黑糯米的家常做法，黑糯米的做法大全

黑糯米怎么做好吃

1、先要将黑糯米淘洗干净，泡水大约2-3个小时，这样可以让黑糯米膨胀变软，有利于炖煮。将泡软的黑糯米和适量清水一起放入炖盅或者煲中，水量要比平常煮饭多一些，水面略高于黑糯米表面。加入适量冰糖或者红糖，可以根据个人口味添加桂花、红枣、莲子等其它配料，使糯米更加香甜。

2、首先，黑糯米需要提前浸泡。由于黑糯米的外皮比较硬，直接煮很难煮熟，所以需要提前浸泡。将黑糯米放入大碗中，加入足够的清水，浸泡6-8小时，或者隔夜。这样可以使黑糯米充分吸水膨胀，煮的时候更容易熟透。其次，煮黑糯米的水温和时间也很重要。

3、做法：将黑糯米与白糯米混合后浸泡，用粽叶包裹成粽子形状，放入煮锅中煮熟即可。黑糯米荔枝扣：材料：黑糯米、荔枝、豌豆、玫瑰酱等。做法：将黑糯米提前浸泡并蒸熟，荔枝去皮去核后填入蒸好的黑糯米和豌豆，摆盘后淋上玫瑰酱即可。以上四种做法各具特色，可根据个人口味和喜好选择适合的制作方式。

4、- 做法：提前2小时以上浸泡黑糯米，并加入细砂糖。加水上电饭煲煮至熟透。待黑糯米饭凉后，用手蘸水揉成圆球。将冰激凌、椰浆和牛奶混合打成泡沫，倒入碗中，将黑糯米球轻轻放入，表面覆盖泡沫。芒果切半，去皮切网状，摆放在甜品碗上即可。黑糯米粽子 - 材料：黑糯米，白糯米，棉绳，粽叶。

5、黑糯米粥：将黑糯米提前浸泡几个小时，然后与红枣、枸杞一起煮成粥。这种粥不仅营养丰富，而且有助于补血养颜，适合早餐或晚餐食用。黑糯米蒸糕：将黑糯米粉与适量的水和糖混合，搅拌均匀后蒸制成糕点。可以在其中加入红豆、花生或其他干果来增加风味。

6、黑糯米粥：传统的吃法是将黑糯米煮成粥，可以加入红枣、枸杞、桂圆等传统中药材，增加风味和营养价值。此外，也可以在煮粥时加入一些切碎的坚果，如核桃、杏仁，为粥增添香脆口感。黑糯米甜品：黑糯米是制作甜品的绝佳选择。

黑糯米粥：将黑糯米提前浸泡几个小时，然后与红枣、枸杞一起煮成粥。这种粥不仅营养丰富，而且有助于补血养颜，适合早餐或晚餐食用。黑糯米蒸糕：将黑糯米粉与适量的水和糖混合，搅拌均匀后蒸制成糕点。可以在其中加入红豆、花生或其他干果来增加风味。

黑糯米粽子 - 材料：黑糯米，白糯米，棉绳，粽叶。- 做法：黑糯米和白糯米按1：1的比例混合，洗净后浸泡4小时。粽叶处理后卷成漏斗状，装入糯米至与漏斗边缘平齐，包裹成粽子。粽子放入煮锅，加入足够的水，大火烧开后转小火煮5小时，关火后继续焖1至2小时。

黑糯米烙饼：将黑糯米磨成粉，和面后烙制成饼，可以加入葱花、肉末等调料，制成营养丰富的早餐饼。黑糯米酒酿：将黑糯米发酵制成酒酿，可以直接食用，也可以用来做汤圆、糕点的馅料，或者与其他食材一起烹饪，增加风味。

中医认为，黑米入脾、肾经，有益气补血、健脾暖胃之效。对于脾胃虚弱、气血不足的人群来说，黑米粥是不错的调养选择。烹饪步骤：简单便捷，暖心暖胃想要熬制一碗香甜软糯、营养丰富的糯米红豆黑豆黑米粥，并不需要繁琐的步骤。只需按照以下步骤进行即可：将糯米、红豆、黑豆、黑米分别淘洗干净，沥干水分。

黑豆黑米粥的功效如下：营养补充与生理功能维持黑豆和黑米富含蛋白质、膳食纤维、维生素（如BBBE）及矿物质（如铁、锌、铜），这些成分可为人体提供能量，并参与代谢、免疫等生理过程，维持机体正常运转。

长期喝黑豆黑米粥的好处：改善缺铁性贫血的症状，增强人体免疫系统。治疗骨质疏松。铁元素的含量很丰富，能够改善缺铁性贫血。膳食纤维可以很好的起到补脾胃还有补肾的功效，多吃黑米粥利用帮助促进胃消化，恢复胃动力。

1、度米酒泡黑糯米的做法：将黑糯米淘洗干净，加入适量的水浸泡2-3小时，使其变软。将浸泡好的黑糯米放入蒸锅中蒸熟，大约需要30-40分钟。将蒸熟的黑糯米放入容器中，加入50度的米酒，浸泡2-3天。将浸泡好的黑糯米捞出，放入碗中，加入适量的蜂蜜，拌匀即可食用。

2、黑糯米洗净放水泡12小时以上。泡好的黑糯米放电饭锅里面煮，米饭选择煮到适中就好。煮好的黑糯米，装出一个大盆里凉冻，到30摄氏度的时候就倒甜酒取，加一点点水，大概60毫升即可，然后拿手伴均匀、装瓶、压实、中间挖一个洞好出酒。

3、黑糯米粥：将黑糯米提前浸泡几个小时，然后与红枣、枸杞一起煮成粥。这种粥不仅营养丰富，而且有助于补血养颜，适合早餐或晚餐食用。黑糯米蒸糕：将黑糯米粉与适量的水和糖混合，搅拌均匀后蒸制成糕点。可以在其中加入红豆、花生或其他干果来增加风味。

4、材料：黑糯米、白糯米、粽叶、棉绳等。做法：将黑糯米与白糯米混合后浸泡，用粽叶包裹成粽子形状，放入煮锅中煮熟即可。黑糯米荔枝扣：材料：黑糯米、荔枝、豌豆、玫瑰酱等。做法：将黑糯米提前浸泡并蒸熟，荔枝去皮去核后填入蒸好的黑糯米和豌豆，摆盘后淋上玫瑰酱即可。

5、- 做法：提前2小时以上浸泡黑糯米，并加入细砂糖。加水上电饭煲煮至熟透。待黑糯米饭凉后，用手蘸水揉成圆球。将冰激凌、椰浆和牛奶混合打成泡沫，倒入碗中，将黑糯米球轻轻放入，表面覆盖泡沫。芒果切半，去皮切网状，摆放在甜品碗上即可。黑糯米粽子 - 材料：黑糯米，白糯米，棉绳，粽叶。