炸鱿鱼的做法视频教程，炸鱿鱼的做法

有空气炸锅这个东西真的是太香了

太香了！好吃到连骨头都不舍得扔掉！全家老小都爱！做法简单。首先把鸡全翅腌制一下进空气炸锅烤下就行，建议有空气炸锅的姐妹们快来试试吧！超级入味的！做法：鸡全翅划几刀。两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，半勺老抽，半勺辣椒粉。一小勺糖抓拌均匀，腌制130分钟。柠檬切片铺在炸锅里。

吃完了烤红薯，我对空气炸锅的.原理产生了兴趣。经过查询，我才明白，原来空气炸锅顶部有一个加热装置，在加热过程中，热能不断循环，所以受热很均匀。回忆起以前吃地锅烤红薯，满脸弄得像只小花猫。红薯也因为受热不均匀，很容易烤糊。而用空气炸锅做的烤红薯，形状完好无损，还不容易烤黑烤糊，吃起来感觉太幸福了。

我们可以用空气炸锅制作烤红薯、糖炒板栗、蛋挞等等。空气炸锅是相对比较健康的一款烘焙工具，它的原理是利用热风来进行加热，即使制作出来的食物和烤箱有些类似，所以烤箱能做的东西，空气炸锅基本上也可以制作，例如孩子们非常喜欢的蛋挞，还有冬天必备的烤红薯等等，操作起来都非常简单。

1、食材：鱿鱼1条、油适量、鱿鱼酱料200克、盐1/2勺、麻辣鲜1勺、芝麻孜然1/2勺、裹粉100克。鱿鱼头和鱿鱼可以分开买，洗净，鱿鱼头去掉牙，眼睛和吸盘，鱿鱼筒，就是身体的部分，去掉内脏，骨头和黑衣，洗净，从肚子处剪开成展开状，将腌好的鱿鱼身取出，中间不要切断，用签子穿好。

2、原料：鱿鱼、盐、白胡椒粉、料酒、辣椒粉、孜然粉、熟芝麻、盐、白砂糖、麻辣鲜料。解冻的鱿鱼洗净加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟以上；裹上脆炸粉，按实；抖去多余的脆炸粉，调好脆炸粉浆，按照比例（炸粉：水=1：5）调浆。

3、食材：鱿鱼，玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠，葱，姜，洋葱，胡椒粉，料酒，鸡精，盐。准备两个鱿鱼，将鱿鱼去眼、去皮、去内脏，加葱，姜，洋葱，胡椒粉，料酒，鸡精，盐抓匀腌制20分钟。鱿鱼粘上玉米淀粉，裹上鸡蛋液均匀，裹上面包糠。起锅烧油，将鱿鱼放进锅里炸熟即可。

1、主料：鱿鱼须4个、油1勺、盐1勺、辣椒粉1勺、蚝油1勺。鱿鱼须洗净，放在加了几滴白醋的水里浸泡半小时，撕去外面的一层膜，洗净，控干水。放在碗里，淋入适量蚝油，放适量辣椒粉，拌均匀。平铺在预热好的空气炸锅里，200度烤5分钟，翻面，撒适量辣椒粉，再烤5分钟处即可出锅。

2、做法：⒈鲜鱿鱼须去皮，姜茸滗汁。⒉把精盐、白糖、味精、酱油、麻油、胡椒粉、小苏打、沙姜粉、姜汁和油一同与鱿鱼须拌匀，腌制2个小时以上。⒊把腌制好的鱿鱼须沥干汁液，放入一个鸡蛋，与鱿鱼须拌匀，加入干淀粉继续搅拌均匀。⒋中火烧热炒锅，下油350克至微沸，将鱿鱼须放入炸至淡黄色捞出即可。

3、鱿鱼须洗净后，并沥干水分备用，切成适当长度的条状，如有头部则将鱿鱼头切成小块状。将鱿鱼须放入大碗中，加入蒜泥、蛋液及A料拌匀并腌2小时至入味。番薯粉与黄豆粉混合均匀成黄金番薯粉。将腌至入味的鱿鱼须均匀沾裹上黄金番薯粉裹衣。

步骤：解冻的鱿鱼洗净加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟以上。裹上脆炸粉，按实。抖去多余的脆炸粉，调好脆炸粉浆，按照比例（炸粉：水=1：5）调浆。再把鱿鱼在脆炸粉浆里滚一下。锅中放油，烧至7成热，放入鱿鱼炸至金黄色。

鱿鱼用盐和料酒腌制15分钟，并切成条。准备面包屑，鸡蛋液，淀粉，将鱿鱼先粘淀粉，再放入鸡蛋液中，最后粘上面包屑。将粘好面包屑的鱿鱼一个个摆盘备用。锅烧热，加入食用油。油热后放入鱿鱼，炸至金黄捞出即可，可根据口味搭配番茄酱或沙拉酱食用。

选材：选择新鲜的鱿鱼是制作酥炸鱿鱼球的关键。新鲜的鱿鱼肉质紧实，口感更佳。同时，选择大小适中的鱿鱼，这样更容易处理和炸制。清理鱿鱼：彻底清理鱿鱼，去除内脏和鱿鱼嘴，剥去外皮，只留下白色的肉。这样可以去除鱿鱼的腥味，保证成品的口感。

将深海鱿鱼洗净后切成适当大小的块状，使其便于炸制。取一个碗，将面粉、适量盐和黑胡椒粉混合均匀，作为鱿鱼的外层面粉。另一个碗中打入鸡蛋并加入适量盐，搅拌均匀，用来蘸鱿鱼。将切好的鱿鱼块依次在面粉里裹上一层薄薄的粉，然后放入打好的鸡蛋液中浸泡片刻，再取出沥干水分。

做法：（1）以刀切去鱿鱼内脏，洗净，然后切成约5毫米厚的圆环。（2）鱿鱼圈加入蒜蓉和橄榄油，约腌5分钟，以盐及胡椒粉调味。（3）鸡蛋去壳搅拌成蛋浆；鱿鱼圈沾上面粉，蛋浆及面包糠。（4）以油温180摄氏度的橄榄油，将鱿鱼圈炸至金黄色。（5）小南瓜以刀切开顶部，以匙柄刮去子瓤，放入蛋黄酱。