瘦肉粥的做法大全，肉粥怎么做简单又好吃

瘦肉粥的做法和配方

主料：猪肉（瘦）100克、大米50克。辅料：植物油1茶匙、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、水适量。大米，用水冲洗两遍。电饭锅放入三分之二的水，煮35分钟左右。瘦肉切粒。加入植物油、食盐、生抽拌匀。腌制十分钟左右。煮好的白粥加入少量食盐。

猪肉洗净，剁成肉末。加入适量盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、料酒和玉米油。用筷子朝同个方向搅拌均匀。把大米洗净放入烧开的水中，大火熬。大约熬20分钟变粘稠。米粒开始膨胀，调入适量盐。（够白粥的盐味即可）放入肉末，搅匀。

先煲白粥。将适量的米洗一下，放入装有9倍水的锅中，先用大火烧开，然后转小火煲50分钟。将猪肉洗净，切成小块，准备2片姜切成条状。然后将猪肉和姜条、料酒、盐、油混合均匀，腌制30分钟以上（等白粥煮好的时候就差不多了）。准备2根葱，切成葱花。准备2个皮蛋，去皮，切成小块。

材料：瘦肉，松花蛋，大米，香油、葱、姜、食盐各适量。将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。松花蛋切成小块。把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。

做法：将糯米用清水浸泡2小时，将瘦肉切成小块，粟米剥粒。将瘦肉放入开水中焯水去血水。将锅中加入清水，大火煮沸后加入糯米，再转小火煮30分钟。加入煮熟的瘦肉和粟米，继续煮10分钟。最后加入适量的盐和胡椒粉调味，煮开即可食用。瘦肉木耳粥：材料：清水、瘦肉、大米、木耳、盐、鸡精。

方法步骤：鸡蛋制成蛋液，瘦肉剁成肉末。锅中注水烧开，倒入大米，搅散米粒，煮沸后用小火煮约30分钟至米粒变软。放入肉末，快速搅拌匀，煮片刻至其肉末松散。加入盐、鸡粉，拌匀调味，再倒入蛋液，边倒边搅拌，使蛋液散开。稍煮一会儿至液面浮起蛋花，撒上葱花，搅匀。

1、主料：猪肉（瘦）100克、大米50克。辅料：植物油1茶匙、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、水适量。大米，用水冲洗两遍。电饭锅放入三分之二的水，煮35分钟左右。瘦肉切粒。加入植物油、食盐、生抽拌匀。腌制十分钟左右。煮好的白粥加入少量食盐。

2、材料：瘦肉，松花蛋，大米，香油、葱、姜、食盐各适量。将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。松花蛋切成小块。把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。

3、准备好所有原材料：瘦肉适量、生菜一颗。生菜要选择比较嫩的叶子。瘦肉切片，清洗干净，放入适量的盐、花生油、酱油，腌制一会。生菜清洗干净，切成段，备用。粥提前熬制，大概要熬一个小时，如果有太多粥水的话，要先把多余的粥水给盛出来，只留下比较糊的米粥。

4、猪肝瘦肉粥的家常做法猪肝瘦肉粥食材准备水发大米160克，猪肝90克，瘦肉75克，生菜叶30克，姜丝、葱花各少许，盐、料洒、水淀粉、食用油各适量。方法步骤将瘦肉洗净切丝；处理好的猪肝切片；生菜叶洗净切成细丝，待用。

瘦肉粥的做法：准备好瘦肉和大米。将大米淘洗干净，加入适量的水，放入瘦肉。大火煮沸后，转小火慢慢熬煮，直到粥变得浓稠。加入适量的盐和胡椒粉调味即可。为什么瘦肉粥好吃？瘦肉粥是一道营养丰富、口感细腻的粥品。