蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 简单，蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

蒜蓉娃娃菜粉丝的做法

蒜蓉、小米辣、生抽、蚝油、白砂糖、食盐 做法步骤： 粉丝冷水泡软捞出备用，娃娃菜洗净撕成片。 热油，小米辣、蒜末爆香，加入4勺生抽、1勺蚝油、少许食盐和白砂糖、4勺清水，小火煮出香味，关火备用。 水开，娃娃菜粉丝蒸15分钟，淋上酱汁，再蒸5分钟，即可出锅。

处理食材 娃娃菜洗净，对半切开后再切成长条（或整棵竖切成6-8瓣）；粉丝用温水泡软（约10分钟），剪成适口长度；大蒜剁成蒜末，小米辣切圈，小葱切葱花。 调蒜蓉酱 热锅放1勺油，小火将一半蒜末炒至金黄出香味，关火；加入剩余生蒜末、1勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、少许盐，拌匀备用。

粉丝：用50-70℃温水浸泡15-20分钟，泡软后剪短备用（时间紧可用热水加速）。娃娃菜：对半切开再切条，或分成4-8瓣（根部相连更美观）。盐水浸泡10分钟去农残，焯水40秒（水中加几滴油和盐保持翠绿）。蒜蓉：大蒜剁成末，分两份（一份爆香，一份最后提味）。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜最正宗的做法如下：准备材料 主料：娃娃菜1棵，粉丝一小把。辅料：大蒜一整头，生抽1汤匙，白糖1茶匙，鸡精2g，红甜椒碎适量，小香葱末适量。粉丝与娃娃菜处理 将粉丝用温水浸泡十几分钟，直至泡软后捞出沥水，并均匀铺放在盘子底部。

为了准备这道美味的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，首先需要准备以下材料：娃娃菜1棵、粉丝一小把、大蒜一整头、生抽1汤匙、白糖1茶匙、鸡精2克、红甜椒碎适量、小香葱末适量。接下来，将粉丝用温水浸泡十几分钟，待其软化后捞出并沥干水分，然后盛放在盘子里。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜最正宗的做法

1、摆盘将焯好的娃娃菜摆入盘中，可自由发挥造型。粉丝用厨房剪刀剪成适口长度，铺在娃娃菜上。制作蒜蓉锅中热油（约2勺），放入蒜末和盐，小火翻炒至蒜末金黄，捞出沥干油分。组合调味将蒜蓉均匀撒在粉丝上，干辣椒剪碎后撒在蒜蓉表面。蒸制与淋油开水上锅蒸8分钟，取出后淋入蒸鱼豉油，再将炒蒜蓉剩余的油均匀淋在表面。食用前拌匀即可。

2、蒜蓉粉丝娃娃菜的做法如下：食材准备娃娃菜 1棵粉丝 1把大蒜 2瓣油 适量蚝油 1勺生抽 1勺制作步骤泡发粉丝将粉丝提前30分钟用冷水泡软，至可弯曲状态。处理蒜蓉将大蒜剥皮后剁成细末，尽量切碎以释放香味。制作蒜油锅中倒入适量油，烧至微热后关火，将蒜末倒入热油中，利用余温炸出蒜香，制成蒜油。

3、为了准备这道美味的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，首先需要准备以下材料：娃娃菜1棵、粉丝一小把、大蒜一整头、生抽1汤匙、白糖1茶匙、鸡精2克、红甜椒碎适量、小香葱末适量。接下来，将粉丝用温水浸泡十几分钟，待其软化后捞出并沥干水分，然后盛放在盘子里。

4、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜最正宗的做法如下：准备材料 主料：娃娃菜1棵，粉丝一小把。辅料：大蒜一整头，生抽1汤匙，白糖1茶匙，鸡精2g，红甜椒碎适量，小香葱末适量。粉丝与娃娃菜处理 将粉丝用温水浸泡十几分钟，直至泡软后捞出沥水，并均匀铺放在盘子底部。

5、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜最正宗的做法如下： 准备材料： 娃娃菜1棵 粉丝一小把 大蒜一整头 生抽1汤匙 白糖1茶匙 鸡精2g 红甜椒碎适量 小香葱末适量 粉丝与娃娃菜处理： 将粉丝用温水泡十几分钟，泡软后捞出沥水，并盛放在盘中。

蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做好吃简单

1、粉丝冷水泡软捞出备用，娃娃菜洗净撕成片。 热油，小米辣、蒜末爆香，加入4勺生抽、1勺蚝油、少许食盐和白砂糖、4勺清水，小火煮出香味，关火备用。 水开，娃娃菜粉丝蒸15分钟，淋上酱汁，再蒸5分钟，即可出锅。

2、焯水处理锅中加水，加入1勺油和盐，水开后放入娃娃菜焯熟（时间不宜过长，保持脆感）。粉丝同样焯熟，过冷水后沥干备用（避免粘连）。摆盘将焯好的娃娃菜摆入盘中，可自由发挥造型。粉丝用厨房剪刀剪成适口长度，铺在娃娃菜上。

3、蒜蓉粉丝娃娃菜要炒得嫩滑，关键在于火候控制、预处理和调味顺序。以下是详细步骤： 选材处理娃娃菜：选择叶片紧实、根部洁白的新鲜娃娃菜。剥去外层老叶，对半切开后切成长条（约5cm长），菜帮和菜叶分开放置（因菜帮更耐炒）。

4、食材准备娃娃菜 1棵粉丝 1把大蒜 2瓣油 适量蚝油 1勺生抽 1勺制作步骤泡发粉丝将粉丝提前30分钟用冷水泡软，至可弯曲状态。处理蒜蓉将大蒜剥皮后剁成细末，尽量切碎以释放香味。制作蒜油锅中倒入适量油，烧至微热后关火，将蒜末倒入热油中，利用余温炸出蒜香，制成蒜油。