香辣虾尾的做法大全，香辣虾尾的做法大全视频

香辣虾尾的家常做法

1、处理虾尾：虾尾解冻后洗净，用剪刀沿背部剪开（更易入味），挑去虾线。加1勺料酒、少许盐和姜片腌制10分钟去腥，沥干水分备用。 过油锁鲜：热锅倒稍多油，油热后倒入虾尾快速炸30秒至变色，捞出备用（这一步让肉质更紧实）。

2、焯水虾尾：锅中加水烧开，放入虾尾焯水至变色捞出，沥干水分。炒制底料：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜丝、蒜末、小米辣、泡椒炒香。翻炒虾尾：加入焯好水的虾尾翻炒均匀，倒入半罐啤酒，再加入生抽、蚝油、盐、糖调味。

3、制作香辣虾尾的正宗做法步骤来啦，快来看看吧！冲洗虾尾：把虾尾好好冲洗一下，洗干净哦。再把大葱、生姜、大蒜、朝天椒这些配料都准备好，放在一边备用。炒锅放油：接着呢，炒锅里倒点油，等油热了，就把花椒和大料放进去炸香。

4、香辣虾尾的家常做法如下：准备食材：虾尾300克盐适量料酒1勺白糖小勺姜2块蒜5颗干辣椒适量小米辣5颗花椒适量啤酒适量香叶3片豆瓣酱半勺腌制虾尾：将虾尾洗净，加入适量的盐和料酒进行腌制，以便更好地去腥和入味。爆香调料：热锅放油，油热后加入葱、姜、蒜末和豆瓣酱，小火炒出香味。

5、将大虾去掉头部，虾尾部分去虾肠，用小刷子清洗干净，然后沥干水分。用料酒腌渍虾尾片刻，以去腥增香。炸制虾尾：锅内烧油至七成热，放入虾尾过油，炸至外壳变红且酥脆，捞出沥干油分备用。炒制香辣虾尾：锅内留少许油，加热后放入葱段、姜片、蒜仔爆香。下入过油的虾尾，煸炒均匀。

6、香辣虾尾的正宗做法如下：备料 主要食材：虾尾 辅料：葱、姜、蒜、辣椒、花椒、香叶 调料：盐、油、料酒、白糖、醋、酱油、豆瓣酱、啤酒 腌制虾尾 将虾尾洗净，加适量盐和一勺料酒腌渍，以去除虾尾的腥味。爆香调料 热锅热油，爆香葱姜蒜末和豆瓣酱，为后续的烹饪打下基础。

香辣虾尾的正宗做法步骤

第一步：虾尾冲洗 虾尾，冲洗干净。大葱、生姜、大蒜、朝天椒备用。第二步：炒锅放油 炒锅放油，炸香花椒、大料后，下葱姜蒜、一大勺郫县豆瓣酱。第三步：翻炒均匀 倒入虾尾翻炒，加入料酒、酱油、白糖、盐翻炒均匀。第四步：焖煮 焖煮8分钟即可。总结：以上就是关于香辣虾尾的正宗做法步骤的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

香辣虾尾的正宗做法步骤如下： 虾尾冲洗 将虾尾冲洗干净，确保没有泥沙和杂质。 准备大葱、生姜、大蒜和朝天椒备用。 炒锅放油 在炒锅中倒入适量的油，加热至五成热。 炸香花椒和大料，使香味充分释放。 随后加入切好的葱姜蒜和一大勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油。

制作香辣虾尾的正宗做法步骤来啦，快来看看吧！冲洗虾尾：把虾尾好好冲洗一下，洗干净哦。再把大葱、生姜、大蒜、朝天椒这些配料都准备好，放在一边备用。炒锅放油：接着呢，炒锅里倒点油，等油热了，就把花椒和大料放进去炸香。

香辣虾尾的做法

1、炒制虾尾：炒锅中放油，油量要比平常稍多，烧至八成熟后倒入虾尾，爆炒至虾尾变红，然后盛起待用。爆香调料：锅中再次放油，烧至八成熟后转小火，首先放入姜和蒜爆香，接着放入八角和桂皮炒出香味，再放入花椒继续爆香。

2、处理虾尾：虾尾解冻后洗净，用剪刀沿背部剪开（更易入味），挑去虾线。加1勺料酒、少许盐和姜片腌制10分钟去腥，沥干水分备用。 过油锁鲜：热锅倒稍多油，油热后倒入虾尾快速炸30秒至变色，捞出备用（这一步让肉质更紧实）。

3、香辣虾尾的正宗做法如下： 备料： 需要准备虾尾、葱、姜、蒜、盐、油、辣椒、料酒、白糖、醋、酱油、花椒、香叶以及啤酒。 腌制虾尾： 将虾尾洗净后，加入适量盐和一勺料酒进行腌渍，以去除虾尾的腥味。 爆香调料： 热锅热油后，加入切好的葱姜蒜末和豆瓣酱进行爆香。

4、第一步：虾尾冲洗 虾尾，冲洗干净。大葱、生姜、大蒜、朝天椒备用。第二步：炒锅放油 炒锅放油，炸香花椒、大料后，下葱姜蒜、一大勺郫县豆瓣酱。第三步：翻炒均匀 倒入虾尾翻炒，加入料酒、酱油、白糖、盐翻炒均匀。第四步：焖煮 焖煮8分钟即可。

干虾尾怎么做好吃又简单

- 小龙虾尾解冻后焯水，以清洁卫生。- 准备葱姜蒜切片，麻辣双菇酱一袋，芝麻一小把。- 热锅油烧热，放入葱姜蒜干辣椒爆香。- 倒入龙虾尾炒干，加入麻辣双菇酱半袋继续翻炒，出锅时加点醋提味。

将龙虾尾清理干净，剪去小的爪爪。用剪刀将虾尾一节节剪开，以便更好地入味。倒上料酒腌制10分钟左右，以去除腥味并增加风味。炸制虾尾：在腌制好的虾尾上涂上干淀粉，使其表面形成一层薄薄的保护膜。将油锅烧热，放入涂好淀粉的虾尾，炸至成红色即可捞出，沥干油分。

香辣龙虾尾 材料：龙虾尾1斤、花椒20粒、麻椒10粒、姜葱蒜、干辣椒10个 做法： 锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒、麻椒、干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味； 煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。

处理虾尾：虾尾解冻后洗净，剪开背部去虾线（用牙签从虾尾第二节挑出），沥干水分。 爆香调料：热锅冷油，放干辣椒、花椒、姜蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油。 炒虾尾：倒入虾尾大火翻炒至变色，加生抽、糖调味，淋啤酒去腥增香。

虾尾可以通过爆炒和红烧这两种简单又美味的烹饪方式制作。爆炒虾尾的制作要点： 准备材料：将虾尾清洗干净，沥干水分备用。 爆香调料：在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。 快速翻炒：将虾尾放入锅中，大火快速翻炒，炒至虾尾变色。

虾尾的美味做法来啦，超简单哦！准备材料：主角当然是龙虾尾900克啦！配角有油、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料、麻椒，还可以加点桂皮、香叶、草果和白糖提味哦。处理虾尾：先把虾尾从冰箱里拿出来，放入冷水中解冻。