各种奶茶的做法
1、黑钻奶茶。用料：黑钻、红糖40g、白凉粉20g、水300g、奶茶、糖100g、红茶碎10g、开水300g、牛奶500g。做法：（1）红糖，水，白凉粉煮开。（2）倒入容器内。（3）凝固，切块。（4）糖，红茶碎炒到焦糖色。（5）加入水煮开。（6）加入牛奶。（7）过筛。（8）黑钻，奶茶装入杯中就搞定了。
2、玫瑰奶茶 材料：干玫瑰5朵、牛奶一杯、红茶一包、蜂蜜少许、水。做法：小锅内加一杯水烧开后转小火，将玫瑰放入煮2分钟左右。关火。再放入茶包泡2分钟。取出。再加入牛奶，用小火煮开。将茶汁过滤到杯中。最后等奶茶温热时，再加入少许蜂蜜，拌匀即可。
3、做法：先用少许凉水把仙草粉调成糊状；再用沸水倒入糊中，边冲边搅拌，冲入后继续加热并搅拌到煮沸后熄火，然后放入冰箱冷却成膏状后切块即可；红茶包用少许开水泡好后加入牛奶和炼乳调味，凉后加入仙草块即可，加入几个冰块味道更好。
4、鸳鸯奶茶鸳鸯奶茶结合了奶香与咖啡香，牛奶部分使用淡奶油提升口感。制作步骤如下：将红茶冲泡5分钟，过滤出茶汁。将淡奶油与红茶混合，搅拌均匀。再加入纯咖啡粉和沸水，混合糖分，最后倒入咖啡中搅拌均匀。 蒙古咸奶茶这款奶茶以奶香浓郁和微咸口感著名。
5、各种奶茶的制作方法 香蕉奶茶 做法：将香蕉切片，宽约4mm，并将统一巧克力奶茶和适量的香蕉切片放入锅中冲泡。注意避免沸腾过度，以免味道流失。可根据个人喜好添加少许砂糖，然后淋上奶油，最后放入装饰用的香蕉片。为了使装饰用的香蕉片浮起来，可将香蕉切成薄片。
做奶茶的方法教程
把白糖放入锅中，使其融化。白糖呈焦糖色即可。然后加入牛奶，转中火。牛奶热了之后，加入红茶搅拌均匀。煮沸就可以了，不要煮的过久，会苦涩。把奶茶倒在杯子里，过滤出茶叶即可。
方法/步骤 1/7分步阅读 小锅中倒入清水。2/7 加热至沸腾后把红茶倒入。Tips：红茶选择口感醇厚的品种就好，或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减，5克的茶叶配400ml液体，茶香就很浓郁了。
奶茶粉里面有糖，所以除了在烧仙草粉里加糖后面我就没再加糖了，觉得不够甜的可以再加些糖；因为家里没有红茶，所以这次放的是买的港式口味奶茶粉，但实际自己做奶茶也很简单，就是用红茶叶加纯牛奶、糖煮开即可。
煮奶茶全过程无油，无水，煮的时候不要盖锅盖，不喜欢茶叶就用茶包。焦糖熬好后，倒入牛奶的一瞬间会凝固一下，但是随着加热搅拌，又会慢慢化掉的啦，不要担心哟~【熬焦糖】不用水干熬是因为加水会让奶茶的口感变淡，最后会出现一种喝起来茶水牛奶分离的寡白口味效果。
步骤： 将适量珍珠放入锅中，加入足够的水，大火煮沸10-15分钟，然后熄火，盖上锅盖焖20分钟。直到珍珠变透明，无心，韧而不硬。 取出珍珠，将其放入清水中，冲洗干净。 把奶茶粉加入一些热水中搅拌均匀，然后加入适量牛奶，继续搅拌均匀。 把冰块或冰淇淋放在杯子里，倒入拌好的奶茶。
怎么学做奶茶,怎么做奶茶跟卖的一样(保姆级教程)
1、熬制糖浆 要制作一杯甜而不腻、香气浓郁的奶茶，熬制糖浆是关键步骤之一。首先，清洗锅具以去除杂质。然后，用小火加热锅，待锅体微微发热后，加入60-100克白砂糖，不停搅拌，直至糖融化成琥珀色的糖浆。此时，立即关闭火源，注意防止糖浆出现结晶。 制作辅料 糖浆熬制完成后，可以开始制作辅料。
2、熬糖 想要做一杯清甜醇和、香味浓郁的奶茶，第一步就是熬糖，是在家制作奶茶的关键步骤，此时可以先烧锅进行清洗，然后小火热锅，等锅微微发烫后即可放入60-100克的白砂糖进行熬煮，等到白砂糖成为琥珀色糖浆后即可关火，注意在熬糖的过程中，要注意火候和不断搅拌，以防白砂糖出现反砂的情况。
珍珠奶茶的做法教程
珍珠奶茶的做法教程： 准备材料：珍珠、奶茶粉、糖、牛奶、水。 煮珍珠：将珍珠放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮20-30分钟，期间不断搅拌，直到珍珠变软糯，捞出备用。 泡奶茶：将奶茶粉、糖、牛奶和水放入杯中，搅拌均匀。 加珍珠：将煮好的珍珠放入杯中，搅拌均匀即可。
材料：珍珠粉圆适量、奶茶粉适量。方法：准备好合适分量的珍珠粉圆。锅中倒入适量的清水，大火烧开，水不能太少，以免糊汤。水烧开后，倒入珍珠粉圆，继续大火烧开，烧开后再用小火继续煮，一边煮一边用铲子不停地搅动，以防粘锅。小火继续煮8分钟，再继续焖10分钟。
珍珠奶bai茶的做法：材料 黑珍珠的材料：du菱粉80克、zhi黑糖44克、 清水50克 奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 细砂糖45克、 红茶包2包 做法 黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。
珍珠奶茶的做法步骤：准备好水、红糖20克、木薯粉50克、茶8克。将水和红糖依次倒入锅中，将红糖溶化。将煮好的红糖水慢慢倒入木薯粉，搅拌均匀。成为糊状之后，捏成团形。搓小一点，比较容易熟。把捏好的珍珠倒入开水中，先煮再焖，因为珍珠比较大，所以时间会比较长。
第12步、这是全部搓成珍珠以后的样子。第13步、用筛子筛一筛 把多余的木薯淀粉筛出去。第14步、这个样子就可以了 没有过多多余的木薯淀粉。第15步、锡兰红茶加水煮开。第16步、加入牛奶 煮5-6分钟。第17步、把筛子放在碗上。第18步、把奶茶过滤出去 用勺子轻轻按压剩下的红茶末。
怎么做珍珠奶茶教程
食材：木薯粉80g、黑糖15g、水55g、淡奶1/3杯、奶茶咖啡糖1包、红茶包1个。小锅加入水和黑糖煮沸。煮沸的糖水加入木薯粉中，快速搅拌。捏成面团。取黄豆粒大小的面团搓成丸子。完成后，撒上木薯粉。珍珠奶茶怎么做 锅中加水，煮沸后下丸子。搅拌防止黏底。
锅中放入白砂糖炒成柠檬黄，放入100克白砂糖炒匀。放入5克绿茶煮5min。奶茶杯四周挂到适当黑糖糖浆。舀入做好的黑珍珠，喜爱珍珠的可以多加些。绿茶煮5分钟，倒进250mL纯奶煮热就可以。将奶茶店中的茶过滤掉。将滤好一点的奶茶店倒进奶茶杯里。珍珠奶茶就做好了。
先做珍珠，准备一个碗，加入一大勺红糖，再加入一勺温热水将其搅匀，接着再倒入适量的木薯淀粉（分次倒入，边倒边搅拌），用筷子搅拌成棉絮状，然后用手揉成光滑的面团。
红糖和热水混合煮沸，趁热加入木薯粉中。一点点的倒入，边倒一边搅拌，一直到成团为止。如果红糖水倒完还发现面团很干，可以继续加入热水，一直到成团为止。根据自己喜爱的大小，揪一点面团。放在手心搓圆就可以了。搓好的珍珠要放入撒了木薯粉的盘子中，这样就不会沾。
珍珠奶茶的做法教程： 准备材料：珍珠、奶茶粉、糖、牛奶、水。 煮珍珠：将珍珠放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮20-30分钟，期间不断搅拌，直到珍珠变软糯，捞出备用。 泡奶茶：将奶茶粉、糖、牛奶和水放入杯中，搅拌均匀。 加珍珠：将煮好的珍珠放入杯中，搅拌均匀即可。
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