苹果果酱的做法视频，苹果果酱的做法

玫瑰花苹果果酱做法:

1、玫瑰花苹果果酱的制作方法如下：准备材料：将苹果洗净，去皮去核后切成小丁，置于盐水中浸泡去涩。清洗柠檬，榨取其汁液，并将柠檬皮切成细丝备用。准备适量果冻粉，与3大匙水混合搅拌均匀备用。煮制玫瑰花汤汁：在不粘锅中放入玫瑰花，倒入适量水，中火加热至水滚沸。

2、将茶饮玫瑰花用温水浸泡五分钟，备用。开始熬煮：把苹果丁和水放入砂锅中。烧开锅后转小火煮20分钟，然后放入盐。同时放入冰糖，继续煮制。调整火候：盖上锅盖，大火煮30分钟，总时间为50分钟。加入玫瑰花：50分钟后，放入玫瑰花瓣，转小火继续煮10分钟。

3、做法 苹果洗净后去皮及核，切小丁并泡盐水。柠檬洗净榨汁，柠檬皮切细丝。果冻粉以3大匙水调匀。取一钢锅，先将玫瑰花放入不锈钢锅内，加入水后以中火将其煮至滚沸备用 待作法1锅内滚沸后，将其搅拌后续煮至花朵呈现软烂状，且汤汁颜色逐渐变深。

4、做法：苹果洗净后去皮及核，切小丁并泡盐水。柠檬洗净榨汁，柠檬皮切细丝。果冻粉以3大匙水调匀。取一不17钢锅，先将玫瑰花放入不锈钢锅内，加入水后以中火将其煮至滚沸备用 待作法1锅内滚沸后，将其搅拌后续煮至花朵呈现软烂状，且汤汁颜色逐渐变深。

5、把冰糖放入碗中与香蕉丁混合在一起，然后再把得到的柠檬汁加入到里面调匀。在小锅中加入清水，加热烧开。把香蕉丁放入到锅中接着煮制，煮开以后用小火慢慢熬制，一直煮到冰糖全部化开，香蕉变成粘稠的酱状以后才能关火。把降温后的果酱放入到玻璃瓶子里，存入冰箱，想吃时取出即可。

6、作法一：原材料挑选：挑选花瓣艳丽、颜色一切正常的玫瑰花为原材料。腌渍：先将花朵、白矾和70%量的食用盐和梅卤倒进器皿内搅拌均匀，腌制1天。随后将花朵捞起来控干，再将剩下30%量的盐和梅卤同花朵一并倒进主缸，腌渍10天即成。若是生产加工甜辣酱，其调料应是鲜玫瑰10Kg、白糖24Kg。

苹果酱做法自制果酱

将切好的苹果块放入锅中，加入水（刚好没过苹果的1/3高度），挤入柠檬汁拌匀，防止氧化变色。如果喜欢香料风味，可加入肉桂棒或香草荚。煮制果酱：开中火加热至沸腾后转小火，持续炖煮约20-30分钟，期间需不时搅拌以防粘底。苹果会逐渐变软并释放果胶。若喜欢顺滑质地，可用搅拌机将煮软的苹果打成泥后再回锅。

制作步骤： 处理苹果清洗去皮：将苹果洗净后削皮（若喜欢果酱带皮口感可保留，但需切得更细碎）。去核切块：对半切开，去除果核和硬芯，切成1-2厘米的小块。 预煮苹果入锅加水：将苹果块放入厚底锅（如不锈钢锅或珐琅锅），倒入少量水（避免糊底）。

将切好的苹果丝放入榨汁机中，榨成细腻的苹果汁。将榨好的苹果汁倒入一个耐热的玻璃瓶中备用。注意玻璃瓶的选择要确保能承受高温，避免煮制过程中破裂。煮制苹果酱 在苹果汁中加入适量的白糖、糖浆和冰糖。具体的量可以根据个人口味来调整，但一般建议冰糖不要过多，以免果酱过于甜腻。

熬苹果酱的方法如下：准备材料 主料：苹果适量，需确保苹果新鲜且无病虫害。辅料：柠檬半个，冰糖适量，蜂蜜适量。柠檬用于提味，冰糖用于调味并帮助果酱凝固，蜂蜜则用于增加风味和防腐。处理苹果 将苹果洗净，晾干表面的水分，也可以用纸巾擦干。苹果去核，切小块。

自己在家做苹果酱的方法及保藏方式如下：做苹果酱的方法： 准备材料：苹果800克、水100克、细砂糖150克、麦芽糖150克、柠檬1个。 步骤一：将苹果洗净，去皮去核，并切成小块。 步骤二：将切好的苹果块放入搅拌机中，加入100克水，搅拌成泥状。

自制苹果酱的做法如下：准备苹果：将苹果洗净，晾干表面的水分，或用纸巾擦干。如果苹果表面有蜡，可用温水泡一泡，待蜡溶解后再洗。处理苹果：去核，将苹果切小块。可以使用搅拌机将苹果打碎，加入约80ml水一起搅打，不必太碎，留有一些果粒口感会更好。没有搅拌机的话，手工切块也可以。

苹果酱的做法不用柠檬

制作苹果酱时可以不用柠檬，具体做法如下：准备材料：苹果：清洗干净，去皮去核，切成小果粒。腌制苹果：将切好的苹果粒放入容器中，撒上适量的冰糖。冰糖的用量可以根据个人口味调整。盖上保鲜膜，将容器放入冰箱冷藏一夜，让苹果充分腌制并渗出果汁。熬煮苹果酱：将腌制好的苹果粒连同渗出的果汁一起倒入平底锅中。

准备苹果： 将苹果清洗干净，去皮去核，然后切成小果粒。这样做可以确保苹果酱的口感细腻均匀。 腌制苹果： 将切好的苹果粒放入一个容器中，撒上适量的冰糖。冰糖的用量可以根据个人口味调整。 盖上保鲜膜，将容器放入冰箱冷藏一夜。这一步是为了让苹果充分吸收冰糖的甜味，并析出部分水分，使后续的熬煮过程更加顺畅。

制作苹果酱时如果不使用柠檬，可以按照以下步骤进行：准备苹果：将苹果清洗干净，去皮去核，然后切成小果粒。这一步是为了方便后续的烹饪和捣碎。腌制苹果：将切好的苹果粒放入容器中，撒上适量的冰糖。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。

制作不用柠檬的苹果酱，可以按照以下步骤进行：制作苹果酱的主要步骤如下：准备苹果：将苹果清洗干净，去皮去核，然后切成小果粒。这一步是为了让苹果更好地煮烂，也方便后续的搅拌和装瓶。腌制苹果：将切好的苹果粒放入容器中，撒上适量的冰糖。冰糖的用量可以根据个人口味调整。

香草苹果果酱做法:

克去皮去籽的红苹果，切成小丁，与剩下的苹果瓣一起放入柠檬水中浸泡以防氧化变黑。柠檬酸纳、冷水。果冻粉、海藻糖a。香草豆荚。海藻糖b、麦芽糖。柠檬酸、肉桂粉。煮制基础液：将柠檬酸纳溶液、果冻粉与海藻糖a的混合物，以及香草豆籽和豆荚一起倒入锅中，用中小火煮至果冻粉完全溶解。

肉桂粉/香草精（可选，增添风味）做法步骤： 处理苹果 苹果去皮去核，切成小丁（约1cm大小，越小越易煮烂）。立即挤入柠檬汁拌匀，防止氧化变黑。 煮苹果 锅中放苹果丁、清水、糖，中火煮开后转小火慢熬。期间不停搅拌，避免糊底，约15-20分钟至苹果软烂。

制作步骤： 处理苹果清洗去皮：将苹果洗净后削皮（若喜欢果酱带皮口感可保留，但需切得更细碎）。去核切块：对半切开，去除果核和硬芯，切成1-2厘米的小块。 预煮苹果入锅加水：将苹果块放入厚底锅（如不锈钢锅或珐琅锅），倒入少量水（避免糊底）。

将煮好的苹果酱倒入一个密封的容器中。确保容器干净且无水无油，以防止苹果酱变质。密封容器后，可以将苹果酱放在阴凉干燥的地方保存，或者放入冰箱冷藏以延长保质期。注意事项： 在熬煮苹果酱的过程中，要时刻注意火候，避免烧焦或煮干。

当果酱熬制到合适的浓稠度后，即可关火。将果酱装入干净、消毒过的容器中，并封好盖子。容器最好选择密封性好的玻璃瓶或塑料瓶，以确保果酱的新鲜度。此外，制作苹果酱时还可以根据个人口味添加一些其他食材，如肉桂粉、香草精等，以增加果酱的风味。

调味是制作苹果酱的重要环节。根据个人口味，可以加入适量的糖来增加甜味，也可以加入少许柠檬汁来增添酸度和清新口感。此外，还可以尝试加入一些香料如肉桂粉或香草精，以丰富苹果酱的层次感和风味。调味时要逐渐添加并尝试，以达到个人满意的味道。最后是储存环节。

制作苹果酱的方法

制作步骤： 处理苹果清洗去皮：将苹果洗净后削皮（若喜欢果酱带皮口感可保留，但需切得更细碎）。去核切块：对半切开，去除果核和硬芯，切成1-2厘米的小块。 预煮苹果入锅加水：将苹果块放入厚底锅（如不锈钢锅或珐琅锅），倒入少量水（避免糊底）。

加入糖腌制1小时左右，腌出果胶水分。用搅拌棒将苹果打成泥，如偏干可适量加水。大火煮开后转小火慢熬，期间不停搅拌防止糊锅，直至果酱黏稠。密封罐蒸煮消毒后，将煮好的果酱趁热装瓶，密封晾凉后冰箱保存。

简单苹果酱的制作方法如下：准备材料 主要食材：苹果3个，确保苹果新鲜、无虫眼和腐烂。辅助材料：鲜榨柠檬汁10毫升，用于增加风味和保鲜；清水90毫升，用于煮苹果。预处理 玻璃瓶消毒：将盛放果酱的玻璃瓶在开水中烫一下，以杀灭细菌，控干水分备用。

将去皮切块的青苹果与苹果芯一起浸泡于淡盐水中，以防氧化变黑；浸泡后滤去水份，加入适量冰糖拌匀，放置30分钟，以利于果胶更易释出。