芋头炖排骨的做法大全，香芋炖排骨高压锅压几分钟

排骨炖芋头汤的做法

食材：芋头500克、排骨300克、姜1块、细盐适量、冬菜适量。备好芋头排骨及姜块。将芋头去皮改刀，将焯过的排骨解冻。把食材全部入电炖锅里。再加入适量的清水。加入姜片调个味，电炖锅选择煲汤模式将汤煮好。最后加入冬菜提个鲜。再用细盐调个味。

原料：排骨、小芋头、姜、盐、葱花各适量。芋头洗净去皮，再洗净切块备用。

将排骨切成小块，用开水煮一下，捞出后用清水冲洗干净备用。芋头去皮，切成小块备用。香菇泡发后切片备用。锅中加入适量的水，放入排骨煮沸，然后撇去浮沫，再加入姜块和葱段。加入料酒煮一会儿，然后倒入牛骨汤或鸡汤，加入适量的盐和胡椒粉调味。

排骨焯水排骨切成小块，冷水下锅，加入料酒和葱姜，大火煮沸后捞出，沥干水分。焯水这一步能去除血沫和杂质，让汤底更鲜美。翻炒排骨热锅倒油，放入焯好水的排骨翻炒至变色，逼出油脂，这样熬出来的汤汤色更加浓郁。芋头处理芋头去皮切块，清水浸泡，防止氧化变黑。

排骨芋头汤是一道营养丰富的汤品，制作方法如下：所需材料：- 排骨：500克 - 芋头：500克 - 姜片：3片 - 青菜：适量（可选）- 料酒：适量 - 盐：适量步骤：排骨清洗干净，放入开水中焯水，煮沸时撇去浮沫，捞出沥水备用。芋头剥去皮，切成块状。

排骨炖芋头：肋排600g，芋头1000g，盐3勺，葱，蒜，醋适量肋排洗净，高火煮开去掉血水，冷水冲洗干净，加水高火煮开，转小火，加适量醋（据说是为了把骨头里面钙溶解到汤里。

准备材料：排骨、芋头、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉和鸡精等调味品。将排骨洗净后，放入锅中煮沸，然后捞出，用冷水冲洗干净，备用。将芋头去皮切块备用。热锅冷油，将姜片和葱段爆炒出香味，然后将排骨放入锅中煎至两面金黄。

接下来，对排骨进行腌制处理。将排骨块放入大碗中，加入适量的料酒拌匀，然后加入少许盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟左右，待排骨入味。然后，将芋头焯水处理。将芋头块放入沸水中焯水一下，捞出备用。这样可以去除芋头的涩味和杂质。接下来，炖煮排骨和芋头。

准备食材：首先，选择新鲜的排骨和芋头。排骨最好选择带有一定脂肪的部位，这样烹饪出来的肉质更加鲜嫩多汁。芋头则选择个头均匀、无裂纹、表皮干净光滑的。处理排骨：将排骨洗净后，剁成适口的块状。为了使排骨更加入味，可以先用冷水浸泡一段时间，去除血水。

炖制约30分钟后，将芋头块放入锅中，继续与排骨一起炖煮。炖煮过程中要注意火候，保持小火慢炖，这样排骨和芋头才能更好地吸收调味料的味道。炖至芋头变软，排骨熟透，汤汁浓稠，根据个人口味调整盐的分量。在炖煮的最后阶段，可以适当开大火收汁，让汤汁更加浓郁，排骨和芋头表面更加光亮。

准备好芋头仔。芋头去皮。准备好排骨。排骨洗净放锅里。加入料酒，花椒和姜片。电高压锅先煮上10分钟。芋头洗净切块。芋头放入锅内。继续煲煮20分钟后加盐调味。成品。

加入芋头：将泡好的芋头块放入锅中，继续与排骨一起炖煮。根据芋头的软硬程度，大约需要炖煮20-30分钟，直到芋头变软糯。调味收汁：待芋头炖至软糯，排骨炖至酥烂时，加入适量的盐调味，如果汤汁较多，可以开大火收汁，让汤汁浓郁，食材更加入味。

1、食材：芋头500克、排骨300克、姜1块、细盐适量、冬菜适量。备好芋头排骨及姜块。将芋头去皮改刀，将焯过的排骨解冻。把食材全部入电炖锅里。再加入适量的清水。加入姜片调个味，电炖锅选择煲汤模式将汤煮好。最后加入冬菜提个鲜。再用细盐调个味。

2、将排骨切成小块，用开水煮一下，捞出后用清水冲洗干净备用。芋头去皮，切成小块备用。香菇泡发后切片备用。锅中加入适量的水，放入排骨煮沸，然后撇去浮沫，再加入姜块和葱段。加入料酒煮一会儿，然后倒入牛骨汤或鸡汤，加入适量的盐和胡椒粉调味。

3、原料：排骨、小芋头、姜、盐、葱花各适量。芋头洗净去皮，再洗净切块备用。

1、先来处理排骨，把猪肋排用清水冲洗干净后。放入锅中加入适量冷水和几片姜片一起焯水。直接把排骨倒出，用温水冲洗干净。芋头先用刨子把外皮刨干净切下，这是准备好的主要食材：芋头和排骨。取一个砂锅，把焯水后的排骨和姜片放入锅中，加入少许料酒和适量冷水，注意水一定要一次加够。

2、首先，将排骨剁成适当大小，加入适量的酒和盐进行腌制，时间控制在20分钟，让其充分吸收调料的味道。接着，排骨表面均匀地裹上一层干的地瓜粉，准备炸制。芋头则切成3厘米见方的块状，保持形状完整，便于烹饪。

3、排骨剁小块，用清水浸泡2小时，期间不时地更换清水，把排骨里的血水浸泡出来，芋艿去皮切滚刀块，葱切段，姜切大片。锅烧热，放油把葱姜爆香。接着放入排骨炒香。沿锅边蘸洒料酒增香去腥。此时加入多一些的开水。炖至汤色变浓白，加入芋艿继续炖煮15分钟。

4、锅里加入食用油将芋头裹上粉面晃一下表面沾上面粉入锅炸至金黄炸制好的芋头再炖煮的时候可以定型而且不会散碎。锅中加入食用油姜葱爆香以后放入排骨炒出香味再加入红烧酱油。

首先，我们需要准备好食材。芋头炖排骨的主要材料是芋头和排骨。芋头要选用新鲜的，皮色光泽，没有破损的芋头。排骨要选用带有肉的，新鲜的排骨。此外，还需要一些辅料，如姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、酱油等。接下来，我们需要进行一些预处理工作。首先，将芋头去皮，切成块状。