怎样做豆腐好吃又简单，豆腐的十种懒人做法

懒人豆腐怎么做简单又美味?

a. 将豆腐切成适当大小的块，放入盘中。b. 葱姜蒜切末，撒在豆腐上。c. 锅中加水烧开，将豆腐放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。d. 出锅后淋上生抽和香油即可。麻婆豆腐材料：嫩豆腐一块，牛肉末或猪肉末50克，豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、淀粉、油各适量。

豆腐1块、肉末适量、花椒粉适量、生抽酱油适量、豆瓣酱适量、小葱适量、食用油适量、蒜适量、姜适量。做法：豆腐切块在开水里焯烫，目的是排除豆腐里多余的水分。锅里热油，下姜蒜末爆香。加入豆瓣酱爆香。加入肉末翻炒均匀。放入豆腐，然后加水，翻拌均匀。

准备食材：豆腐，香菜，小葱。选豆腐2块，切成三角型。用油煎至金黄色。加入酱油生粉勾芡翻炒放入葱香菜，这道菜就完成了。经验步骤：1主料：豆腐。2选豆腐2块，切成三角型。3用油煎至金黄色。4加入酱油生粉勾芡翻炒放入葱香菜，这道菜就完成了。

准备材料：将嫩豆腐从包装中取出，轻轻放在案板上，用刀切成大小均匀的小方块。青葱洗净后切成葱花，蒜瓣剁成蒜末备用。腌制豆腐：将切好的豆腐块放入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，轻轻搅拌均匀，让豆腐入味。裹淀粉：在另一个干净的碗中，倒入适量的淀粉，将腌制好的豆腐块逐个裹上一层薄薄的淀粉。

主料：绢豆腐2盒。辅料：淀粉适量、面粉适量、耗油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、五香粉适量。绢豆腐切小块。淀粉面粉一比一混。豆腐四周均匀裹上一层粉。放入锅内煎到四周定型。再放入由锅内煎到表面酥脆。起锅用厨房纸吸干表面油脂。撒上调料粉。

1、准备食材：豆腐，香菜，小葱。选豆腐2块，切成三角型。用油煎至金黄色。加入酱油生粉勾芡翻炒放入葱香菜，这道菜就完成了。经验步骤：1主料：豆腐。2选豆腐2块，切成三角型。3用油煎至金黄色。4加入酱油生粉勾芡翻炒放入葱香菜，这道菜就完成了。

2、首先，将4根大葱切成马耳朵状，备用。将豆腐块轻轻握碎，切成大小均匀的三角片，以便于烹饪时保持美观。然后放入盘中，加入3克盐，倒入适量开水进行浸泡。这一步骤有助于去除豆腐的碱味，增强其风味。将美人椒切成马耳朵状，蒜子切成粒，食材准备完毕。

3、首先，将大葱切成马耳朵状，备用。将豆腐切成块，尽量切成大小均匀的三角片，这样炒出来更美观。放入盘中，加入3克盐和适量水，泡制，这能有效去除豆腐的碱味。将美人椒切成马耳朵状，蒜子切成粒，食材就备好了。

4、人份豆腐一块【辅料】盐一个半小勺十三香半小勺鸡精一小勺生抽半汤匙步骤1 切小块步骤2 沸水里焯一下。

5、烧豆腐是一道简单又美味的家常菜，适合懒人快速上手。下面是一个烧豆腐的懒人教程，让你轻松在家做出美味的豆腐。

6、提前用清水将黑木耳浸泡好，清洗干净备用。一盒豆腐，打开包装，取出豆腐。冲洗一下，先切成厚片，切条再切成小方丁。锅中做水，煮开后放入一勺食盐，倒入豆腐块，煮上一分钟后，放入木耳一起煮。再次开锅后用笊篱将它们沥干水分捞出，装盘备用。下面分别准备调料汁和配菜。

1、麻辣豆腐。就是人们经常说的麻婆豆腐。需要把豆腐切成小块，放入加了盐的冷水里浸泡，锅里先放油，然后再放花椒，辣椒葱，姜末，最后放入豆腐用锅铲边缘拨动豆腐轻炒，炒一会加入酱油，还有生粉搅拌的糊状水。煮一会，就做好了。豆腐炒白菜。白菜就是大家经常见到的大白菜。

2、做法：豆腐切成小块便于入味，入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁，酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。再倒入豆腐块炒匀。

3、鱼香豆腐材料：北豆腐（一块）豆瓣酱大蒜醋酱油盐油姜糖做法：将豆腐切成小块，在热油锅中煎至表面金黄，取出备用。切末蒜和姜，混合酱油、醋、白糖制成鱼香汁。锅中烧热油，先爆炒姜蒜末，加入豆瓣酱炒出香味，再加入水或高汤。

4、农家蒸豆腐：选用一小块嫩豆腐，切成约一厘米厚的片状，摆放在盘中备用。准备适量的葱花、蒜末和小米椒。调制一个小碗，内含食盐、鸡粉、胡椒粉各1克，白糖1克以提鲜，加入蒸鱼豉油5克和香油5克，再加入适量的温开水，用筷子充分搅拌使调料均匀化开。将豆腐放入锅中蒸5分钟。

5、豆豉鲮鱼焖豆腐原料：罐头豆豉鲮鱼适量，豆腐一盒，红辣椒和葱花少许。步骤：- 豆腐切块煎至两面金黄，盛出备用。- 锅中留底油，加入豆豉鲮鱼块炒香，再倒入豆腐，加半碗水焖煮。- 豆腐摆盘，鱼块放在上面，撒上葱花点缀即可。

6、步骤：准备好所有的食材。猪肉切碎。豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。炒锅到油爆香葱姜。倒入肉末翻炒变色。然后加入郫县豆瓣酱，和豆豉。翻炒出香味。加入豆腐。加入适量清水。加入生抽、白糖。豆腐烧制5分钟后加入花椒粉。淋入水淀粉勾芡。