椰子糕做法，椰子糕教程

正宗椰子糕的做法是什么?

1、混合椰浆和糯米浆：将热椰浆慢慢倒入糯米浆中，边倒边搅拌，确保两者充分混合均匀。蒸制：将混合好的椰子糯米浆倒入之前准备好的模具中，可以在表面放上几片香兰叶增加香气。将模具放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸约45分钟至1小时，具体时间根据椰子糕的厚度而定。

2、椰子糕。（1）准备椰浆400g、牛奶200g、糖80g、鱼胶粉/吉利丁片/粉30g、凉开水120克左右。（2）椰浆、鱼胶粉倒入凉开水中搅拌均匀，隔热水融化待用。（3）椰浆牛奶和糖加热，糖溶即可关火，无须煮沸，最后加入泡好的鱼胶粉搅匀。（4）倒入不粘容器，放冷藏凝固后（3小时左右）即可切块食用。

3、椰子糕的简单做法如下：准备材料：白砂糖 鱼胶粉 500克开水 椰浆 炼奶 保鲜膜 制作步骤：混合糖与鱼胶粉：将白砂糖倒入大碗中，加入鱼胶粉，搅拌均匀，确保鱼胶粉和白砂糖充分混合。加入开水：边倒500克开水边快速搅拌，使糖和鱼胶粉完全溶解。加入椰浆：将椰浆倒入搅拌好的糖水中，轻轻搅拌。

4、椰子糕的简单做法如下：准备材料：糯米：淘净后清水浸泡2小时。板兰叶：洗净切碎磨烂，用纱布包裹挤压出叶汁。椰子：加工压出白色椰汁。生粉、白糖、炼奶、精盐：适量，用于调制米浆。调制米浆：将浸泡好的糯米细磨成浆。将米浆掺入生粉，搅拌揉和至起筋。加入白糖、炼奶、精盐及椰汁，一起搅拌均匀。

5、待溶液冷却至适宜温度后，加入椰浆并轻轻搅拌，随后加入炼奶并再次搅拌均匀。将混合液倒入垫有保鲜膜的保鲜盒中，摊凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏3小时以上，直至凝固。取出凝固后的椰香糕，根据个人喜好切成各种形状。这款椰香糕口感香浓、甜而不腻，且富有弹性，是夏日里一道清爽美味的甜品。

6、大家呢可以根据自己的实际情况来选择急冻或是冷藏，但是一定要把控好时间。

海口椰子糕的做法

海口椰子糕的做法如下：所需配料 糯米1000克椰子2个生粉1000克白糖300克炼奶250克精盐5克板兰叶数片生油适量制作步骤 准备米浆和椰汁：将糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时后，细磨成浆。将板兰叶洗净，切碎磨烂，用洁白纱布包裹挤压出叶汁。椰子加工压出白色椰汁备用。调制米浆：将米浆掺入生粉搅拌揉和至起筋。

蒸盘表层涂一层油，防止黏着糕。往红豆里添加1/2白砂糖搅拌至白砂糖融化，制冷后放到蒸盘底端，铺平表层。白凉粉里添加一碗水，搅成糊。锅中放进3碗水烧开，倒进凉皮糊搅拌烧开。盛出约1/3凉皮糊，倒进配有红豆的蒸盘里，搅拌铺平表层。

海南椰子糕海南椰子糕是海南海口非常流行的一种糕点小吃，是以糯米和椰子为主要原料制作的，其_馅十分多样，有椰丝花生馅、椰林芝麻馅等等，吃起来香软可口，甜而不腻。

求最简单的椰子糕做法,具体步骤。可以用椰子汁不用椰子浆做吗?急!!

1、家庭简单做法：鸡蛋搅打至起泡待泡沫细小即可静置一旁。把鸡蛋、椰子粉和糯米粉和米粉（比例1：1）、糖混匀，然后倒入容器。放到蒸笼蒸（没有蒸笼就用锅蒸），蒸到熟透，具体蒸的时间要看你做的分量。

2、制作步骤： 用冷水将粟粉和澄粉调匀。 将牛乳、椰浆、白糖放入锅内，加入粟粉糊，一起搅拌均匀。 开小火加热，并不断顺时针搅拌，当粉浆变稠时，要快速搅拌以防糊底。 待粉浆开始起泡沫即表示煮滚，此时可以关火。

3、用冷水将粟粉、澄粉调开。将牛乳、椰子汁或果汁、白糖放进锅内，倒进粟粉糊一起搅拌均匀。开文火加温，用顺时针不断的拌和，见到粉浆変稠时，更要快手视频拌和，别糊了。待粉浆刚开始起泡沫即煮滚了，就可以息火了。

椰子糕的家常做法有哪些?

1、椰子糕的制作方法有多种，以下是几种经典且美味的做法：椰子糕 材料准备：椰浆400g、牛奶200g、糖80g、鱼胶粉/吉利丁片/粉30g、凉开水120g左右。 制作步骤： 将椰浆和鱼胶粉倒入凉开水中搅拌均匀，然后隔热水融化待用。 椰浆、牛奶和糖加热，糖溶化后即可关火，注意无需煮沸。

2、椰子糕点的做法主要包括椰汁糕和椰汁糯米糍两种。椰汁糕的做法如下： 材料准备：糯米粉200克、椰浆200毫升、白糖50克、椰蓉50克、椰子汁100毫升、椰子肉50克。 步骤一：将糯米粉、椰浆、白糖、椰蓉混合搅拌均匀，再加入椰子汁继续搅拌均匀。

3、制作椰子糕的步骤如下：准备材料：椰浆1罐鱼胶粉50g白糖10克纯净水3碗煮糖水：清洗锅具后，将3碗纯净水倒入锅中，加热至滚沸。加入白糖，搅拌至完全溶解后，关火。溶解鱼胶粉并混合椰浆：将鱼胶粉倒入已离火的糖水中，搅拌至鱼胶粉完全溶解。待溶液稍冷却后，加入椰浆，搅拌均匀。

4、椰子糕的简单做法如下：准备材料：白砂糖鱼胶粉500克开水椰浆炼奶保鲜膜制作步骤：混合糖和鱼胶粉：将白砂糖倒入大碗中，加入鱼胶粉，搅拌均匀，使鱼胶粉和白砂糖充分混为一体。加入开水：边倒开水边快速搅拌，确保糖和鱼胶粉完全溶解。

椰子糕简单做法

椰子糕的简单做法如下： 准备材料： 将糯米淘净，用清水浸泡2小时。 准备板兰叶，洗净后切碎磨烂，用纱布包裹挤压出叶汁。 椰子加工压出白色椰汁备用。 米浆制作与调味： 将浸泡好的糯米细磨成浆。 将米浆掺入生粉，搅拌揉和至起筋。 加入白糖、炼奶、精盐及椰汁一起搅拌均匀，形成基础米浆。

准备所需材料，将白砂糖倒入大碗中，随后加入鱼胶粉并搅拌均匀，使两者充分融合。接着，倒入500克开水，边倒边快速搅拌，确保材料充分溶解。待溶液冷却至适宜温度后，加入椰浆并轻轻搅拌，随后加入炼奶并再次搅拌均匀。将混合液倒入垫有保鲜膜的保鲜盒中，摊凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏3小时以上，直至凝固。

蛋黄椰子糕的制作方法如下：所需材料： 主料：椰汁1罐 辅料：鸡蛋黄2个、水2碗、吉利丁片5片、砂糖适量 制作步骤： 准备吉利丁片：将吉利丁片放入冷水中泡软，备用。 加热椰浆水：将水、椰浆和适量的砂糖一起放入锅中加热。注意要边加热边搅拌，以防糖粘底或椰浆糊锅。

步骤一：将糯米粉、椰浆、白糖、椰蓉混合搅拌均匀，再加入椰子汁继续搅拌均匀。 步骤二：将椰子肉切成小块，加入糯米糊中，再次搅拌均匀。 步骤三：将搅拌好的糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸20分钟。 步骤四：蒸好后取出放凉，之后切成小块即可食用。椰汁糯米糍的做法如下： 材料准备与椰汁糕相同。

准备椰浆 将新鲜椰肉洗净、去皮，切成小块。使用搅拌机将椰肉与水混合搅拌，制成浓稠椰浆。通过纱布或细筛过滤椰浆，除去残渣，只保留椰浆液体。 和面 在大碗中倒入糯米粉，加入细砂糖，搅拌均匀。逐量加入椰浆，边加边搅拌，直至形成均匀无颗粒的糊状。

椰子糕是一种美味的糕点，其制作过程相对简单。首先，你需要准备一些材料，包括新鲜的椰子肉、糯米粉、白糖和清水。然后，将椰子肉切成小块，用搅拌机打成椰浆。接着，将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的椰浆和清水，搅拌均匀，直到形成糊状。