香菇肉饼的做法，香菇肉饼的做法蒸多久

蒸香菇马蹄肉饼怎么做简单又美味?

调馅：将猪绞肉放入大碗中，加入香菇丁、马蹄丁、姜末和部分葱末。调味：向肉馅中加入生抽、老抽（如果使用）、盐、白胡椒粉、鸡精或味精，搅拌均匀。上劲：往肉馅中加入淀粉，继续搅拌，直到肉馅变得粘稠、有弹性。摆盘：取一个平底盘或者蒸盘，将调好的肉馅均匀铺开，可以用手沾水防粘，轻轻压平成饼状。

制作步骤：马蹄处理：马蹄去皮后洗净，切成小块。香菇处理：香菇洗净去蒂，掰成小块。肉馅制作：猪肉切成大块后，放入搅拌机中搅成肉馅。香菇马蹄打碎：将香菇和马蹄放入搅拌机中打碎，但注意不要打得太碎，保持一些颗粒感。

步骤1：马蹄去皮后洗净切小块。步骤2：香菇洗净去地蒂，掰成小块。步骤3：猪肉切成大块后，放入搅拌机中搅成肉馅。步骤4：香菇和马蹄放入搅拌机中打碎。步骤5：香菇马蹄和肉馅儿放入碗中，加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺淀粉，一勺芝麻油，一勺蒜米，0.5勺鸡精，0.5勺蒜姜泥。

步骤：香菇泡软。将马蹄洗干净，去皮，剁碎。将梅头肉洗干净。将梅头肉、香菇、马蹄剁碎，备用。加入适量胡椒粉、鸡粉。加入适量蒸鱼豉油、蚝油。拌匀。锅里加水，待水开后将肉饼放锅里蒸12分钟左右。

制作步骤：准备马蹄：将马蹄去皮后洗净，切成小块备用。准备香菇：香菇洗净后去蒂，掰成小块。制作肉馅：将猪肉切成大块，然后放入搅拌机中搅打成肉馅。打碎香菇和马蹄：将香菇和马蹄块也放入搅拌机中，打碎成末。

马蹄剁碎，备用。香菇马蹄蒸肉饼的做法步骤5加入适量胡椒粉、鸡粉。香菇马蹄蒸肉饼的做法步骤6加入适量蒸鱼豉油、蚝油。香菇马蹄蒸肉饼的做法步骤7拌匀。香菇马蹄蒸肉饼的做法步骤8锅里加水，待水开后将肉饼放锅里蒸12分钟左右。

1、准备材料：将泡发的香菇切成小丁，生姜切末，葱切花备用。调馅：将猪肉馅放入一个大碗中，加入切好的香菇丁、生姜末、葱花，然后加入盐、生抽、料酒、胡椒粉和鸡精，用筷子顺一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。加淀粉：向肉馅中加入淀粉，继续搅拌均匀，淀粉可以帮助肉饼更加紧实，口感更好。

2、切碎的香菇和猪肉混合在一起，加入适量的盐、香油、酱油、姜蒜末进行调味。用筷子顺着一个方向搅拌香菇猪肉末直到上劲，可以加入适量的香菇水，这样可以让蒸出来的肉饼更加鲜嫩爽滑。取一只碟子，上面抹一些油。把香菇猪肉末平摊在碟子上，上面抹平，但不要压实，不要抹得太厚。

3、准备食材：瘦肉适量香菇适量姜末适量蒜末适量葱花适量油、盐、生抽、白糖、生粉各适量处理瘦肉：将瘦肉先切小块，然后剁成肉泥。混合食材：把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起。加入适量的油、盐、糖、生粉、酱油、姜末、蒜末和葱花。搅拌均匀，使所有食材充分融合并入味。

山药和胡萝卜切片，铺在蒸碗底。将腌制好的排骨铺在山药胡萝卜上，蒸锅蒸煮40分钟。撒上葱花，即可享用。这道菜以山药和排骨搭配，味美且山药富含黏液蛋白，有益于肠胃健康，提高免疫力。香菇豆腐蒸鸡腿肉食材准备：鲜香菇、豆腐、鸡腿、姜丝、葱段、葱花。

灵芝：灵芝可增强人体的免疫力，这是因为灵芝含有抗癌效能的多糖体，此外，还含有丰富的锗元素。