨2根中粗粉丝1小把葱段、姜片适量料酒2茶勺白胡椒粉、盐适量做法：准备食材：排骨洗净，斩段，凉水中加姜片、料酒将排骨飞水，过清备用。冻豆腐化冻后切块。白菜切成粗丝。粉丝冲洗干净备用。

3、比如可以做冻豆腐炖白菜，先把白菜切块，锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入白菜翻炒几下，再放入冻豆腐，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖，让冻豆腐充分吸收白菜的汤汁，这样炖出来的冻豆腐口感嫩滑，白菜也十分入味。

4、冻豆腐既简单又好吃的做法如下：准备材料主要材料：新鲜豆腐辅助材料：盐制作步骤盐水浸泡：将新鲜豆腐用水冲洗干净后，放入盐水中浸泡半小时。这一步可以帮助豆腐增加底味，同时也有助于豆腐在冷冻过程中保持形态。

5、只有冻豆腐也可以做出美味的菜肴，以下是一种推荐的做法：清炖冻豆腐准备材料：将冻豆腐用凉水化开，并切成大小适中的块状。同时，可以准备一些基本的调味料，如盐、鸡精、葱花等。炖煮过程：在锅中加入适量的清水，大火烧开后放入切好的冻豆腐块。

6、红烧冻豆腐：将冻豆腐切成块状，用热油炸至表面金黄，捞出备用。然后在锅中加入少量油，放入葱姜蒜炒香，再加入炸好的冻豆腐，加入适量的酱油、糖、料酒、五香粉等调料，加水没过豆腐，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，冻豆腐入味即可。

冻豆腐怎么做好吃呢?

其中一种做法是使用猪肉和虾仁制作出肉馅，然后将肉馅塞入冻豆腐中，再用蒸锅蒸熟。另一种做法是使用豆芽、木耳、青椒等蔬菜，与冻豆腐一起炒制。此外，还可以将冻豆腐切成块状，与鲜虾、蛤蜊等海鲜一起煮汤。

冻豆腐冷水浸泡解冻后挤干水分，切成长条；青椒用淡盐水浸泡10分钟去农残，洗净切块；胡萝卜去皮切菱形片；热锅少油，先下胡萝卜片翻炒至微软，加入青椒和冻豆腐，中火翻炒2分钟；加少许盐、蚝油调味，淋一点清水焖1分钟即可。小贴士：冻豆腐吸汁后绵软有嚼劲，搭配清脆的蔬菜，孩子容易接受。

化冰后的冻豆腐切成大小适中的方块备用。准备配菜：青椒、红椒洗净后去蒂去籽，切成与豆腐块大小相近的块状。猪肉洗净后切成小丁，葱花切好备用。焯豆腐：锅中加入适量清水，烧开后放入切好的冻豆腐块。焯水约1-2分钟后捞出，控干水分备用。这一步可以去除豆腐的豆腥味，同时使豆腐更加紧实。

冻豆腐炖白菜（家常暖胃）材料：冻豆腐1块、白菜半颗、五花肉片（可选）、葱姜蒜、生抽、盐、胡椒粉做法：冻豆腐提前解冻，挤干水分后切块；白菜撕成片。热锅少油，爆香葱姜蒜，加入五花肉片煸炒出油（素食可省略）。

冰冻豆腐煮得好吃的方法是制作排骨冻豆腐砂锅煲。以下是具体做法：用料：白菜小半棵冻豆腐适量排骨2根中粗粉丝1小把葱段、姜片适量料酒2茶勺白胡椒粉、盐适量做法：准备食材：排骨洗净，斩段，凉水中加姜片、料酒将排骨飞水，过清备用。冻豆腐化冻后切块。白菜切成粗丝。粉丝冲洗干净备用。

清炖冻豆腐准备材料：将冻豆腐用凉水化开，并切成大小适中的块状。同时，可以准备一些基本的调味料，如盐、鸡精、葱花等。炖煮过程：在锅中加入适量的清水，大火烧开后放入切好的冻豆腐块。转中小火，慢慢炖煮冻豆腐，让其充分吸收水分并变得软糯。根据个人口味加入适量的盐进行调味。

家常冻豆腐怎么做好吃

冻豆腐炖排骨将排骨焯水后，与冻豆腐一起炖制，加入适量的盐、鸡精和姜片调味即可。这道菜汤汁浓郁，口感鲜美，适合冬季进补。冻豆腐炒肉将猪肉切成小块，与冻豆腐一起炒制，加入适量的盐、鸡精和葱姜蒜调味即可。这道菜口感鲜美，营养丰富，适合家常烹饪。

冻豆腐：150克（提前解冻，挤干水分后切块）青蒜/蒜苗：2根（切段，增香用）姜蒜末：适量干辣椒：2-3个（可选，喜辣可加）调料：生抽1勺、老抽半勺（调色）、盐少许、糖少许、白胡椒粉适量。步骤：预处理食材：鸭血切块后焯水（沸水下锅煮1分钟捞出），去腥味。

红烧冻豆腐材料：冻豆腐、生抽、老抽、糖、葱姜蒜做法：冻豆腐解冻后挤干水分切块。热油爆香葱姜蒜，加豆腐煎至微黄，调入生抽、老抽、糖和少量水，小火炖5分钟收汁即可。

炖煮：将解冻后的豆腐切块，与肉类、蔬菜一同放入炖锅中，加入适量的水或高汤，小火慢炖至豆腐入味。这种方法可以充分吸收汤汁，使豆腐更加鲜美。红烧：将豆腐切块后，先用油煎至两面金黄，再加入调味料（如酱油、糖、盐等）和适量的水，红烧至汤汁浓稠。红烧冻豆腐口感软嫩，味道浓郁。

准备食材：将冻豆腐提前从冰箱中取出，解冻后切成大小适中的块状。冬瓜去皮去籽，切成与豆腐相仿的大小。姜切片，蒜切末，葱切成葱花。焯水：将切好的冻豆腐放入沸水中焯水1-2分钟，去除豆腥味，捞出沥干水分。炒肉末：锅中加入适量油，油热后放入姜片和蒜末爆香，再加入肉末翻炒至变色。