蒸百叶包肉的做法大全，蒸百叶包怎么蒸好吃

一般性百叶包是红烧还是清蒸呢?

百叶包的烹饪方式可以根据个人口味和需求选择，红烧和清蒸都是常见的做法，但传统上红烧更为普遍。以下是两种做法的特点对比：红烧百叶包主流做法：多数菜谱（如豆果美食的多个版本）推荐红烧，通过煎制后加酱油、蚝油等调料炖煮，使百叶吸收浓郁汤汁，口感咸香入味。

百叶包是过年必做的菜以前都是妈妈做好后给我这次自己也做了一次不喜欢纯肉的所以加了些白菜也可以加些荠菜等吃着也不腻。

清蒸：将百叶包放入蒸锅中，大火蒸1520分钟，直至百叶包熟透。取出后可以撒上葱花和香菜点缀，淋上少许生抽或香油提味。红烧：锅中加入适量油，烧热后放入葱姜爆香，加入百叶包翻炒片刻。加入适量水、生抽、老抽、糖调味，大火烧开后转小火炖煮1015分钟，直至汤汁浓稠，百叶包入味。最后收汁装盘即可。

将荸荠碎和肉末拌匀，成肉馅，静置10分钟。取一张百叶平铺在盘子上，放上肉馅。自下而上卷起百叶包住肉馅，将左右两边的百叶往中间对折。将百叶卷起，完成百叶包。取一根绵线，将百叶包两两叠起，扎好。电饭煲中放水，将包好的百叶包放在盘子上，隔水蒸40分钟至熟。

红烧百叶（百叶包）的做法主要包括以下步骤：准备肉馅将肉糜（猪肉剁碎）放入碗中，加入适量的料酒、白胡椒粉、生抽、生粉和精盐。用筷子或手将上述调料与肉糜充分搅拌均匀，确保肉馅入味，然后放置一旁待用。处理百叶将百叶（千张）用流动水冲洗干净，以去除表面的杂质和异味。

将煎好的百叶包放入锅中，翻煮均匀，使每个百叶包都裹上红烧汁。转小火慢炖，直至汤汁浓稠，百叶包入味。出锅装盘检查味道：在出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐分或糖分。装盘：将烹饪好的烧百叶包整齐地摆放在盘子里，淋上剩余的红烧汁。

百叶包肉一般蒸多久

1、百叶包肉一般要蒸10~15分钟。以下是不同烹饪方式下百叶包肉的蒸或煮的时间及相关步骤：纯蒸制：将百叶包肉放入蒸笼中，蒸制10~15分钟即可。蒸好后，可以另行调制汤汁，如加入鸡精、盐、生抽、水淀粉等调汁，浇在百叶包肉上增加风味。

2、百叶包肉放蒸笼蒸制的时间通常为10~15分钟。以下是关于蒸制百叶包肉的一些具体说明和建议：蒸制时间：将百叶包肉放置于蒸笼中，蒸制10到15分钟即可熟透。这个时间段内，百叶包肉能够充分受热，保持肉质的鲜嫩和百叶的口感。后续调味：蒸制完成后，可以根据个人口味进行调味。

3、百叶包肉蒸制的时间一般为10~15分钟。以下是关于百叶包肉蒸制及不同烹饪方法的详细说明：蒸制方法：将制作好的百叶包肉放置于蒸笼中，确保蒸笼密封良好，以便热量能够均匀传递。蒸制时间：通常蒸制10~15分钟即可。具体时间可能因百叶包肉的大小、厚度以及蒸锅的功率等因素而有所不同。

4、百叶包肉加泡好的粉丝一般蒸10~15分钟即可。以下是关于百叶包肉蒸制及加入泡好粉丝的详细步骤和注意事项：蒸制时间基础蒸制时间：将百叶包肉放入蒸笼中，大火蒸制10~15分钟。这个时间范围可以确保百叶包肉完全熟透，同时保持其鲜嫩的口感。

清蒸百叶的做法步骤图,清蒸百叶怎么做好吃

清蒸百叶包的做法步骤111将过滤好的肉汤重新倒入炒锅里，淋入少许的水淀粉煮沸后关火。清蒸百叶包的做法步骤121蒸好的百叶包取出来，表面撒上少许葱花，将煮好的芡汁淋在上面勾一层芡即可食用。

清蒸百叶包的做法如下：准备材料主料：猪肉馅适量，千张10张，鸡汤半碗。辅料：盐适量，黄酒2小勺，生抽2小勺，老抽1小勺，姜粉1小勺，色拉油2汤匙，香油1小勺，香葱适量，清水适量。调制猪肉馅在肉馅中加入黄酒、姜粉、生抽、老抽，搅拌均匀。

咸肉香肠蒸百叶的做法材料：百叶咸肉香肠葱姜蒜料酒生抽老抽盐糖清水步骤：将百叶用清水洗净，切成适当大小的块状备用。咸肉和香肠分别切成薄片备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入咸肉和香肠煸炒出油，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和适量清水，煮开后关火。

清蒸豆腐衣百叶包做法主辅料：百叶、猪肉馅把百叶切成大片。肉馅里加盐、味蚝鲜、葱姜末。将其搅拌均匀。取一块百叶皮，放适量的肉馅。折叠后，将其包严。用韭菜把它系紧。将其依次做完，装入盘中。锅烧开水，放入蒸锅。旺火蒸8分钟。1取出后摆入盘中。

咸肉香肠蒸百叶的做法如下：材料：百叶咸肉香肠葱姜蒜料酒生抽老抽盐糖清水步骤：准备材料：将百叶用清水洗净，切成适当大小的块状备用。咸肉和香肠分别切成薄片，葱姜蒜切末备用。炒制调料：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。随后放入咸肉和香肠煸炒出油，直至肉片微卷，香味四溢。

红烧百叶包主流做法：多数菜谱（如豆果美食的多个版本）推荐红烧，通过煎制后加酱油、蚝油等调料炖煮，使百叶吸收浓郁汤汁，口感咸香入味。步骤要点：馅料调好后用百叶卷起，封口煎定型；加入生抽、老抽、糖等红烧汁慢烧至收汁，成品色泽红亮。优势：酱香突出，适合喜欢重口味或搭配米饭的场合。

百叶包肉要蒸多长时间

2、百叶包肉加泡好的粉丝一般蒸10~15分钟即可。以下是关于百叶包肉蒸制及加入泡好粉丝的详细步骤和注意事项：蒸制时间基础蒸制时间：将百叶包肉放入蒸笼中，大火蒸制10~15分钟。这个时间范围可以确保百叶包肉完全熟透，同时保持其鲜嫩的口感。

4、百叶包肉放蒸笼蒸制的时间通常为10~15分钟。以下是关于蒸制百叶包肉的一些具体说明和建议：蒸制时间：将百叶包肉放置于蒸笼中，蒸制10到15分钟即可熟透。这个时间段内，百叶包肉能够充分受热，保持肉质的鲜嫩和百叶的口感。后续调味：蒸制完成后，可以根据个人口味进行调味。

5、百叶包肉一般要蒸10~15分钟。具体的蒸制时间可能会因百叶包肉的大小、厚度以及个人口感偏好等因素而有所不同。以下是几种不同的烹饪方式及对应的时间：蒸制：将百叶包肉放入蒸笼中，蒸制10~15分钟即可。蒸制的时间可以根据个人口感和百叶包肉的大小适当调整。

6、百叶包肉蒸制的时间一般为10~15分钟。具体时间可能会因蒸锅的功率、百叶包肉的大小和厚度等因素而有所不同。以下是关于蒸制百叶包肉的一些建议：蒸制时间：将百叶包肉放入蒸笼中，用中火蒸制10~15分钟。这段时间足以确保肉馅熟透，同时保持百叶的嫩滑口感。

清蒸百叶包做法大全

上海百叶包肉的做法

上海百叶包肉的做法：准备好百叶和猪肉馅，将猪肉馅加入适量的盐、酱油、料酒、姜末、葱末、胡椒粉、香油等调料，搅拌均匀备用。将百叶用开水焯烫一下，捞出沥干水分备用。取一片百叶，放上适量的猪肉馅，将百叶对折，用手捏紧封口处，使其紧实。将包好的百叶放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。蒸好后取出，切成小段，撒上葱花即可食用。

容器内垫一些胡萝卜片，码上百叶包，然后注入高汤，隔水用旺火蒸熟即可。上海家常菜--百叶包肉材料：猪肉肉糜，葱花，酱油，细盐，生粉，姜末，料酒，五香粉做法：猪肉肉糜加葱花，姜末，料酒，少许五香粉，酱油，细盐，生粉搅拌均匀成肉馅。

上海百叶包肉的做法如下：准备材料：准备好百叶和猪肉馅。将猪肉馅加入适量的盐、酱油、料酒、姜末、葱末、胡椒粉、香油等调料，搅拌均匀备用。处理百叶：将百叶用开水焯烫一下，以去除豆腥味并使其更加柔软。捞出百叶后沥干水分备用。包制百叶包肉：取一片处理好的百叶，平铺在案板上。