芦笋煲鸡，芦笋炖鸡的做法大全

芦笋的吃法有哪些?

1、黑松露油芦笋炒蛋做法：芦笋斜刀片快炒，倒入打散的鸡蛋（加少许牛奶），凝固前滴2滴黑松露油。 高级吃法：搭配可生食鸡蛋黄拌食。 泰式凉拌芦笋虾仁酱汁：鱼露1勺+青柠汁2勺+椰糖半勺+小米辣，拌入焯水芦笋和熟虾仁，撒烤椰丝。 口感：酸辣清爽，东南亚风味。

2、凉拌芦笋：将芦笋切段，焯水后过凉水保持脆嫩。加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖等调料拌匀即可。芦笋炒蛋：将芦笋切段，焯水后备用。打散鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉调味。锅中加油，先炒鸡蛋至半熟，再加入芦笋段快速翻炒即可。芦笋炖汤：将芦笋切段，与其他食材一同放入锅中炖煮。

3、凉拌芦笋。凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。清炒什锦菜。用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。

4、凉拌芦笋 做法：焯水后切段，加橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、芥末酱拌匀，搭配小番茄或坚果。 芦笋浓汤 做法：芦笋与土豆、洋葱炒软，加高汤煮烂后搅拌机打碎，加奶油调和，过滤后回锅煮沸。搭配建议 蛋白质：培根卷芦笋、芦笋炒虾仁/鸡胸肉。主食：芦笋意面（搭配奶油酱或蒜香橄榄油）。

德国白芦笋有什么家常做法分享?

1、白芦笋汤是一道清淡的汤品，将白芦笋煮熟后切成小段，与洋葱、蒜等香料一起煮制，最后加入奶油或者鲜奶油调整口感，使其更加浓郁。白芦笋烩饭 将煮熟的白芦笋切丁，与米饭一起炒制，可以加入火腿丁、青豆等其他配料，用鸡汤或者蔬菜汤调味，炒至米饭干爽、颗粒分明。

2、经典的德式白芦笋配荷兰酱（Spargel mit Hollandaise）：首先将白芦笋去皮，去掉硬梗部分。然后将芦笋放入沸水中，加入少许盐和糖，快速煮约5-10分钟，具体时间取决于芦笋的粗细。煮好后，用冷水冲凉，以保持其鲜嫩和颜色。荷兰酱是一种由蛋黄、黄油和柠檬汁制成的经典法式酱汁。

3、水煮白芦笋 水煮是最常见的烹饪白芦笋的方法。首先，将白芦笋洗净，去掉硬梗部分。在一个大锅中加入水，放入一些盐和几滴柠檬汁，然后将白芦笋放入锅中。水开后，根据芦笋的粗细，煮7到10分钟。煮熟后，用冷水冲凉，以保持其脆嫩。可以搭配黄油、酱汁或者橄榄油和柠檬汁食用。

4、取新鲜的白芦笋10根，洗净表面的泥土。去皮。切斜段。锅中烧开水倒入白芦笋段，焯水1分钟迅速捞出。过一遍凉水。控干水分备用。小葱切碎，蒜切片。锅中放1勺橄榄油，油微热放葱蒜爆香。倒入白芦笋段。加1勺盐。翻炒均匀即可出锅。

5、白芦笋的家常做法及窍门如下：做法： 准备食材：取新鲜的白芦笋10根，洗净表面的泥土后去皮，切成斜段，以便更好地入味和烹饪。 焯水处理：锅中烧开水，倒入切好的白芦笋段，焯水1分钟后迅速捞出。过一遍凉水以保持芦笋的翠绿色泽，并控干水分备用。

6、做法：用芦笋尖和奶油熬煮意米，加入帕玛森芝士提鲜，最后撒上芦笋段。贴士：保留芦笋皮煮高汤，增添米饭的鲜味层次。 德式白芦笋季套餐（Spargelzeit）搭配：水煮白芦笋+新土豆+火腿片，佐融化的黄油或黑森林火腿卷食。文化：德国春季传统吃法，凸显食材原味。

安东炖鸡的做法

1、鸡洗净。 剁成小块。 放在水中，洗净。芦笋洗净，去除根部，用刨皮器去除尾部的硬丝。安东炖鸡的做法步骤2 土豆、胡萝卜切滚刀块，芦笋切段，大葱切段。安东炖鸡的做法步骤3 锅子烧水，将土豆和胡萝卜块放入，煮大约5分钟。 将土豆和胡萝卜块捞出。放入洗净的鸡块，焯水。

2、最后一步 一般做一次，可以至少四个人吃，明洞那家安东炖鸡店都是大分量。我没有买章鱼螃蟹，所以没有搁，安东家的是有的。

3、韩国安东炖鸡的做法如下： 准备材料： 主要食材：鸡腿肉、土豆、洋葱。 调味料：蒜、辣椒、生姜、韩国辣酱、韩国辣椒粉、韩国大酱、韩国酱油、糖、盐、水。 食材处理： 将鸡腿肉切成适口大小的块。 土豆、洋葱同样切块备用。 蒜、辣椒、生姜切末，以便更好地释放香味。

4、韩国安东炖鸡的做法： 先把切好的鸡块放入热水中焯一下，再用凉水过一下。 将准备好的调料材料混合在一起，并搅拌均匀。 在煮开的水中放入焯好的鸡块，干红辣椒段，再倒入之前拌好的调料（约2/3的量），中火煮制约30分钟左右。

芦笋鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视频

1、鸡汤鲜炒芦笋的做法： 准备材料：芦笋300克，百合1颗，枸杞20粒，鸡汤100毫升，水淀粉2汤匙，盐1/2茶匙，姜丝适量，食用油适量。 处理芦笋和百合：用清水将枸杞浸泡软后洗净备用。用削皮器将芦笋根部的硬皮去掉，洗净后，用刀斜切成4厘米长的小段。百合洗净备用。

2、鸡汤芦笋的做法 将芦笋洗净，弃掉最硬的根部，切成5cm左右的长段。准备炒锅或平底锅一只，锅热后倒入橄榄油，润一下锅后，倒入芦笋，轻轻翻炒1分钟，芦笋变色后，加入少许糖和盐，翻炒均匀。然后加入鸡汤稍微炖一下，等到汤汁耗掉一半的时候，关火。将芦笋盛入盘中，留少许汤汁在锅底。

3、准备材料 芦笋：300克，选择新鲜脆嫩的芦笋。 百合：1颗，用于增加菜肴的清新口感和营养价值。 枸杞：20粒，提前用清水浸泡软并洗净备用，以增添菜肴的色泽和滋补效果。 鸡汤：100毫升，建议使用现熬的鸡汤，以保证其鲜美和营养。 水淀粉：2汤匙，用于勾芡，使汤汁更加浓郁。

4、水煮芦笋：在锅中加入足够的水，放入一些盐，大火烧开。将芦笋段放入沸水中焯水，焯水的时间根据芦笋的粗细而定，一般1-2分钟即可，保持芦笋的脆嫩。焯好后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持颜色鲜绿。

5、做法：将洋葱切碎，芦笋去皮切段备用。热锅加入奶油融化后，加入洋葱炒香。加入芦笋翻炒片刻，倒入鸡汤煮开。用搅拌器将芦笋磨成细腻的泥状。再倒入锅中加热，调味即可。 芦笋蒜香汤：材料：芦笋500克、鸡汤500毫升、大蒜2瓣、盐适量、橄榄油适量。做法：将芦笋切段备用。大蒜剁成蒜蓉备用。

6、法式芦笋汤的做法如下：准备食材：将芦笋切去根部较硬的部分并丢弃，然后将嫩尖部分切下备用，余下的芦笋切成小段。煮芦笋：将切好的芦笋小段放入烧开的水中，用小火煮12分钟。捞出嫩尖部分，浸入冰水中备用，以保持其鲜绿色泽和脆嫩口感。熬煮土豆和鸡汤：土豆削皮后切成大块，放入煮芦笋的锅中。

芦笋与鸡一起做叫什么菜名?

芦笋和记忆一起做出来的菜名叫芦笋鸡，非常好吃。

菜名：上海素鸭 原料：胡萝卜、干香菇、冬笋、豆腐皮、色拉油、葱、姜、生抽、耗油、白糖 做法：用清水冲去香菇上的浮土后用一小碗温水泡发，泡香菇的水不要倒掉，待会儿还有用呢。胡萝卜、笋切成细丝，泡发的香菇去除多余的水分也切成丝，葱和姜切成末备用。起锅做油，油热后放入葱姜末爆香。

鸡丁和芦笋一起下锅炒1分钟放少量清水和鸡汁翻炒1分钟加入盐料酒胡椒粉糖出锅前加入水淀粉收汁 鸡胸肉有哪些营养价值 鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。