猪肉铺做法视频，猪肉铺做法

猪肉铺的做法

猪肉脯的制作方法如下：准备肉馅调料将肉馅里加入生抽30克、料酒15克、盐3克、糖40克、红曲粉3克、蚝油10克、鱼露10克、蜂蜜10克、美极鲜味汁5滴以及适量黑胡椒。所有调料加入后，需要一直朝着一个方向搅拌，直到肉馅上劲，这样可以使肉馅更加紧实，口感更佳。

食材准备主料：梅肉200克。梅肉因其肉质细腻、口感鲜美，是制作猪肉脯的理想选择。辅料：芝麻适量（增香提味）、黑椒适量（增添风味）、生抽适量（调味上色）、蠔油少许（增鲜提味）、料酒少许（去腥增香）。制作步骤处理肉材：将梅肉搅碎，确保肉质细腻。

瘦肉250g，生抽适量，米酒适量，蚝油适量，盐适量，白糖适量，白胡椒粉适量，蜂蜜适量。剁剁剁……一直剁到肉细腻，这样做出的肉脯比较平整也不会有颗粒。接着加入盐，白糖，白胡椒粉，搅拌搅拌，再搅拌，搅拌均匀哦。

猪肉脯的制作方法如下：准备原料：猪肉、生抽、蚝油、白砂糖、料酒、蜂蜜、胡椒粉、芝麻。处理猪肉：将猪肉清洗干净后沥干水分，然后剁成肉馅。如果条件允许，可以使用绞肉机来绞成肉馅。调制肉馅：在肉馅中加入少许白糖、辣椒粉、少许盐、蚝油、鱼露、一两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

自制猪肉脯的做法步骤：猪肉洗净后磨成肉末，或者使用绞肉机绞碎（500克肉足够制作2盘）。准备一个干净的盆子，放入生抽、蚝油和鱼露。然后，将肉末放入另一个干净的盆子中。在肉末中加入盐、胡椒粉和白砂糖，稍微混合一下。将肉末倒入面包桶中。

原料：猪肉馅500克。调料：生抽2汤匙（30ml），料酒1汤匙（15ml），鱼露2茶匙（10ml），蜂蜜2茶匙（10ml），糖4茶匙（20克），盐1/2茶匙（约3克），黑胡椒碎1/2茶匙（约3克）。将猪肉绞成肉糜后，再用刀剁5分钟左右，让肉馅变得细腻而粘稠。

猪肉铺加鸡肉的正宗做法是什么?

今天推荐的贰师兄的厨房原味蒲烧肉脯，选用优质鸡肉和猪肉，辅以白砂糖和鸡蛋，经过8小时慢烤，确保肉片均匀受热，口感醇香细腻。每一口都能感受到肉脯的鲜美与香甜，香而不柴，略带咸味，回味甘甜，让人欲罢不能。

跟着按顺序加入姜、葱、料酒、精盐2茶匙、白开水，加盅盖，入蒸笼用中火蒸约90分钟，取出鸡，去掉姜、葱、猪肉、火腿，撇去汤面浮沫，用洁净毛巾将汤过滤留用，把鸡放回盅内（胸向上，头贴着胸），倒回原汤、清汤，加盖，入蒸笼用中火再蒸30分钟。

选用鸡胸肉，去皮去骨，切成薄片。（2）用刀背轻轻敲打鸡胸肉，使其变薄且面积增大。（3）准备腌料，可以使用盐、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉等。（4）将鸡肉片放入腌料中，确保每片都均匀涂抹，腌制2小时左右。（5）将鸡肉片摊开放在烤架上，用低温烘烤至表面干燥。

猪肉脯是一种受欢迎的肉制品，制作过程包括选材、腌制、烘干或烘烤等步骤。

猪肉脯的做法

1、猪肉脯的制作方法如下：准备肉馅调料将肉馅里加入生抽30克、料酒15克、盐3克、糖40克、红曲粉3克、蚝油10克、鱼露10克、蜂蜜10克、美极鲜味汁5滴以及适量黑胡椒。所有调料加入后，需要一直朝着一个方向搅拌，直到肉馅上劲，这样可以使肉馅更加紧实，口感更佳。

2、食材准备主料：梅肉200克。梅肉因其肉质细腻、口感鲜美，是制作猪肉脯的理想选择。辅料：芝麻适量（增香提味）、黑椒适量（增添风味）、生抽适量（调味上色）、蠔油少许（增鲜提味）、料酒少许（去腥增香）。制作步骤处理肉材：将梅肉搅碎，确保肉质细腻。

3、瘦肉250g，生抽适量，米酒适量，蚝油适量，盐适量，白糖适量，白胡椒粉适量，蜂蜜适量。剁剁剁……一直剁到肉细腻，这样做出的肉脯比较平整也不会有颗粒。接着加入盐，白糖，白胡椒粉，搅拌搅拌，再搅拌，搅拌均匀哦。

猪肉脯做法

1、食材准备主料：梅肉200克。梅肉因其肉质细腻、口感鲜美，是制作猪肉脯的理想选择。辅料：芝麻适量（增香提味）、黑椒适量（增添风味）、生抽适量（调味上色）、蠔油少许（增鲜提味）、料酒少许（去腥增香）。制作步骤处理肉材：将梅肉搅碎，确保肉质细腻。随后，仔细挑出肉筋，以免影响口感。

2、猪肉脯的制作方法如下：准备肉馅调料将肉馅里加入生抽30克、料酒15克、盐3克、糖40克、红曲粉3克、蚝油10克、鱼露10克、蜂蜜10克、美极鲜味汁5滴以及适量黑胡椒。所有调料加入后，需要一直朝着一个方向搅拌，直到肉馅上劲，这样可以使肉馅更加紧实，口感更佳。

3、原料：猪肉馅500克。调料：生抽2汤匙（30ml），料酒1汤匙（15ml），鱼露2茶匙（10ml），蜂蜜2茶匙（10ml），糖4茶匙（20克），盐1/2茶匙（约3克），黑胡椒碎1/2茶匙（约3克）。将猪肉绞成肉糜后，再用刀剁5分钟左右，让肉馅变得细腻而粘稠。

4、瘦肉250g，生抽适量，米酒适量，蚝油适量，盐适量，白糖适量，白胡椒粉适量，蜂蜜适量。剁剁剁……一直剁到肉细腻，这样做出的肉脯比较平整也不会有颗粒。接着加入盐，白糖，白胡椒粉，搅拌搅拌，再搅拌，搅拌均匀哦。

5、加入料酒、酱油、蚝油、红曲粉、白糖、盐、胡椒粉拌匀，腌制入味。将猪肉泥放入保鲜袋中，然后擀成薄薄的肉饼，再放入冰箱冷冻2个小时。接着取出来，刷上蜂蜜，撒些芝麻，放在盘子中，放入微波炉高火烤两三分钟就拿出来翻面再烤两三分钟，如不够熟，再加烤两分钟，美味的猪肉脯就完成了。

6、猪肉脯的制作方法如下：准备原料：猪肉、生抽、蚝油、白砂糖、料酒、蜂蜜、胡椒粉、芝麻。处理猪肉：将猪肉清洗干净后沥干水分，然后剁成肉馅。如果条件允许，可以使用绞肉机来绞成肉馅。调制肉馅：在肉馅中加入少许白糖、辣椒粉、少许盐、蚝油、鱼露、一两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

猪肉甫怎么做

蜜汁猪肉脯步骤： 150g瘦肉打成肉糜，加一勺料酒、一勺生抽、小半勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖和适量黑胡椒粉，拌匀腌制30分钟。肉糜放在硅油纸上，轻轻擀成空气炸锅度大小后放进空气炸锅，180度烤10分钟，表面刷蜂蜜水，继续180度烤3分钟，翻面后刷蜂蜜水撒点芝麻继续180度烤5分钟。出锅切成小块即可。