排骨糯米粉蒸肉的家常做法，米粉蒸肉的家常做法

米粉蒸肉的做法最正宗的做法

1、米粉蒸肉的做法 最正宗的做法 米粉蒸肉是广东传统的美食之一，做法简单，口感鲜美。以下是最正宗的做法：材料：猪肉（五花肉）500克米粉200克葱姜适量料酒适量盐适量生抽适量老抽适量白胡椒粉适量糖适量香油适量步骤：将猪肉切成薄片，加入葱姜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、香油腌制20分钟。

2、蒸好后，将肉饼取出，用刀将其切成小块，摆在盘子中即可。较正宗的米粉蒸肉做法：较正宗的米粉蒸肉做法是来自广东潮汕地区的做法，其特点是米粉饼非常薄，肉馅鲜嫩多汁。是较正宗的米粉蒸肉做法： 将泡好的米粉均匀地铺在肉饼的上面，用手将米粉压实。

3、家庭版米粉蒸肉的做法： 将五花肉切片，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒腌制。 自制米粉：将大米和糯米混合，加入五香、丁香、甘草、香叶、桂皮、花椒和朝天椒，放入锅中小火翻炒，直至炒出米香味。继续加入香料炒至水分炒干，米心炒熟后放置凉凉。 使用电动料理机将炒好的米粉打成碎粉。

4、甜米粉蒸肉的做法 材料：猪肉500克甜米粉100克葱姜适量料酒适量盐适量生抽适量老抽适量鸡精适量清水适量步骤：将猪肉切成薄片，加入葱姜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。将甜米粉加入清水中搅拌均匀，放置10分钟。

米粉蒸肉的做法,米粉蒸肉怎么做好吃,米粉蒸肉的家常

米粉蒸肉是广东传统的美食之一，做法简单，口感鲜美。以下是最正宗的做法：材料：猪肉（五花肉）500克米粉200克葱姜适量料酒适量盐适量生抽适量老抽适量白胡椒粉适量糖适量香油适量步骤：将猪肉切成薄片，加入葱姜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、香油腌制20分钟。将米粉用温水泡软，沥干水分。

蒸好后，将肉饼取出，用刀将其切成小块，摆在盘子中即可。较正宗的米粉蒸肉做法：较正宗的米粉蒸肉做法是来自广东潮汕地区的做法，其特点是米粉饼非常薄，肉馅鲜嫩多汁。是较正宗的米粉蒸肉做法： 将泡好的米粉均匀地铺在肉饼的上面，用手将米粉压实。

米粉蒸肉是一道传统的粤菜，制作方法简单，口感鲜美。

自制米粉：大米1碗 糯米1/3碗 八角两枚、桂皮一小块、干辣椒5-6枚、花椒30粒、盐两匙，香叶3片，小茴香15粒，丁香1粒，将除盐以外的材料一起放入锅中，不添油，小火不停焙炒。加入盐，继续小火焙炒。

家庭版米粉蒸肉的做法： 将五花肉切片，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒腌制。 自制米粉：将大米和糯米混合，加入五香、丁香、甘草、香叶、桂皮、花椒和朝天椒，放入锅中小火翻炒，直至炒出米香味。继续加入香料炒至水分炒干，米心炒熟后放置凉凉。 使用电动料理机将炒好的米粉打成碎粉。

在家如何制作好吃的米粉蒸肉?

1、将蒸锅烧开水，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸约15-20分钟，或直到猪肉熟透。 蒸熟的米粉蒸肉取出，撒上一些蒜末、香菜或葱花作为装饰。 可以根据个人口味加入一些蒸肉的调料，如辣椒酱、蚝油等。提示：- 米粉的用量可以根据个人喜好适量增减，一般以覆盖肉片即可。

2、米粉蒸肉是一道传统的粤菜，制作方法简单，口感鲜美。

3、制作过程：将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。 米粉蒸肉 把大米洗净，沥干水分后，在炒锅中用小火炒成微黄色，取出晾凉后，擀成粗颗粒米粉。

4、食材：五花肉700克，芋头1个，盐15克，姜15克，葱30克，酱油10克。五花肉洗净切片。切好的五花肉放入姜丝，还有适量的盐、蚝油、酱油，料酒和蒸粉包。所以调料拌匀腌半小时左右。芋头去死洗净切片备用。芋头片放点酱油盐蒸肉粉拌匀备用。

米粉蒸肉的家常做法大全

上蒸锅：将装有米粉和腌好的肉的蒸盘放入事先加热好的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸20-25分钟； 出锅调味：蒸好的米粉蒸肉出锅后，撒上一些盐和白胡椒粉，再轻轻淋上一些热油，提升口感和味道； 装盘：将米粉蒸肉盛在盘子中，可以根据个人喜好再撒上一些青蒜末和生姜末进行装饰。

姜磨成姜蓉，腐乳连腐乳汁捣碎。放入生抽、老抽、料酒、姜茸、糖和白胡椒调成腌汁待用。五花肉洗净切成厚片，放入腌制搅拌均匀，抓捏一下，腌制20分钟。在五花肉中倒入米粉，拌匀，至米粉全部浸透湿润，如有干燥部位再加少许清水。

将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。 米粉蒸肉 把大米洗净，沥干水分后，在炒锅中用小火炒成微黄色，取出晾凉后，擀成粗颗粒米粉。

瘦猪肉（约500g） 米粉（约200g） 青葱（适量） 生姜（适量） 盐（适量） 料酒（适量） 酱油（适量） 生抽（适量） 米醋（适量） 糖（适量）1 肉汁（适量）步骤： 准备好所需主料和调料。 将猪肉切成约2厘米左右的正方形。青葱切碎，姜切成薄片备用。

变化尝试：可以在肉片上撒上一些切碎的红椒或黄椒，增加颜色和口感。如果喜欢辣味，可以在蒸制前加入一些辣椒粉或者蒸好后淋上辣椒油。也可以在肉片下垫一层蔬菜，如南瓜、土豆等，这样蔬菜可以吸收肉汁，增加风味。按照以上步骤，你就可以在家制作出美味的米粉蒸肉，享受家常美食的乐趣。

米粉蒸肉家常做法最简单 【材料】五花肉 1块 小米 1杯子 生抽、味极鲜酱油 适量 蜂蜜 一勺 料酒（可选）【口感】色泽金黄，形似粉蒸肉，外观诱人。【做法一】 小米洗净，浸泡2小时。 五花肉切片，用生抽和蜂蜜腌制至少半小时，期间翻动肉片。 将腌制好的五花肉片沾满小米，均匀铺在盘子里。

酥而爽口的米粉蒸肉,用哪些诀窍才能完美的做出来?

1、首先准备猪肉一块，我一般都是用五花肉来做粉蒸肉。五花肉肥瘦相间，做出来的蒸肉很香，将五花肉切成一厘米厚度的方块。这样能快一点蒸熟。准备生姜，大葱切成段，准备一包蒸米粉肉的米粉，这个米粉在超市都有卖的，买回来拌在猪肉里面，在加上生姜和葱段一起腌制一会，这样会更入味一点。

2、米粉处理：选用优质的江米粉，用清水浸泡30分钟左右，然后沥干水分。这样做的目的是让米粉在蒸制过程中能够更好地吸收肉汁，变得糯而不硬。拌匀：将腌好的肉片和泡好的米粉混合均匀，让每片肉都裹上一层米粉。这样可以使肉片在蒸制过程中不粘连，保持肉质的完整性。

3、选材：选择新鲜的五花肉，肥瘦相间，这样做出来的米粉蒸肉才会鲜嫩多汁。同时，准备好优质的大米，用来制作米粉。腌制肉：将五花肉切成大约5厘米厚的片，然后用适量的生抽、老抽、料酒、五香粉、糖、蒜末、姜末和少量的食用油进行腌制，至少腌制30分钟以上，让肉片充分吸收调味料的味道。

4、要选那种肥瘦分布均匀的，层次多的，这样的五花肉做出来的米粉蒸肉味道才好，口感层次很丰富，吃起来也不油腻。如果猪皮表面有残留的猪毛需要处理掉。

5、米粉蒸肉蒸出来太干可能是肉太薄了，如果我们买的肉比较薄，包在米粉里做出来会比较干，建议选择那种猪肚肥三瘦七的，然后蒸得熟一点，要撒点水蒸一下，可以让米粉蒸肉看起来更润滑，吃起来更松软。当然，水是要少加的，糯米要多泡一会儿，泡够了水，再蒸的肉要肥瘦相宜，太瘦了就容易干柴烈火。

米粉蒸肉怎么做

1、米粉蒸肉是广东传统的美食之一，做法简单，口感鲜美。以下是最正宗的做法：材料：猪肉（五花肉）500克米粉200克葱姜适量料酒适量盐适量生抽适量老抽适量白胡椒粉适量糖适量香油适量步骤：将猪肉切成薄片，加入葱姜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、香油腌制20分钟。将米粉用温水泡软，沥干水分。

2、将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。 米粉蒸肉 把大米洗净，沥干水分后，在炒锅中用小火炒成微黄色，取出晾凉后，擀成粗颗粒米粉。

3、米粉蒸肉的做法 我们首先需要挑选合适的五花肉，不要选肥肉过多或者是瘦肉过多的，做出来的口感都太好吃。要选那种肥瘦分布均匀的，层次多的，这样的五花肉做出来的米粉蒸肉味道才好，口感层次很丰富，吃起来也不油腻。如果猪皮表面有残留的猪毛需要处理掉。

4、怎样做米粉蒸肉 准备材料 五花肉：选择肥瘦相间的五花肉，约500克。 米粉：选用细腻的大米粉或者糯米粉。 调料：生抽、老抽、料酒、盐、白糖、葱姜蒜、香料。处理五花肉 将五花肉洗净，切成约1厘米厚的肉片。

5、米粉蒸肉是一道传统的粤菜，制作方法简单，口感鲜美。

6、米粉蒸肉家常做法最简单 【材料】五花肉 1块 小米 1杯子 生抽、味极鲜酱油 适量 蜂蜜 一勺 料酒（可选）【口感】色泽金黄，形似粉蒸肉，外观诱人。【做法一】 小米洗净，浸泡2小时。 五花肉切片，用生抽和蜂蜜腌制至少半小时，期间翻动肉片。 将腌制好的五花肉片沾满小米，均匀铺在盘子里。