虾仁豆腐蒸蛋的做法，虾仁豆腐蒸蛋

在家如何自制好吃的虾仁豆腐蒸蛋?

1、主料：内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、鲜虾仁8个。辅料：蒸鱼豉油适量、香油1/2茶匙、胡椒粉少许、料酒1/2茶匙。虾仁去虾线，加入少许白胡椒粉、少许料酒，少许食盐抓匀腌制几分钟。豆腐取出切块，放入深一些的容器中。鸡蛋打入碗中，加入和温水打散，并撇去浮沫。

2、步骤一：虾仁处理 将虾仁洗净，去掉虾线，然后用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。如果喜欢，可以在虾仁中加入少许淀粉，使其更加鲜嫩。步骤二：豆腐准备 将嫩豆腐从包装中取出，轻轻放在案板上，用刀切成小块或者小丁。为了避免豆腐碎裂，可以将豆腐先放入沸水中焯一下，这样可以使豆腐更加结实，便于后续操作。

3、步骤1：鲜虾仁加料酒、胡椒粉腌制片刻 步骤2：碗中打二个鸡蛋、少许盐、120克温水，搅拌均匀备用 步骤3：鸡蛋豆腐切块，放入碗中，过筛倒入蛋液 步骤4：盖上保鲜膜，用牙签扎小孔，上锅蒸5-6分钟，摆入虾仁，再蒸3分钟 步骤5：取出加一勺酱油、适量葱花、香油即可开吃。

4、食材：大虾6个、豆腐适量、鸡蛋3个。鸡蛋豆腐切厚片排入盘中；碗中打入鸡蛋打散加盐 温水撇撇去浮沫过滤；倒入的蛋液上锅蒸6分钟，摆入虾仁再蒸2分钟，淋上酱油 葱 辣椒丝泼上热油即可。

5、虾去头去壳，开背，取出虾线。2，洗净，沥干水分备用。3，打入三颗鸡蛋，加适量食用盐，充分搅散。再加蛋液5倍的温水，搅拌均匀，撇去浮末。4，洗净的豆腐，切成小丁。5，将蛋液倒入豆腐中。6，盖上保鲜膜，扎些小孔。7，水开上锅，蒸10分钟。8，一个西红柿洗净，切成小丁。

6、水豆腐片去外皮放入盘中，切成1厘米的厚片；葱去头尾洗净，切成葱花。美味虾仁豆腐蒸蛋 剥去基围虾的头和壳，洗净切成丁状，均匀地洒在豆腐上。美味虾仁豆腐蒸蛋 鸡蛋打入碗内，加入1/3汤匙盐和3蛋壳清水搅打均匀，淋在豆腐和虾仁上。

虾仁豆腐蒸蛋的制作方法

食材：大虾6个、豆腐适量、鸡蛋3个。鸡蛋豆腐切厚片排入盘中；碗中打入鸡蛋打散加盐 温水撇撇去浮沫过滤；倒入的蛋液上锅蒸6分钟，摆入虾仁再蒸2分钟，淋上酱油 葱 辣椒丝泼上热油即可。

步骤1：鲜虾仁加料酒、胡椒粉腌制片刻 步骤2：碗中打二个鸡蛋、少许盐、120克温水，搅拌均匀备用 步骤3：鸡蛋豆腐切块，放入碗中，过筛倒入蛋液 步骤4：盖上保鲜膜，用牙签扎小孔，上锅蒸5-6分钟，摆入虾仁，再蒸3分钟 步骤5：取出加一勺酱油、适量葱花、香油即可开吃。

主料：内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、鲜虾仁8个。辅料：蒸鱼豉油适量、香油1/2茶匙、胡椒粉少许、料酒1/2茶匙。虾仁去虾线，加入少许白胡椒粉、少许料酒，少许食盐抓匀腌制几分钟。豆腐取出切块，放入深一些的容器中。鸡蛋打入碗中，加入和温水打散，并撇去浮沫。

虾仁豆腐蒸鸡蛋,再配上西红柿酱,好吃又营养,老少都爱的下饭菜

1、虾去头去壳，开背，取出虾线。2，洗净，沥干水分备用。3，打入三颗鸡蛋，加适量食用盐，充分搅散。再加蛋液5倍的温水，搅拌均匀，撇去浮末。4，洗净的豆腐，切成小丁。5，将蛋液倒入豆腐中。6，盖上保鲜膜，扎些小孔。7，水开上锅，蒸10分钟。8，一个西红柿洗净，切成小丁。

2、虾仁意面：将煮熟的意大利面条与炒好的虾仁、蒜末、番茄酱混合，撒上帕尔马干酪和罗勒叶，是一道充满地中海风情的美食。虾仁蒸蛋：将虾仁与打散的鸡蛋液混合，加入适量的水和调味料，蒸制成嫩滑的蒸蛋，是一道营养丰富的早餐或小吃。

3、这道菜将虾仁与打散的鸡蛋液混合，加入适量的调味料后蒸制而成。蒸蛋口感嫩滑，虾仁增添了鲜美的海鲜风味，是一道营养丰富的下饭菜。蛋黄虾仁炒饭 将煮熟的米饭与炒好的蛋黄和虾仁混合，加入适量的葱花、酱油和其他调味料，翻炒均匀即可。这道炒饭色彩金黄，口感丰富，是一道受欢迎的快餐。

4、步骤：1）将豆腐切成2cm见方的小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，虾仁剁成茸，香菇切成丁；2）将豆腐块放入碗内，加入适量的虾仁茸、香菇丁和葱姜末，加入鸡蛋液，再加入盐、鸡精和料酒；3）将碗放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，取出即可。 原料：豆腐，鸡蛋，虾皮，葱姜蒜，盐，鸡精，料酒。

5、麻婆豆腐 - 麻婆豆腐是一道色香味俱全的川菜。它以豆腐为主料，辅以牛肉末（或猪肉末），加上豆瓣酱、花椒等多种调料烹制而成，口感麻辣鲜香，令人开胃。

6、虾肉剥壳加葱姜一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、适量盐和黑胡椒，抓匀腌制30分钟，玉米淀粉、鸡蛋、适量黑胡椒粉搅成糊状，虾仁裹上蛋液； 油热放裹好的虾仁炸，炸至微黄捞出，再次热油复炸至金黄色，撒点椒盐，欧芹碎即可。

豆腐虾仁怎么做

1、主料：豆腐适量，虾仁适量。辅料：鸡蛋清适量，调料：食盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，香油适量，水淀粉适量，植物油适量。将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分。将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆。

2、新鲜草虾经过冰箱冷冻取出用凉水浸泡。虾仁剥壳留凤尾，洗净，用1克盐，黑胡椒碎，料酒，一小匙生粉拌匀，腌制十分钟。南豆腐一块。准备好葱姜蒜，姜和蒜切片，葱和小米辣切粒备用。豆腐切成小块，加一小勺盐在开水锅中，将豆腐焯水去生豆腥味儿。捞出控干水份。

3、首先虾仁处理干净，加入盐、淀粉、蛋清上浆，将淀粉和香油调成芡汁，豆腐切块放入沸水中焯一下。然后将油锅烧热放入虾仁和豆腐丁，倒入调好的芡汁，快速翻炒均匀。

4、腌制虾仁：虾仁放盐，用手抓匀，放置5分钟后清水抓洗三遍（这个方法可以去除虾仁表面多余的黏液，三遍抓洗完，会发现虾仁变得白白净净）。用手捏干虾仁水份，有条件的可以用厨房餐巾纸吸干。虾仁内加入少许盐、白胡椒粉、料酒和少许蛋清（记住一定是少许蛋清，量以抓匀后没有多余蛋清为宜）。

5、用料：豆腐200克、鲜虾200克、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、生抽适量、香菇酱适量、料酒适量、淀粉适量、香油适量 准备好所用原料。把豆腐切成大片。鲜虾去头 去皮 去虾线，加入料酒 胡椒粉 淀粉上浆。锅中注入橄榄油，下入虾仁煸炒至下入变色盛出。

如何做出一份好吃的虾仁豆腐水蒸蛋?

1、步骤一：虾仁处理 将虾仁洗净，去掉虾线，然后用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。如果喜欢，可以在虾仁中加入少许淀粉，使其更加鲜嫩。步骤二：豆腐准备 将嫩豆腐从包装中取出，轻轻放在案板上，用刀切成小块或者小丁。为了避免豆腐碎裂，可以将豆腐先放入沸水中焯一下，这样可以使豆腐更加结实，便于后续操作。

2、主料：内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、鲜虾仁8个。辅料：蒸鱼豉油适量、香油1/2茶匙、胡椒粉少许、料酒1/2茶匙。虾仁去虾线，加入少许白胡椒粉、少许料酒，少许食盐抓匀腌制几分钟。豆腐取出切块，放入深一些的容器中。鸡蛋打入碗中，加入和温水打散，并撇去浮沫。

3、步骤1：鲜虾仁加料酒、胡椒粉腌制片刻 步骤2：碗中打二个鸡蛋、少许盐、120克温水，搅拌均匀备用 步骤3：鸡蛋豆腐切块，放入碗中，过筛倒入蛋液 步骤4：盖上保鲜膜，用牙签扎小孔，上锅蒸5-6分钟，摆入虾仁，再蒸3分钟 步骤5：取出加一勺酱油、适量葱花、香油即可开吃。

4、食材：大虾6个、豆腐适量、鸡蛋3个。鸡蛋豆腐切厚片排入盘中；碗中打入鸡蛋打散加盐 温水撇撇去浮沫过滤；倒入的蛋液上锅蒸6分钟，摆入虾仁再蒸2分钟，淋上酱油 葱 辣椒丝泼上热油即可。