骨汤面的做法，骨汤面图片大全

鱼骨汤面的做法

1、步骤1：水里加1勺白醋，黑鱼骨泡水去腥 步骤2：切段加葱姜，盐，胡椒粉腌15分钟 步骤3：锅里放少许油，放入鱼骨煎 步骤4：两面都煎到有略微的焦黄色。步骤5：加开水没过鱼骨，小火炖半个小时。步骤6：过滤出鱼汤，加胡椒粉盐调味。步骤7：放入面条煮软。步骤8：放入青菜把青菜煮熟即可。

2、鱼骨汤面的做法如下：主食材： 黑鱼鱼骨1条 面条50克 青菜100克 配料： 盐适量 胡椒粉适量 葱姜适量 制作步骤： 去腥处理：水里加1勺白醋，将黑鱼骨放入其中泡水，以去除腥味。 腌制鱼骨：将鱼骨切段，加入葱姜、盐和胡椒粉，腌制15分钟，使其更加入味。

3、豚骨一般用来做豚骨汤面。词语来源于日本，日语意思的猪汉字写作豚，亦作豚骨。豚骨拉面做法：肉片放入豚骨高汤中煮约25分钟即可取出；海带芽洗净沥乾，备用。细拉面放入沸水中氽烫约1分钟捞出放入碗中。

骨汤面做法及配料

骨汤面的做法及配料如下：配料 主料：猪大骨、挂面、油菜叶。辅料：葱、姜、米醋、盐、花椒、大料、清水。做法 准备材料：将猪大骨、油菜叶、挂面以及所有辅料准备齐全。焯水去血：将洗净的猪大骨放入沸水锅中焯一下，以去除血水和杂质。

骨汤面的做法及配料如下：配料： 主料：猪大骨、油菜叶、挂面。 辅料：葱、姜、米醋、盐、花椒、大料、清水。做法： 准备材料：将所有需要的食材准备好。 焯大骨：将洗净的猪大骨放入沸水锅中焯一下，以去除血水。

羊骨汤面的做法：将羊骨加生姜、辣椒、大小茴香、桂皮等同煮。先用武火，后改文火，熬至汤成浓白。每次取适量做汤面，即可食用。地铺行网食谱家常菜推荐：羊骨头的营养价值：羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。其性味肝温，有补肾、强筋的作用。

步骤： 将牛骨洗净后放入清水中泡一段时间，让血水排出。然后将泡发后的牛骨放入沸水中焯水，去血水和脏物。 焯水后的牛骨捞出沥干，然后放入砂锅中。加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮3-4小时，以便牛骨中的营养充分溶解到汤中。

鱼骨汤面的做法如下：主食材： 黑鱼鱼骨1条 面条50克 青菜100克 配料： 盐适量 胡椒粉适量 葱姜适量 制作步骤： 去腥处理：水里加1勺白醋，将黑鱼骨放入其中泡水，以去除腥味。 腌制鱼骨：将鱼骨切段，加入葱姜、盐和胡椒粉，腌制15分钟，使其更加入味。

快手版挂面羊汤适合早餐：煮面：挂面煮三开后捞出装碗。炖汤：羊骨加胡萝卜、盐、鸡精同煮，汤沸后直接冲入面碗。点缀：加香菜、葱花、红椒末增香。香辣羊骨汤面重口味推荐：汤底：羊骨与白萝卜、姜片炖1小时，取清汤备用。配料：木耳、韭菜、小米椒、香菜切碎，搭配火锅料提鲜。

羊骨汤面如何做-羊骨汤面的简单做法

羊骨汤面的做法：将羊骨加生姜、辣椒、大小茴香、桂皮等同煮。先用武火，后改文火，熬至汤成浓白。每次取适量做汤面，即可食用。地铺行网食谱家常菜推荐：羊骨头的营养价值：羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。其性味肝温，有补肾、强筋的作用。可用于血小板减少性子癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、要软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。

基础羊骨汤面特点：汤色乳白，原汁原味 熬汤：羊骨焯水去血沫后，加姜片、料酒，大火煮沸转中小火慢炖1小时以上，至汤汁变白。配菜：熟羊肉切片，青蒜或香菜切碎备用。调味：碗底放盐、胡椒粉，冲入热羊汤，加入煮好的面条，铺上羊肉片和青蒜末即可。小贴士：汤熬好后可过滤一次，确保清澈无渣。

配菜：羊骨汤可以根据个人喜好搭配不同的食材，如土豆、胡萝卜、白萝卜、玉米等蔬菜，增加汤的营养和口感。也可以加入面条或者米线，做成羊骨汤面。出锅：将炖好的羊骨汤出锅前，再次检查味道，调整到满意的口味。然后将羊骨和汤一起倒入大碗中，撒上葱花、香菜等点缀，增加色彩和香气。

也可以搭配面条，把面条放入羊骨汤中煮熟，做成羊骨汤面，面条筋道，汤鲜味美。还可以搭配馒头，将馒头撕成小块放入汤中，馒头会吸收汤汁，变得松软可口。营养价值 东山羊骨头富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。

羊骨头煲汤好喝的关键在于食材的搭配和火候的掌握，以下是一种基础的羊骨汤做法：准备食材：主料：羊骨，需洗净并剁成适中的段。辅料：生姜、大葱、料酒、盐。焯水处理：将羊骨放入沸水中焯烫，去除血水和杂质，使汤色清澈。开始炖煮：将焯过的羊骨放入砂锅中，加入足够的水。

炖羊骨头的基本方法如下：清洗与焯水：将羊骨头清洗干净，放入锅中，加入足够的水。开大火煮沸，撇去浮沫，这一步是为了去除骨头的血水和杂质。将羊骨头捞出，用温水冲洗干净。炒香料：在炖锅中加入适量的油，放入姜片、葱段、香叶、八角等香料，炒出香味。