鸡胸肉怎么做好吃炒菜的做法，鸡胸肉怎么做好吃炒菜

鸡胸肉和什么炒好吃

豉香鸡胸肉、小炒鸡胸肉、芹菜粒炒鸡胸肉、莴笋炒鸡胸肉、西兰花炒鸡胸肉等。用料：鸡胸肉一块、嫩姜50克、油四勺、盐一勺、葱花10克、酱油一勺、鸡蛋一个、淀粉适量。鸡胸肉切成3-5毫米粗细的丝，加入少许盐抓揉。鸡蛋敲开，取蛋清倒入肉丝中，抓匀，让肉更嫩滑。

西蓝花炒鸡胸肉：西蓝花是高纤蔬菜水果，含很多抗氧化合物，有利于美容养颜。另外，西蓝花的多种化合物能够有利于抑止雌性激素，鸡脯肉是低脂肪高蛋白食物。

鸡脯肉炒木瓜、鸡肉炒三片、香辣鸡肉炒西兰花、鸡脯肉炒山药、鸡脯肉炒笋丝、水豆豉鸡肉炒饭、鸡肉炒土豆、鸡肉炒白菜胡萝卜丝、鸡肉炒鲜菇、鸡肉炒茄子。

蔬菜炒鸡胸肉：搭配青椒、豆角、胡萝卜、花菜等蔬菜炒制，既美味又健康。特色鸡胸肉炒饭：将鸡胸肉切丁与蛋炒饭搭配炒制，添加适量的蔬菜和调味料，口感丰富。椒盐鸡胸肉：将鸡胸肉切片，裹上蛋液和面粉炸至金黄酥脆，配以椒盐调味，酥脆外焦内嫩。

蔬菜类鸡胸肉可以搭配各种蔬菜一起炒，如青椒、红椒、洋葱、胡萝卜、西兰花等。炒制过程中，鸡胸肉鲜嫩多汁，蔬菜爽脆可口，既能增加膳食纤维的摄入，又能为菜肴增添色彩和口感。菌菇类鸡胸肉还可以与各种菌菇类食材搭配炒制，如香菇、金针菇、平菇等。

鸡胸肉炒青椒：将鸡胸肉切成薄片，青椒切丝，一起炒至熟热，添加适量盐和生抽调味即可。鸡胸肉炒西兰花：将鸡胸肉切丁，西兰花切小朵，一起炒熟，加入适量盐和蚝油调味。鸡胸肉炒洋葱：将鸡胸肉切片，洋葱切丝，一起炒至鸡肉熟透，加入适量盐和胡椒粉调味。

1、蔬菜炒鸡胸肉：搭配青椒、豆角、胡萝卜、花菜等蔬菜炒制，既美味又健康。特色鸡胸肉炒饭：将鸡胸肉切丁与蛋炒饭搭配炒制，添加适量的蔬菜和调味料，口感丰富。椒盐鸡胸肉：将鸡胸肉切片，裹上蛋液和面粉炸至金黄酥脆，配以椒盐调味，酥脆外焦内嫩。

2、鸡胸肉洗净后改刀切片。加生抽，料酒和玉米淀粉，抓匀后腌制15分钟。黄瓜切皮斜切片，大蒜剁碎。泡发好的黑木耳摘洗干净，红椒去籽切块。锅中注入食用油，5成热的时候，下鸡胸肉。用筷子快速划散，变色后盛出备用。锅中留底油，下大蒜末。煸香后下黄瓜片和黑木耳。

3、用料：芹菜1根、鸡胸肉200克、红椒半根，腌制鸡胸肉调料适量、盐半勺、白糖1勺、大蒜2片、大葱1节、五香粉1/3勺、味精少许、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、食用油1勺、炒菜调料适量。芹菜切丝，鸡胸肉切丝备用。红椒切丝备用。

4、鸡胸肉切成约长约3公分，厚度约2公分的块状。太薄的鸡胸肉片，是主要干柴的原因，所以请切成有厚度的块状。切的时候，下刀的方向和肉的纤维垂直。按顺序加入腌料，麻油（或香油）要最后才放，然后用手轻轻拌匀。分开调理蔬菜和鸡肉。

1、先将鸡胸肉切成薄片，用料酒、老干妈、生姜腌制15分钟。再把青椒切成小方块。再将锅里多加点油扁出香味。再把腌制好的鸡肉片放进油里，大火爆炒。再加青椒在鸡肉片里翻炒几下，再加上盐调好味。爆炒青椒鸡胸肉就做好了，出锅品尝。

2、青椒炒鸡胸肉鸡胸肉切小块，放入碗里加一勺生抽。两勺料酒。小半勺盐。少许黑胡椒粉。一勺淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。准备线椒切段，小米辣切段，姜蒜。油热倒入肉块。煎熟捞出备用。姜蒜小米辣、线椒炒香。倒入肉块翻炒。1加一勺生抽。

3、材料：鸡胸肉1块，青椒3个。配料：盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙，辣椒碎1汤匙（可选），蒜头2瓣，切碎，植物油3汤匙，盐适量。鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。青椒去籽切块。

冬瓜和鸡胸肉，一直都是非常有名的食材，把这两种食材结合在一起，滋味鲜美。凉拌黄瓜鸡胸肉黄瓜搭配鸡胸肉好吃不腻。鸡肉瘦身沙拉鸡肉瘦身沙拉饱腹感超强，搭配各式新鲜的蔬菜，减肥期间吃再适合不过。

蔬菜炒鸡胸肉：将鸡胸肉切成块状，搭配蔬菜如胡萝卜、青椒、洋葱等一起炒制，既营养又美味。柠檬烤鸡胸肉：将鸡胸肉腌制一段时间，用柠檬汁、盐、黑胡椒等调味料腌制后，烤至熟透，酸爽的柠檬味可以提升鸡肉的口感。

鸡胸肉炒青椒：青椒的清爽口感与鸡胸肉的嫩滑相互搭配，可以增加菜肴的口感层次。鸡胸肉炒豆角：豆角的鲜嫩与鸡胸肉的嫩滑相互融合，口感丰富。鸡胸肉炒蘑菇：蘑菇的鲜香与鸡胸肉的鲜嫩相互衬托，味道更加浓郁。

要想做好吃的家常小炒鸡胸肉，我们需要准备以下材料：鸡胸肉、葱姜蒜、料酒、淀粉、青椒等。首先我们需要把鸡胸肉用清水清洗干净，然后把鸡胸肉切成小块或者小薄片，青椒洗净切块。然后把切好的鸡胸肉放入小碗中腌制，一般情况下我们可以加入一勺生抽、蚝油、淀粉、料酒抓一抓。

鸡胸肉切丝，姜、蒜切末，加淀粉、生抽拌匀腌制半个小时。2 韭黄洗净切段。3 油热下鸡丝，滑熟。4 加韭黄一起煸炒。5 韭黄炒出水，加少量盐，炒匀。盛碗，上桌。

小炒鸡胸肉的做法如果大家仅仅吃鸡胸肉的话，也会觉得特别单调而且比较柴，所以大家就会加入一些颜色比较好看的配料，例如青椒和胡萝卜，首先大家要将鸡胸肉切成丁状，然后再将胡萝卜和青椒也切成丁状，然后再起锅烧油，将这些鸡胸肉翻炒均匀，加入适量的鸡精，盐，酱油，糖等等。

鸡脯肉切丝，加生粉、盐、胡椒粉、料酒。搅拌均匀。熏豆干切丝。青椒洗净切丝。热锅油。鸡脯肉倒进去翻炒。炒好后出锅。再把豆干放到油里翻炒。再把青椒放到锅里翻炒。青椒炒香后放入鸡脯肉。1在加入少量的生抽。1青椒鸡脯肉出锅了。

六道家常小炒，简单好做超下饭，尤其适合上班族，分分钟就能上桌第一道：青椒炒鸡胸肉〖食材〗鸡胸肉，大蒜，青椒，生姜，盐，生抽，料酒，淀粉，老抽等。〖做法〗鸡胸肉切丝，盛入碗中，加少许盐、一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。青椒清洗干净，切成丝。大蒜切末，生姜切丝。

干木耳用凉水泡半个小时以上，用凉水泡发的，干木耳，口感脆爽，营养不流失。鸡胸肉两块，骗开后切成细丝，放入碗中，放一勺盐、少许胡椒粉，一勺淀粉抓拌均匀，放一勺食用油，再次抓匀，腌制10分钟以上，泡好的黑木耳折掉根部，清洗干净，放开水中焯水2~3分钟，捞出过凉水。