煮毛豆怎么做好吃，煮毛豆怎么做好吃法窍门

怎么煮毛豆好吃又入味

1、准备材料：毛豆、水、盐、调料（如姜蒜末、料酒、酱油等）。毛豆处理：将毛豆洗净，去除顶部的茎，剪去两侧的线，将水沥干。煮水：将足够的水倒入锅中，加入一些盐和姜蒜末，煮开。煮毛豆：将准备好的毛豆放入沸水中，煮2-3分钟，直到豆荚变得发亮。

2、如果想把毛豆烫成翠绿色，可加适量的盐分。毛豆洗净放盆中，撒上盐（多放）用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。因为盐能使叶绿素趋于稳定，阻碍其被高温破坏，从而不变色。

3、准备好毛豆。洗好后加一勺盐浸泡15分钟。准备好大料，花椒桂皮，盐。将卤料放入凉水锅，中火煮15分钟左右，关火。煮好的卤料放入小盆中晾凉备用。洗干净的毛豆两端剪出小口，便于入味。剪好的毛豆放入凉水锅中，水开后大火煮五分钟，关火。

4、不要用铁锅，最好就用高压锅，不要盖锅盖，免得把毛豆焖黄了。另外要事先将毛豆剪去两个边角，然后洗净备用。剪去边角的毛豆在煮的过程中更容易入味。不能冷水就将毛豆下锅。应该先将水烧开，加入八角、花椒、小茴香、姜片、干辣椒、葱段和盐，烧开。

1、要烧好吃的毛豆，可以尝试以下几种方法：清炒：将毛豆洗净，沥干水分。热锅加入适量的油，待油热后放入毛豆，用中小火翻炒，直到毛豆变熟并微微起泡。最后加入一些盐和调味料，炒匀即可。烤焦：毛豆刷洗干净后，放入预热至200°C的烤箱中，烤10-15分钟，直到外皮略焦，内部变软。

2、准备材料：毛豆、水、盐、调料（如姜蒜末、料酒、酱油等）。毛豆处理：将毛豆洗净，去除顶部的茎，剪去两侧的线，将水沥干。煮水：将足够的水倒入锅中，加入一些盐和姜蒜末，煮开。煮毛豆：将准备好的毛豆放入沸水中，煮2-3分钟，直到豆荚变得发亮。

3、毛豆的做法非常简单，只需要准备好毛豆、盐和水即可。首先将毛豆洗净，去掉豆荚上的杂质，然后将毛豆放入锅中，加入适量的水，开火煮沸。煮沸后加入适量的盐，再煮5-10分钟即可。如果喜欢吃软烂的毛豆，可以多煮一会儿，如果喜欢吃口感脆爽的毛豆，可以少煮一会儿。较后将毛豆捞出来，放在碗里即可。

4、烧开水之后在煮毛豆。步骤：清洗毛豆。将毛豆买回来后需要对毛豆进行处理，这样才能让毛豆更加干净，先用水清洗两遍，然后再将毛豆放到盐水中浸泡一会，这样才能更加干净一些。浸泡后，再冲洗几遍，这样能让毛豆变得更加干净。

1、可以加入一些食用油。食用油可以使毛豆更加香滑，口感更好。每500克毛豆可以加入适量的食用油，大约是10毫升左右。将食用油均匀地倒在毛豆上，用筷子或勺子搅拌均匀。一道美味的水煮毛豆就做好了！水煮毛豆的口感鲜嫩，豆香扑鼻，辣味十足，非常开胃。无论是作为下酒菜，还是作为家常小吃，都非常适合。

2、加盐如果想把毛豆烫成翠绿色，可加适量的盐分。毛豆洗净放盆中，撒上盐（多放）用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。因为盐能使叶绿素趋于稳定，阻碍其被高温破坏，从而不变色。

3、浸泡增味：将煮好的毛豆放入调味液中浸泡一段时间，可以让毛豆更加入味。可以将适量的盐、糖、醋、酱油等调成调味液，将毛豆浸泡其中，时间可以根据个人口味调整。适时食用：水煮毛豆最好现煮现吃，这样口感最佳。如果需要保存，应该放在冰箱冷藏，但不宜存放时间过长，以免影响口感和营养。

4、作法流程：买回来的毛豆首先用冷水清洗掉外表的尘土，随后泡在冷水中，浸泡三十分钟，使外皮变软，多多这一步能让毛豆在下面蒸制的情况下迅速入味。许多朋友就是忽略了这一流程，造成自己煮的毛豆不入味，煮时间长了还非常容易变黄。

5、想要煮出好吃又入味的毛豆，可以参考以下步骤：选材：首先，要选择新鲜、颗粒饱满的毛豆。去掉两端多余的豆荚，洗净备用。准备调料：根据个人口味，准备适量的生抽、老抽、白糖、八角、桂皮等调料。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉或干辣椒段。

6、盐水浸泡：将清洗干净的毛豆放入盐水中浸泡约15-30分钟，这样可以让毛豆先行吸收一些盐分，增加口感。准备香料：准备一些香料，如八角、桂皮、香叶、干辣椒等，这些香料可以增加水煮毛豆的香气。烧水：在锅中加入足够的水，水量要能够完全覆盖毛豆。将水烧开后，加入一些盐和准备好的香料。

2、加入花椒和姜片在煮毛豆的时候，可以加入适量的花椒和姜片，这样可以去除毛豆的腥味，让毛豆更加香味浓郁。加入葱花和香菜在将毛豆捞出来之后，可以撒上一些葱花和香菜，这样可以增加毛豆的口感和美味度，让人食欲大增。

3、将毛豆放入锅中，加入足够的水，水量要高出毛豆的高度。放入适量的盐，根据口味加入适量盐巴。如果喜欢稍咸一点的口感，可以多放一些盐。开火煮沸，大火煮开后，改为中小火继续煮5-10分钟，直到毛豆变软。可以用筷子轻轻戳一下毛豆，如果容易戳透，就表示煮熟了。

4、首先，选毛豆，一定要先新鲜的，绿绿的，饱满的。那些本就老了，泛黄的不要。加盐如果想把毛豆烫成翠绿色，可加适量的盐分。毛豆洗净放盆中，撒上盐（多放）用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。