用家庭烤箱能做些什么点心
1、家庭烤箱可以用来制作多种美味的点心,其中包括葡萄酥等。葡萄酥 葡萄酥是一种香甜可口、口感酥脆的点心,非常适合家庭制作。制作葡萄酥需要准备葡萄干、奶油、糖粉、鸡蛋、面粉和蛋黄等材料。通过简单的搅拌、揉面和烘烤步骤,就能制作出美味的葡萄酥。
2、芝麻薄片 材料:蛋清 30克糖粉 18克玉米油 15克面粉 18克芝麻 13克制作流程:将蛋清、糖粉、玉米油一起搅匀。过筛面粉后搅拌均匀,再加入芝麻用力搅拌成乳白色,装入裱花袋备用。将裱花袋的糊挤到烤盘里,每个圈圈里的量宜少不宜多,挤好以后拍拍烤盘让糊糊分布均匀。
3、甜品类 乳酪蛋糕:电烤箱可以均匀加热,使乳酪蛋糕达到理想的口感和质地。饼干:无论是酥脆的曲奇还是薄脆的瓦片饼干,电烤箱都能轻松烤制。面包:自制面包通过电烤箱烘烤,可以获得外皮酥脆、内部松软的效果。苹果派、月饼等各式小点心:这些甜品在电烤箱中烘烤,能够呈现出诱人的色泽和香气。
4、以下是一些简单又好吃的家庭烤制小点心食谱:黄油果酱烤面包 材料:面包片、黄油、果酱、巧克力碎粒、坚果、葡萄干、牛奶或淡奶油。做法:将面包片两面都抹上黄油。再抹上自己喜欢的果酱。整齐地摆放在烤盘中,可以根据喜好撒上巧克力碎粒、坚果或葡萄干等。
用家常面粉做点心简单又好吃
炒面粉糕 炒面粉糕是一道传统的中式糕点,制作简单,口感酥脆。将炒熟的面粉加入适量的水和糖搅拌均匀,然后放入蒸锅中蒸制,待凉后切片即可食用。炒面粉糕有着独特的香味和口感,是茶余饭后的美味小吃。自制饼干 炒熟的面粉也可以用来制作自制饼干。
牛奶加入酵母,白糖,食盐搅拌至酵母融化,然后加入一个鸡蛋,10克玉米油拌匀,再加入高筋面粉翻拌至无干粉的状态,盖上保鲜膜,醒发两倍大。 醒发好了之后,直接移到案板上,整理成8份,每一份上的折叠,往里收口,放在烤盘上,醒发两倍大。
当然可以!以下是用面粉制作几种简单小点心的详细做法,适合家庭操作: 奶香小馒头(无酵母版)材料:中筋面粉 200g 牛奶 100ml(或温水)白糖 20g 食用油 10g步骤:将面粉、白糖混合,分次加入牛奶搅拌成絮状,再加入食用油揉成光滑面团,醒发10分钟。擀成1cm厚的面片,切成长条后再切成小方块。
酵母:10克,用于面团发酵,使点心更加松软。盐:5克,调节口味。全蛋液:60克,用于增加面团的湿润度和色泽。牛奶:240克,提供水分,促进酵母发酵。蔓越莓:80克,增加果味和口感层次。制作步骤:混合低粉和盐:将低筋面粉和盐混合均匀,为后续的步骤做准备。
使用搅拌戚风蛋糕面糊的方式,轻轻搅拌,直至面糊均匀无干粉。准备烘烤:将面糊倒入纸杯中,顶部可以撒些白芝麻或者黑芝麻以增加风味和美观。将纸杯放入预热好的烤箱中,置于中层,上下火,温度设置为160度,烘烤约25分钟。通过以上步骤,你就可以用普通面粉制作出简单又美味的鸡蛋糕点心了。
酥脆小蜜蜂面包,做法
制作步骤: 和面:将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐和酵母混合在一个大碗中。加入鸡蛋和牛奶,用筷子或手搅拌成絮状。将面团移到案板上,揉至光滑后加入软化的黄油,继续揉至面团能拉出薄膜(约15-20分钟)。 发酵:将揉好的面团放入碗中,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大(约1小时)。
将面包放入预热至180度的烤箱中。烘烤25分钟,直至面包表面金黄酥脆。这样,小蜜蜂面包就做好了。
发酵完成后,将面团取出并揉面排气。将面团揪成小块,擀成长舌状后卷起来。这样做可以形成小蜜蜂的外形。为了防止面包在烤制过程中粘盘,我们可以在小蜜蜂面包的底部粘上一些黑芝麻。这样做不仅美观,还能增加面包的口感。再次将面团进行发酵,直至体积再次膨胀至原来的两倍大。







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