花旗参煲什么汤
花旗参鸡汤将花旗参与鸡肉(如老母鸡或乌鸡)同煲,可增强免疫力、滋补气血。鸡肉富含蛋白质,与花旗参的益气养阴作用结合,适合体虚、术后恢复或产后调理人群。煲汤时建议鸡肉焯水去腥,与花旗参片(10-15克)及姜片同炖5-2小时,调味后饮用。
鸡肉搭配:花旗参炖鸡汤是经典组合。鸡肉富含蛋白质,与花旗参的滋补作用相辅相成。煲汤时可将鸡肉切块焯水,与花旗参片(5-10克)一同放入锅中,加足量清水,大火煮沸后转小火慢炖5-2小时。此汤适合身体虚弱、免疫力低下者,能增强抵抗力、缓解疲劳,尤其适合术后恢复或产后调理。
花旗参银耳汤 材料:银耳半朵、花旗参片15克、冰糖适量。做法:银耳泡发后撕成小朵,放入炖锅中,加入适量清水和花旗参片,大火烧开后转小火炖煮30分钟左右,至银耳浓稠,加入冰糖继续炖煮至融化。该汤具有滋阴润肺、养胃生津的功效,适合肺胃阴虚、干咳少痰者。
花胶加花旗参怎样炖汤
入锅炖煮:将所有食材(除枸杞外)放入炖盅,加清水没过材料。 隔水炖:外锅加水至炖盅1/3高度,大火煮沸后转小火慢炖2-5小时。 明火炖:盖紧锅盖,大火烧开后转最小火煲5小时。调味收尾:最后30分钟加入枸杞。 出锅前加少许盐调味,避免过早放盐影响汤色。关键技巧 花胶需充分泡发,否则汤易浑浊且腥味重。
准备好花胶、花旗参、瘦肉、红枣、枸杞、姜片等食材。 将花胶提前泡发,花旗参洗净备用。 瘦肉切块,焯水后捞出备用。 将所有食材放入炖盅中,加入适量清水。 大火烧开后转小火炖2-3小时,加入适量盐调味即可。
准备食材 黄花胶:15克。选择优质的黄花胶,确保其干燥且无异味。瘦肉:1两(约50克)。选择新鲜的瘦肉,切块备用。瘦肉的加入可以增加汤品的鲜味。西洋参:5克。西洋参,又称花旗参,具有补气养阴、清热生津的功效。切片备用。水:2碗。用于炖煮,确保水量适中,以免影响汤品的口感和浓度。
大火烧开撇浮沫:将炖盅置于火上,大火烧开后撇去汤面上的浮沫,以保证汤品的清澈和口感。转小火炖煮:撇去浮沫后,转小火继续炖煮3小时,直至汤品香味浓郁,营养充分释放。完成 炖煮完成后,即可享用这道香味浓郁、营养丰富的广东花旗参花胶鸡汤。
炖煮食材:将所有食材放入炖盅中,加入适量清水。大火烧开后转小火炖23小时。调味出锅:炖煮完成后,加入适量盐调味即可食用。花胶炖花旗参的功效:补肺养胃:花胶和花旗参都具有滋阴润燥的功效,有助于补肺养胃,改善呼吸系统健康。
花旗参汤的做法与功效
大火煮开后,中火炖60分钟。调味装盘:炖好后,加入少许盐和鸡粉调味,搅拌均匀后即可食用。西洋参炖瘦肉汤的功效主要包括:滋阴降火:西洋参具有与人参相似的药性,但功效并不完全相同。人参主要提气助火,而西洋参则主要滋阴降火。
花旗参炖水鸭汤功效:清热润燥,适合夏季或阴虚火旺者。材料:花旗参片10克 水鸭半只(去肥油)淮山30克(干品)陈皮1片(去腥助消化)做法:① 水鸭焯水后与材料同炖2小时;② 加少许盐调味即可。 花旗参石斛汤功效:护胃生津,适合烟酒过多或口干舌燥者。
准备花旗参:将花旗参洗净,用温水泡发大约30分钟,使其变得柔软。炖汤:在炖锅或者砂锅中加入适量清水,放入焯好水的鱼和泡发好的花旗参。可以加入少许黄酒去腥增香。大火烧开后,撇去浮沫,转小火慢炖。炖制时间根据鱼的大小和个人口味调整,一般1-2小时左右。
花旗参,又称西洋参或洋参,具有益气养阴、清火生津的功效。在煲汤时,与不同的食材搭配可以起到不同的作用,以下是几种最佳的花旗参煲汤搭配:花旗参炖鸡汤 材料:花旗参、鸡肉(如乌鸡、老母鸡等)、枸杞、红枣、生姜等。做法:将鸡肉洗净切块焯水,花旗参洗净切片,枸杞、红枣洗净去核,生姜切片。
西洋参炖瘦肉汤的做法与功效
西洋参石斛猪肉汤 用料:石斛、西洋参、玉竹、麦冬、枸杞、熟肉。 做法: 瘦肉切小块,泡清水去除血水。 将石斛等食材洗净,和瘦肉一起放炖盅隔水炖45分钟左右,最后放盐调味即可。
调味装盘:炖好后,加入少许盐和鸡粉调味,搅拌均匀后即可食用。西洋参炖瘦肉汤的功效主要包括:滋阴降火:西洋参具有与人参相似的药性,但功效并不完全相同。人参主要提气助火,而西洋参则主要滋阴降火。
西洋参最大的特点是补气养阴,润泽五脏,不存在温燥、上火之缺点,配以润肺生津的麦冬炖猪瘦肉,清润爽口,能养阴除烦、清热、益气、润肺生津,是老中青年的养生汤。原料:西洋参5克,麦冬10克(中成药店有售),猪瘦肉80克。烹饪方法:全部浸泡药材,漂洗净;猪瘦肉洗净,切成小块。
胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。
材料:西洋参15克,瘦肉一两。做法:将西洋参和瘦肉隔水炖一个半小时左右。功效:此汤对于熬夜后津液不足、口干舌燥的人群有很好的疗效。西洋参具有补气养阴、清热生津的功效,适合长期熬夜导致气虚体弱者。 莲子百合煲瘦肉 材料:莲子去芯20克,百合20克,猪瘦肉100克。
花旗参煲汤最佳配方
花旗参银耳汤 材料:银耳半朵、花旗参片15克、冰糖适量。做法:银耳泡发后撕成小朵,放入炖锅中,加入适量清水和花旗参片,大火烧开后转小火炖煮30分钟左右,至银耳浓稠,加入冰糖继续炖煮至融化。该汤具有滋阴润肺、养胃生津的功效,适合肺胃阴虚、干咳少痰者。
花旗参鸡汤将花旗参与鸡肉(如老母鸡或乌鸡)同煲,可增强免疫力、滋补气血。鸡肉富含蛋白质,与花旗参的益气养阴作用结合,适合体虚、术后恢复或产后调理人群。煲汤时建议鸡肉焯水去腥,与花旗参片(10-15克)及姜片同炖5-2小时,调味后饮用。
花旗参可与多种食材搭配煲汤,常见搭配及特点如下:鸡肉搭配:花旗参炖鸡汤是经典组合。鸡肉富含蛋白质,与花旗参的滋补作用相辅相成。煲汤时可将鸡肉切块焯水,与花旗参片(5-10克)一同放入锅中,加足量清水,大火煮沸后转小火慢炖5-2小时。
花旗参炖鱼汤的简单做法有哪些?
炖汤:在炖锅或者砂锅中加入适量清水,放入焯好水的鱼和泡发好的花旗参。可以加入少许黄酒去腥增香。大火烧开后,撇去浮沫,转小火慢炖。炖制时间根据鱼的大小和个人口味调整,一般1-2小时左右。调味:炖至鱼肉熟透,汤色变得浓郁时,加入适量的盐调味。出锅:最后撒上葱花增香,一锅鲜美的花旗参炖鱼汤就完成了。
首先,准备食材。需要的材料有:花旗参若干(根据个人口味和人数适量),水鱼1-2只(根据人数适量),姜片若干,葱段若干,料酒适量,盐适量,鸡精或味精少许(可选),清水适量。其次,处理食材。将花旗参提前浸泡在温水中,大约30分钟至1小时,使其充分吸水膨胀。
制作方法:制作时,需将红枣、花旗参洗净,再将鲫鱼略煎后,与葱、生姜、黄酒一同煮沸,随后加入红枣和花旗参,大火煮10分钟后转小火,煮至汤色乳白,最后调味并拣去葱、生姜即可。营养价值:花旗参鲫鱼汤不仅营养充足,可以增强人体抵抗力,还能净化血液,清除呼吸道病毒,有效抵御感冒病毒侵袭。
制作方法:将红枣、花旗参洗净后,先将鲫鱼两面略煎,再与葱、生姜、黄酒一同加水煮沸。随后放入红枣、花旗参,大火煮10分钟后转小火,煮至汤色乳白,最后调味即可。营养与功效:鱼汤:鱼汤富含营养,有助于增强人体抵抗力,净化血液,清除呼吸道病毒,有效抵御感冒病毒侵袭。
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