街边小吃萝卜豆腐怎么做好吃，萝卜豆腐的做法

白萝卜豆腐怎么做好吃

步骤： 白萝卜切块焯水去涩，豆腐切块煎至微黄（可选）。 爆香姜蒜，加萝卜翻炒后加水炖煮15分钟至半透明。 加入豆腐、盐、胡椒粉，小火再炖5-10分钟，起锅前撒葱花。调味：可添加虾皮、香菇提鲜，或少量酱油调色。注意事项 豆腐晚放避免过度炖煮碎散。 脾胃虚寒者可加姜片平衡萝卜的凉性。这道菜口感清淡鲜美，适合秋冬暖身或搭配米饭食用。

白萝卜洗净去皮，切成滚刀块；香菜洗净切末备用。香菇洗净切片；豆腐切成2cm的小块。葱、姜、蒜切好备用。豆腐焯水 将豆腐块放入滚水中，加入1小勺盐，焯水5分钟，捞出沥干备用。这一步可以去除豆腐的豆腥味，同时使豆腐更加紧实不易碎。

白萝卜豆腐好吃的做法有两种：清炖白萝卜豆腐和红烧白萝卜豆腐。清炖白萝卜豆腐： 材料准备：将白萝卜去皮切块，豆腐切厚片，准备姜片和葱段。 烹饪步骤：在锅中加入清水，放入姜片、葱段和白萝卜块，煮沸后转小火炖煮20分钟。再加入豆腐块，继续炖煮10分钟，最后加盐调味即可。

萝卜炖豆腐的做法

做法建议 步骤： 白萝卜切块焯水去涩，豆腐切块煎至微黄（可选）。 爆香姜蒜，加萝卜翻炒后加水炖煮15分钟至半透明。 加入豆腐、盐、胡椒粉，小火再炖5-10分钟，起锅前撒葱花。调味：可添加虾皮、香菇提鲜，或少量酱油调色。注意事项 豆腐晚放避免过度炖煮碎散。 脾胃虚寒者可加姜片平衡萝卜的凉性。这道菜口感清淡鲜美，适合秋冬暖身或搭配米饭食用。

萝卜炖豆腐的做法如下：准备材料 主料：萝卜、老豆腐、青蒜。 调料：盐、酱油、白糖、鸡精。处理食材 萝卜洗净，切成片，以便更好地炖煮入味。 老豆腐切成块，大小适中，方便煎制和炖煮。 青蒜去根洗净，切成小段，用于最后的提香。

萝卜炖豆腐的做法如下：材料准备： 萝卜：洗净后切成片。 老豆腐：切成块。 青蒜：去根洗净后切成小段。调料准备： 盐 酱油 白糖 鸡精 烹饪步骤： 煎豆腐：烧锅倒油烧热，将切好的豆腐块下入锅中，煎至两面金黄后盛出备用。

炖制过程：锅中放油，烧热后放入葱、姜、蒜煸炒出香味，然后加入萝卜块翻炒2分钟。接着放入豆腐块，慢慢翻动，倒入清水，转小火炖制10分钟。调味收汁：炖制10分钟后，加入蚝油、盐、糖、生抽等调味料，再放入香菇炖5分钟，使味道充分融合。

萝卜炖豆腐好吃的做法如下：准备材料：萝卜一根，洗净切成片。老豆腐适量，切成块。青蒜适量，去根洗净切成小段。煎豆腐：烧锅倒油烧热，将豆腐块下入锅中，煎至两面金黄后盛出备用。这一步能让豆腐更加香脆，吸收汤汁后口感更佳。炒萝卜：锅中留底油，倒入切好的萝卜片翻炒。

萝卜炖豆腐的家常做法

嫩豆腐1块 姜片、葱花少许 盐、胡椒粉、香油适量 高汤或清水（可选）做法：白萝卜去皮切薄片或小块，豆腐切块备用。锅中加少许油，爆香姜片，放入白萝卜翻炒至微微透明。加入清水或高汤（没过食材），大火煮开后转中小火炖10分钟至萝卜软烂。放入豆腐块，轻轻推匀，再煮3-5分钟。

萝卜洗净去皮。切成菱形片。尖椒切段。葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。锅里放花椒油，放入葱、姜、蒜煸炒。放入萝卜片翻炒。放入冻豆腐翻炒。放入生抽、盐和少许水炖5分钟。放入尖椒翻炒1分钟。放入味精调味即可。1盛入盘中，即可享用。

先把豆腐切成边长一到两厘米的正方形小块，放热水里焯一下。或者用小锅加清水煮一分钟，然后捞出来。 胡萝卜切成较碎的萝卜丁。红辣椒切碎，葱姜蒜切好备用。 干锅放油烧热，加葱姜蒜和红辣椒爆香，倒入萝卜丁，然后加入半勺老抽，一勺豆瓣酱翻炒几下至萝卜丁七成熟。

准备材料：萝卜、老豆腐、青蒜；所需调料：盐、酱油、白糖、鸡精；将萝卜清洗干净，切成均匀的片状。老豆腐切成适中的块状。

萝卜炖豆腐好吃的做法如下：准备材料：萝卜一根，洗净切成片。老豆腐适量，切成块。青蒜适量，去根洗净切成小段。煎豆腐：烧锅倒油烧热，将豆腐块下入锅中，煎至两面金黄后盛出备用。这一步能让豆腐更加香脆，吸收汤汁后口感更佳。炒萝卜：锅中留底油，倒入切好的萝卜片翻炒。

主料：大豆腐1块、白萝卜半根、葱1根、姜适量、香菜少许、油少许、盐适量、五香粉少许。大豆腐一块，白萝卜半根，大葱一根，香菜少许还有一块姜。豆腐打成块用开水烫一下去豆腥味，过凉。白萝卜切片，白萝卜也要烫一下去萝卜气，过凉。洗干净葱姜香菜。

萝卜豆腐汤的做法

1、材料：豆腐200克、萝卜400克、盐2克、味精1克、大葱5克、姜5克、香菜5克、胡椒粉1克、大豆油15克。把萝卜洗净，去皮，切丝，放入沸水锅中焯一下，捞出投入冷水中。把豆腐切成粗条。香菜洗净切成段。炒锅加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）炝锅。随即添汤，放萝卜丝、豆腐条，用旺火烧沸。见萝卜已熟透，加入精盐、味精，小火炖烧至入味。

2、萝卜豆腐汤的做法如下：所需材料： 豆腐200克 萝卜400克 盐2克 味精1克 大葱5克 姜5克 香菜5克 胡椒粉1克 大豆油15克 制作步骤： 准备材料： 萝卜洗净去皮，切成细丝，放入沸水锅中焯一下后捞出，立即投入冷水中以保持萝卜丝的爽脆口感。 豆腐切成粗条备用。 香菜洗净切成段。

3、锅中放入适量的水，将葱段、姜片、一小勺盐放入水中煮开。 将切好的白萝卜块放入锅中煮10分钟左右，直到白萝卜变软。 取出葱姜，倒入适量的酱油、白醋、糖，搅拌均匀。 放入切好的红椒、青椒，搅拌均匀。 将冻豆腐块放入锅中，搅拌均匀，煮至冻豆腐变软，呈半透明状。

4、白萝卜豆腐汤的做法如下：主料： 豆腐200克 萝卜400克 调料： 盐2克 味精1克 大葱5克 姜5克 香菜5克 胡椒粉1克 大豆油15克 制作步骤： 准备食材：将萝卜洗净去皮后切丝，放入沸水锅中焯一下以去除涩味，然后捞出投入冷水中保持爽脆口感；豆腐切成粗条备用；香菜洗净切成段。

5、萝卜豆腐汤是一道简单又健康的家常菜，主要材料为白萝卜和嫩豆腐，辅以其他调味料。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

6、适宜人群：一般人群皆可食用 萝卜豆腐清汤 所需材料 牛肉30克、白萝卜30克、洋葱10克、豆腐50克、高汤2杯 萝卜豆腐清汤的做法 首先将牛肉的血水洗净，随后切小块，将之放入开水中进行焯烫，捞出沥干别用。将白萝卜、洋葱去皮，随后用清水洗净，剁碎，备用。将豆腐用清水冲洗，随后直接剁碎。

豆腐与白萝卜怎么做菜

白萝卜半根 嫩豆腐1块 姜片、葱花少许 盐、胡椒粉、香油适量 高汤或清水（可选）做法：白萝卜去皮切薄片或小块，豆腐切块备用。锅中加少许油，爆香姜片，放入白萝卜翻炒至微微透明。加入清水或高汤（没过食材），大火煮开后转中小火炖10分钟至萝卜软烂。放入豆腐块，轻轻推匀，再煮3-5分钟。

步骤： 白萝卜切块焯水去涩，豆腐切块煎至微黄（可选）。 爆香姜蒜，加萝卜翻炒后加水炖煮15分钟至半透明。 加入豆腐、盐、胡椒粉，小火再炖5-10分钟，起锅前撒葱花。调味：可添加虾皮、香菇提鲜，或少量酱油调色。注意事项 豆腐晚放避免过度炖煮碎散。 脾胃虚寒者可加姜片平衡萝卜的凉性。

白萝卜丝炒干豆腐 特点：清淡爽口，适合家常快手菜。食材：白萝卜半根 干豆腐2张 蒜末、葱花少许 生抽1勺、盐适量、胡椒粉少许 做法： 白萝卜去皮切细丝，干豆腐切丝备用。 热锅冷油，爆香蒜末，先下白萝卜丝翻炒至变软（约2分钟）。

准备食材：白萝卜、豆腐以及葱、姜、蒜等调料。处理食材：白萝卜洗净去皮后切成滚刀块；豆腐切成2cm的小块，并焯水5分钟以去除豆腥味，捞出沥干备用。炖制过程：锅中放油，烧热后放入葱、姜、蒜煸炒出香味，然后加入萝卜块翻炒2分钟。接着放入豆腐块，慢慢翻动，倒入清水，转小火炖制10分钟。

白萝卜炖豆腐本身是一道清淡鲜美的家常菜，想要提升风味或增加层次感，可以根据个人口味加入以下食材或调料： 提鲜类 肉类：加入少量五花肉、腊肉、排骨或虾仁，增加油脂香气和鲜味。海鲜：干贝、海米、蛤蜊或鱿鱼，提升汤的鲜甜。菌菇：香菇、杏鲍菇或平菇，增添天然鲜味和口感。

萝卜炖豆腐的制作方法如下：准备食材 主料：白萝卜1个，冻豆腐1块。白萝卜应选择表皮光滑、无损伤的新鲜萝卜；冻豆腐则需提前从冰箱中取出，自然解冻或用水浸泡解冻。辅料：尖椒3个。尖椒用于增加菜肴的口感和色泽，可根据个人口味调整数量。

萝卜丝炖豆腐的家常做法分享,简单方便,清爽又健康

1、先把白萝卜去皮，用刀切成细丝或用刨丝器刨成丝，加适量盐，抓匀后腌制5分钟左右，然后挤掉腌出来的水分，备用；萝卜丝抓好盐腌制的这5分钟时间里，可以把豆腐切成小块，小葱去根洗净切葱花，备用。

2、白萝卜去皮，切成细丝或用刨丝器刨成丝，加适量盐抓匀后腌制5分钟，然后挤掉腌出来的水分备用。豆腐切成小块备用。小葱去根洗净切葱花备用。煮萝卜丝：锅里放清水，水量依食材多少来定。水开后，下萝卜丝煮开。若想增加风味，可以用食用油爆香姜片及葱白，再加水，开锅后下萝卜丝。

3、将萝卜丝、豆腐碎、鸡蛋、面粉混合，加调料拌匀。搓成小丸子，放入油锅中炸至金黄，或蒸10分钟。可直接吃，或配番茄酱、椒盐蘸食。特点：外酥里嫩，健康低脂。

4、萝卜洗净去皮，切成丝备用。虾皮在水中浸泡五分钟洗净控干水，油锅中煸炒虾皮，炒到变色出香味，加入适量的清水大火煮开。萝卜丝放入锅中，煮至断生。豆腐切块加入锅中煮3-5分钟。加入鸡精、盐调味，再煮几分钟关火盛到碗中，萝卜炖豆腐就做好了。

5、制作步骤： 准备食材： 将白萝卜和豆腐准备好。处理白萝卜：白萝卜去皮后，使用刨子将其刨成细丝。腌制萝卜丝：在萝卜丝中加入适量的盐，腌制5分钟。腌制后，去掉多余的盐水，并将萝卜丝沥干备用。煮萝卜丝：清水煮沸后，将处理好的萝卜丝放入锅中。